Menu 2025 - Quasi Bistrot
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Last update
December 17, 2025
Chef
Daniele Tombolini
Type of cuisine
Italian
All food photos (49)
Preset menus
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No availability currently
Available on Dec 24
Antipasti
- Crudo di ricciola
- €13
- Crudo di ricciola marinata in sale bilanciato e salsa di soia,cardoncelli, porcini e pioppini trifolati, carpaccio di champignon, polvere di olive nere ed olio al cipollotto
- Tartare di orata
- €12
- Sfogliata pesarese, tartare di orata marinata all'olio al cipollotto e sedano, carpaccio di vitella e senape al miele
- Tartare di mazzancolle
- €13
- Tartare di mazzancolle marinate alla sriracha, crumble salato alle mandorle, riduzione di pomodoro e salsa al brie
- Bruschetta con "nduja" di tonno
- €12
- Bruschetta con battuto di tonno crudo speziato, paprika affumicata, peperoncino e olio al pomodoro
- Polpo alla galiziana
- €12
- Polpo e patate rosticciati in padella, paprika affumicata, scorza di limone e sale maldon
- "Quasi" Insalata di mare
- €13
- Insalata di polpo, calamaretti e mazzancolle, misto di verdure a crudo, vinaigrette alla senape e crostini di pane all'origano
- Tataki di tonno
- €13
- Tataki di tonno, salsa tonnata, indivia belga stufata alla soia e fiori di capperi
- Alici fritte
- €10
- Alici con panatura alle mandorle, scarola sbollentata, maionese alla salsa d'ostriche ed erba cipollina
Primi
- Tortelli, funghi, baccalà e cozze
- €16
- Tortelli fatti a mano, ripieni di baccalà, crema di funghi misti, cozze sgusciate e baccalà mantecato
- Tagliolini, zucca e crostacei
- €16
- Tagliolini mantecati in crema di zucca, bisque di crostacei, panna acida, nocciole, tartare di gambero e olio al rosmarino
- Spaghettone, aglio, olio, peperoncino e mazzancolle 2.0
- €15
- Spaghettone, crema all’aglio nero, bisque di mazzancolle, peperoncino sott’olio, mazzancolle e germogli di piselli, erba cipollina
- Gnocchi, burro, alici e stracciatella
- €15
- Gnocchi mantecati in crema di burro e alici, alici del Cantabrico dissalate, stracciatella e puntarelle alla romana
Secondi
- Tonno al barbecue
- €19
- Trancio di tonno rosso al rub, nappato in salsa barbecue, servito con patata schiacciata croccante
- Orata, patate, olive e cavolo nero
- €17
- Trancio di orata, vellutata di patate al tartufo, cavolo nero in due consistenze e estratto di oliva verde
- Polpo, ceci, radicchio e yogurt
- €17
- Polpo rosticciato, hummus di ceci, radicchio stufato e salsa di yogurt alla senape
- Trippa
- €15
- Trippa di rana pescatrice in umido, pomodoro, maggiorana, olio al cipollotto e crostini di pane all'origano
Dolci
- Tiramisu'
- €6
- Crumble al cacao, salsa densa al caffè e cioccolato bianco, crema al mascarpone
- Brownies
- €6
- Brownies al cioccolato, salsa mou, sale maldon e crema inglese all'amaretto
- Cheesecake alla zucca
- €6
- Cheesecake cotta alla zucca, crema di zucca caramellata e gelato al fiordilatte
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