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Menu 2025 - Quesarium

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Last update

April 13, 2025

Type of cuisine

Catalan

Menu photos (6)

All food photos (71)

TO SHARE

Selección de 6 quesos artesanos: €24
Una tabla con lo mejor de nuestras queserías: intensos, cremosos, curados y sorprendentes.
Tosta de sardina ahumada con queso de cabra payoya y confitura de pimientos del piquillo (unidad): €6
Un contraste dulce-salado que despierta el paladar.
Ensalada templada de burrata con tomatitos salteados, piñones tostados y puerros caramelizados suave y fresca - la mejor manera de empezar.: €9.75
Pipirrana andaluza con tomate, ventresca y vinagreta de comino con avellanas un clásico sureño con un giro aromático y crujiente.: €8

WARM DISHES

Salt cod omelet with Prat artichokes: €16
Moist, flavorful, with a touch of sea and earth.
Free-range chicken & Iberian ham croquettes: €3
Creamy inside, crispy outside. Traditional and addictive.
Assorted roasted potatoes with garlicky spicy sauce: €7
Different potato textures paired with a bold yet smooth garlic sauce with a spicy kick.
Fried marinated anchovies: €13
Crispy, golden, and bursting with flavor.

SMALL BITES

Classic XL Gilda: €5.5
A bold and salty one-bite wonder.
Marinated olives: €4
A perfect start. Classic and flavorful.
Anchovies in vinegar with chimichurri: €8
Fresh, acidic, and herbaceous.
Our signature Russian salad: €7
Smooth, balanced, and with our secret touch.

FROM OUR FIELDS

Roast lamb brioche with creamy brie and old-style mustard: €16
A warm, melty bite best enjoyed with your hands… and eyes closed.
100% Iberian pork tenderloin medallions with confit leeks and smoked Idiazábal cream: €20
Texture, aroma, and depth in every bite.
Crunchy cannelloni filled with Angus beef cheek, béchamel, wild mushrooms & pistachios: €17
Crispy on the outside, melty inside. A reinvented classic.

FROM THE LAND

Pappardelle with Catalan samfaina and aged goat cheese gratin: €15
Vegetable-forward, comforting, and full of flavor.
Roasted vegetable salad with anchovies, mató cheese & romesco sauce: €16
Sweet, savory, and full of Mediterranean soul.
Organic scrambled eggs with mountain mushrooms and truffled Pecorino: €17
Creamy eggs with forest aromas and an elegant touch of truffled Pecorino.

SEA & MOUNTAIN

Orzo pasta with Mediterranean prawns and wild green asparagus: €21
Delicate, creamy, and full of sunshine.
Cuttlefish in sauce with beef meatballs and crispy potato cubes.: €19
Tradition and surprise in a single dish.
Fresh bonito tartare with avocado and aged sheep cheese shavings: €18
Light, vibrant, and summery in every bite.

DESSERTS

Apple & pear tatin with milk meringue ice cream: €8
Hot and cold, crispy and creamy — the perfect finish.
Cold chocolate fondue with fresh fruit, chocolate chunks & whipped citrus cheese cream: €9
Our chilled version of chocolate fondue: seasonal fruit, chocolate bites, and a light, tangy cheese cream. Perfect for summer.
Garrotxa cheesecake with blueberries: €7
Smooth, intense, and different.

ARTISAN BREADS

Bread with tomato & extra virgin olive oil (D.O.): €3.5
Sourdough bread, crispy, flavorful, and traditional.
Sourdough bread made with organic flours: €2.5
Aromatic toast Infused with Mediterranean herbs.: €3.5
Perfect for dipping or spreading.

Fondue

Aromatizada con hierbas frescas: €18.5
Un clásico suave y aromático que deleitará tus sentidos. *todas las fondues se sirven con patatas baby y dados de pan rústico para sumergir.
Con toque de queso azul: €20.98
La intensidad del queso azul aporta carácter y profundidad a esta fondue. *Todas las fondues se sirven con patatas baby y dados de pan rústico para sumergir.
Acabada con selección de lácticas de cabra: €21.75
Perfecta para los amantes del queso de cabra, con un toque refinado. *Todas las fondues se sirven con patatas baby y dados de pan rústico para sumergir.

Añade algo más a tu fondue

Tacos de lágrima de ibérico salteado con tomate seco y chalote: €8.8
Un toque jugoso y sabroso para enriquecer tu fondue.
Escalopines de solomillo de ternera con dados de foie: €9.75
Un lujo irresistible para los paladares más exigentes.
Magret de pato con maza asada: €9.9
Sabor intenso y sofisticado para una experiencia inolvidable.

Raclettes

Con ahumados, salazones y encurtidos: €23.75
Sabores intensos y equilibrados que resaltan lo mejor del queso fundido.
Con butifarra del perol y peras caramelizadas: €22
Un toque dulce y tradicional que no te dejará indiferente.
Con nuestras setas de temporada: €23
Un homenaje a los sabores de la tierra con ingredientes frescos y naturales.

Camembert gratinado

Camembert gratinado: €18
Servido con helado de fresa y crujientes pistachos. Un contraste de texturas y temperaturas que sorprenderá a tu paladar.

Cócteles - los clásicos

Old fashion: €11
Bulleit bourbon, sirope, angostura
Negroni: €12
Gin tanqueray, vermouth rojo, campari
Whisky cooler: €12
Bulleit bourbon, lima, sirope, ginger ale
Dark stormy: €12
Ron anejo, lima, sirope, ginger beer
Mojito: €12
Ron nejo, lima, azúcar, soda, menta
Fitzgerald: €12
Gin tanqueray, limón, sirope azúcar, angostura
French 75: €12
Gin tanqueray, lima, sirope azúcar, cava brut
Aperol spritz: €10
Aperol, soda, prosecco

Cócteles - nuestros sours

Whisky sour: €12
Bulleit bourbon, limón, sirope azúcar, clara de huevo
Pisco sour: €12
Pisco, limón, sirope azúcar, clara de huevo
Amaretto sour: €12
Disaronno amaretto, limón, sirope azúcar, clara de huevo
New York sour: €12
Bulleit bourbon, limón, sirope azúcar, clara de huevo, vino tinto

¿No tomas alcohol?

0,0: €10
Tanqueray 0,0, vermouth 0,0, fresa, sirope azúcar
Mi mocktail: €9
Tu eliges los sabores, nosotros criamos para ti!

Cócteles de autor

Gin berries: €12
Gin bombay, raspberry tonic, angostura, frutos rojos
Cucumber gin tonic: €14
Gin tanqueray, tonic water, cucmber, angostura
Fresita: €12
Vodka ketel one, vermouth rojo, fresa, sirope azúcar
Mexico guey: €13
Mezcal, miel, triple sec, lima, clara de huevo

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