Menu 2025 - Quartocielo
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Last update
November 21, 2025
Chef
Claudio
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (5)
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Available on Dec 31
Antipasti di mare
- Trittico quartocielo
- €15
- Tre assaggi di antipasti di mare del giorno
- Capesante gratinate su bisque di crostacei
- €16
- 3 capesante con crema di gamberi e pan grattato
- Tris di crudité
- €18
- Due tipi di tartare , gamberi rossi sicilia e mazzancolle, sgusciati
- Insalata di mare
- €14
- Insalata di polpo, seppia, verdurine
- Mari e monti di mazzancolle e porcini su polentina fritta
- €15
- Dischetti di polenta fritta con mazzancolle sgusciate e porcini
Primi di mare
- Risotto alla zucca con guarnizioe di Cruditè
- €16
- Zucca, gamberi sgusciati, cipolla
- Tagliatelle all'astice
- €22
- Rosé, con mezzo astice a porzione
- Ravioli di pesce bianchi e neri al pescato del giorno
- €16
- Ravioli f.i.c. bicolore, con impasto al nero di seppia, pesce bianco del giorno
- Spaghetti Quartocielo
- €16
- Gran misto mare - cozze, vongole, calamari e gamberone, in bianco
- Linguine al Granchio blu
- €16
- Granchio blu, pomodoro fresco e in salsa
Secondi di mare
- Tagliata di tonno con granella al sesamo
- €18
- Frittura mista di mare
- €17
- Calamari e gamberi
- Spigola/ orata al forno
- €18
- Possibile anche alla griglia
- Grigliata mista di mare
- €23
- Gamberoni , calamari, tonno, pesce bianco
- Gamberoni alla Frà Diavolo
- €18
- Gamberoni, pomodoro fresco e peperoncino
- Baccalàcon porri su letto di ceci
- €18
- Baccalà cotto con i porri, su crema di ceci
Antipasti di terra
- Tagliere maremmano
- €15
- Salumi misti toscani , crostini, formaggi maremmani di varie stagionatura, giardiniera
- Tagliere formaggi e marmellate bio
- €14
- Formaggi maremmani di varie stagionatura accompagnati da marmellate bio km 0
- Polentina funghi e salsiccia
- €13
- Polentina fritta con funghi misti e salsiccia
- Carpaccio al balsamico e scaglie di pecorino
- €15
- Carpaccio di carne maremmana a crudo tagliato sottile
- Carpaccio d'oca
- €15
- Carpaccio di petto d'oca affumicatosu letto di misticanza con vinegrette
Primi di terra
- Tagliatelle al ragù bianco d'anatra
- €15
- Paglia e fieno speck e funghi
- €16
- Tagliatelle all’uovo con speck, funghi misti, crema di tartufo e panna
- Tortelloni maremmani al ragù/burro e salvia/pomodoro
- €14
- Tortello f.i.c ricotta e spinaci con il condimento scelto
- Agnolotti in salsa avorio
- €15
- Agnolotti f.i.c. con panna, mascarpone, demi glace con riduzione di vino rosso
Secondi di terra
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €18
- Filetto di maiale bardato in salsa di mele, con guarnizione di pepe rosa
- €18
- Filetto di manzo al pepe verde
- €24
- Carne di manzo con salsa di panna e senape al pewpe verde
- Bistecca di maremmana hg. s.q.
- €6
- Solitamente un kg. 1/1.2 ideale per 2 persone
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Pomodori, zucchine, melanzane
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €5
- Contorno di stagione
- €5
Dessert
- Millefoglie scomposto
- €6
- Selezione di cantucci e vinsanto
- €7
- Sorbetto al limone
- €4
- Sorbetto al limone con vodka
- €6
- Semifreddo alla mela su crumble di mandorle
- €6
- Gelato alla crema con marmellata di fichi calda
- €6
- Salame al cioccolato e nocciola
- €6
- Sfera al cioccolato (senza glutine)
- €6
- Tiramisù (senza glutine)
- €6
- Semifreddo ai frutti di bosco (senza glutine e lattosio)
- €6
- Soufflè al cioccolato con cuore caldo (senza glutine e lattosio)
- €6
Menu bambini - primi piatti
- Pasta in bianco
- €6
- Pasta al pomodoro
- €7
- Pasta al ragù
- €8
- Pasta al pesto
- €8
- Tortellone al pomodoro/ragù
- €10
Secondi piatti
- Nuggets di pollo con patatine
- €12
- Hamburger con patatine
- €12
- Panino con hamburger e patatine
- €13
- Pizza margherita
- €7
- Hamburger
- €7
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