What is the average price when eating at Quatre Vingt Neuf (89)?

If you plan to eat at Quatre Vingt Neuf (89), the average price should be around €46. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Quatre Vingt Neuf (89) have vegetarian options on the menu?

Yes, Quatre Vingt Neuf (89) has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Quatre Vingt Neuf (89)

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Last update

March 7, 2025

Type of cuisine

Traditional cuisine

Menu photos (1)

All food photos (204)

Entrées

Velouté de chou-fleur, huile de persil, crumble de noix et Xérès: €12
Ceviche de maigre, patates douces, maïs grillé, agrumes confits, grenade et huile de coriandre: €15
Œuf en panko, duxelles de champignons, légumes croquants, crémeux d’ossau-iraty et gel de vinaigre balsamique blanc: €13
Petites seiches en persillade, pickles de radis, crème de yaourt citronnée et tuile de pains grillés: €14
Pâté en croûte de canard, foie gras et pistaches, gelée au porto et pickles de graines de moutarde: €16

Plats

Pêche du jour , crémeux de petit épeautre, duo de céleri, gel de carotte, graines de tournesol et crème légère aux œufs de hareng fumé: €27
Gnocchis de pomme de terre aux herbes, tempura de shiitakés, condiment carotte-piment et jus corsé de champignons: €23
Joue de bœuf braisée 6h, mousseline de pomme de terre fumée, légumes primeur glacés, chips végétales, éclats de sarrasin torréfié et sauce bourguignonne: €28
Saint-jacques grillées, textures de topinambour, émulsion de corail, poire acidulée et chou kale croustillant: €29
Côte de bœuf au sel de guérande, sauce béarnaise et pommes grenailles (pour 2 personnes): €78

Desserts

L’assiette de fromage du moment de la maison alléosse: €13
Mousse tiède au chocolat, éclats de noix de pécan, rhum raisin, sorbet framboise: €12
Meringue croustillante, tartare ananas-mangue, sorbet passion, crème vanillée et granité coco-citron vert: €13
Éclair XXL, crème onctueuse praliné et noisettes torréfiées: €16
Café gourmand: €10
Champagne gourmand: €15

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