Menu 2026 - Quartocielo
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Last update
April 3, 2026
Chef
Claudio
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (5)
All food photos (379)
Antipasti di mare
- Trittico quartocielo
- €16
- Tre assaggi di antipasti di mare del giorno
- Zuppa di pesce
- €18
- Cozze, vongole, gamberone, cicala, crostini pane, pomodoro fresco
- Tris di crudité
- €19
- Due tipi di tartare , gamberi rossi sicilia e mazzancolle, sgusciati
- Insalata di mare
- €15
- Insalata di polpo, seppia, verdurine
Primi di mare
- Risotto capesante, gamberi e zafferano
- €18
- In bianco con bisque di crostacei, e zafferano
- Tagliatelle all'astice
- €22
- Rosé, con mezzo astice a porzione
- Ravioli di pesce bianchi e neri in salsa del pescatore
- €17
- Ravioli f.i.c. bicolore, con impasto al nero di seppia, pescato misto del giorno
- Penne Quartocielo
- €17
- Gran misto mare - cozze, vongole, calamari e gamberone, in bianco
- Spaghetti alle acciughe del Cantabrico e bottarga
- €17
- Acciughe del Cantabrico, uova di muggine e pangrattato
Secondi di mare
- Trancetto di tonno porchettato
- €19
- Tonno, pancetta, salsa dello chef
- Frittura mista di mare
- €17
- Calamari e gamberi
- Polpo su passatina di ceci
- €18
- Granfie di polpo su passatina di ceci
- Grigliata mista di mare
- €22
- Gamberoni , calamari, tonno, pesce bianco
Antipasti di terra
- Tagliere maremmano
- €15
- Salumi misti toscani , crostini, formaggi maremmani di varie stagionatura
- Tagliere formaggi e marmellate
- €14
- Formaggi maremmani di varie stagionatura accompagnati da marmellate km 0
- Carpaccio di maremmana con crumble di mandorle
- €15
- Girello di carne maremmana a crudo tagliato sottile con mandorle e pane tostato
- Vitel tonnè guarnito con cucuncio
- €15
- Vitello bollito con salsa tonnata e cappero lungo
Primi di terra
- Tagliatelle al ragù di chianina
- €17
- Tagliatelle al ragù di Chianina
- Paglia e fieno speck e funghi
- €16
- Garganelli con speck, funghi misti, crema di tartufo e panna
- Tortelloni maremmani al ragù/pomodoro
- €14
- Tortello f.i.c ricotta e spinaci con il condimento scelto
- Ravioli in salsa avorio
- €15
- Agnolotti f.i.c. con panna, mascarpone, demi glace con riduzione di vino rosso
Secondi di terra
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €18
- Manzo a fettine con rucola e grana
- Arrosto di maiale farcito
- €16
- Maiale al forno , con ripeno di frittata, rucola, formaggio e prezzemolo
- Roast beef al profmoro
- €17
- Manzo al forno con salsa di accompagnamento
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Pomodori, zucchine, melanzane
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €5
- Contorno di stagione
- €5
Dessert
- Millefoglie scomposto
- €6
- Selezione di cantucci e vinsanto
- €7
- Sorbetto al limone
- €4
- Sorbetto al limone con vodka
- €6
- Semifreddo alla mela su crumble di mandorle
- €6
- Gelato alla crema con marmellata di fichi calda
- €6
- Crema al pistacchio con granella di pistacchio
- €6
- Crema al caffè
- €6
- Tiramisù (senza glutinee lattosio)
- €6
- Semifreddo ai frutti di bosco (senza glutine e lattosio)
- €6
- Soufflè al cioccolato con cuore caldo (senza glutine e lattosio)
- €6
Menu bambini - primi piatti
- Pasta in bianco
- €6
- Pasta al pomodoro
- €7
- Pasta al ragù
- €9
- Pasta al pesto
- €9
- Tortellone al pomodoro/ragù
- €12
Secondi piatti
- Nuggets di pollo con patatine
- €12
- Hamburger con patatine
- €12
- Panino con hamburger e patatine
- €13
- Pinsa margherita
- €8
- Hamburger
- €7
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