Who is the chef at Quasi Bistrot?

At Quasi Bistrot, the chef is Daniele Tombolini.

What is the average price when eating at Quasi Bistrot?

If you plan to eat at Quasi Bistrot, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Quasi Bistrot have vegetarian options on the menu?

Yes, Quasi Bistrot has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Quasi Bistrot

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Last update

October 3, 2025

Chef

Daniele Tombolini

Type of cuisine

Italian

All food photos (36)

Antipasti

Crudo di ricciola: €13
Crudo di ricciola marinata in sale bilanciato e salsa di soia, salsa ai tre pomodori, estratto di olive verdi, capperi, olive taggiasche e olio al cipollotto
Tartare di orata: €12
Sfogliata pesarese, tartare di orata marinata all'olio al cipollotto e sedano, carpaccio di vitella e senape al miele
Tartare di mazzancolle: €13
Tartare di mazzancolle marinate alla sriracha, crumble salato alle mandorle, riduzione di pomodoro e salsa al brie
Bruschetta con "nduja" di tonno: €12
Bruschetta con battuto di tonno crudo speziato, paprika affumicata, peperoncino e olio al pomodoro
Polpo alla galiziana: €12
Polpo e patate rosticciati in padella, paprika affumicata, scorza di limone e sale maldon
"Quasi" Insalata di mare: €13
Insalata di polpo, calamaretti e mazzancolle, misto di verdure a crudo, vinaigrette alla senape e crostini di pane all'origano
Tataki di tonno: €13
Tataki di tonno, salsa tonnata, indivia belga stufata alla soia e fiori di capperi
Alici fritte: €10
Alici con panatura alle mandorle, scarola sbollentata, maionese alla salsa d'ostriche ed erba cipollina

Primi

Tortelli, funghi, baccalà e cozze: €16
Tortelli fatti a mano, ripieni di baccalà, crema di funghi misti, cozze sgusciate e baccalà mantecato
Tagliolini, zucca e crostacei: €16
Tagliolini mantecati in crema di zucca, bisque di crostacei, panna acida, nocciole, tartare di gambero e olio al rosmarino
Spaghettone, aglio, olio, peperoncino e mazzancolle 2.0: €15
Spaghettone, crema all’aglio nero, bisque di mazzancolle, peperoncino sott’olio, mazzancolle e germogli di piselli, erba cipollina
Gnocchi, burro, alici e stracciatella: €15
Gnocchi mantecati in crema di burro e alici, alici del Cantabrico dissalate, stracciatella e sedano

Secondi

Tonno al barbecue: €19
Trancio di tonno rosso al rub, nappato in salsa barbecue, servito con patata schiacciata croccante
Orata, patate, olive e cavolo nero: €17
Trancio di orata, vellutata di patate al tartufo, cavolo nero in due consistenze e estratto di oliva verde
Polpo, ceci, radicchio e yogurt: €17
Polpo rosticciato, hummus di ceci, radicchio stufato e salsa di yogurt alla senape
Trippa: €15
Trippa di rana pescatrice in umido, pomodoro, maggiorana, olio al cipollotto e crostini di pane all'origano

Dolci

Tiramisu': €6
Crumble al cacao, salsa densa al caffè e cioccolato bianco, crema al mascarpone
Brownies: €6
Brownies al cioccolato, salsa mou, sale maldon e crema inglese all'amaretto
Tarte tatin: €6
Torta di mele caramellate, pasta brisè, pan di spagna, gelato al fior di latte, salsa alla pera

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