Menu 2026 - Quid gusto siciliano
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Last update
December 23, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (369)
Starter
- Caldo Quid (x 2 pers.)
- €12
- Panelle, crocchette, arancinette al limone, patatine, verdure pastellate, crostini.
- Tris di montanarine
- €9
- Con mortadella e pesto di pistacchio, con crudo e stracciatella, con salsa sfincione.
- Cacio all'argentiera
- €9
- Tagliere di salumi e formaggi siciliani
- €20
- con miele e mostarde.
- Tris di caponate
- €13
- Di zucca, di mele, di pesce spada e melanzane.
- Insalata di mare con pompelmo rosa
- €18
- Insalata di aringa plus
- €20
- con aringa, finocchio, arance, olive, gambero crudo, cipolla rossa, olio EVO, sale, pepe
- Cocktail di crostacei e frutta in salsa di menta
- €22
- Crudo di mare
- €28
- Tartare di tonno, salmone, ostrica, scampo e gambero rosso di Mazara del Vallo (secondo disponibilità)
Le Zuppe
- Macco di fave e finocchietto
- €14
- Zuppa di fagioli e cozze
- €16
- con pancetta croccante e cipollotto grigliato
Main Course
- Bucatini con sarde, finocchietto e "muddica atturrata"
- €15
- Minestra di pasta spezzata all'aragostella
- €25
- Bavette Quid
- €22
- con vongole, gambero e polpa di granchio
- Tagliatelle Donna Franca
- €24
- Tagliatelle nere con ragù di pesce bianco e rugiada di ricci
- Risotto alla zucca
- €16
- con guanciale e fonduta di gorgonzola
- Tagliatelle al ragù di manzo
- €16
- Fettuccine con cavolfiore
- €14
- pinoli tostati e polvere di liquirizia
I secondi
- Involtini di pesce spada
- €18
- con salsa di fico d'india e menta
- Gran fritto di mare
- €20
- calamari, gamberi, mollame di mare
- Baccalà alla ghiotta
- €20
- con cipolla, pomodoro, olive, aglio, capperi
- Stinco di maiale
- €20
- con funghi porcini
- Filetto bardato
- €24
- con bacon e riduzione al Nero d'Avola, su zoccolo di pane di Monreale
I Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €6
- Verdure saltate
- €5
- spinaci/biete
- Ortaggi grigliati
- €8
Le Pizze di Quid
- Sfinciopizza
- €8
- salsa sfincione, caciocavallo, origano, olio EVO
- Margherita Quid
- €10
- pomodoro in 3 consistenze (salsa, pezzi e polvere), fior di latte, olio EVO, basilico
- Gialla
- €10
- fior di latte, salsa di datterini gialli, acciughe, olio EVO, basilico
- Trapanese
- €10
- pan pizza con mozzarella di latte di bufala, pomodoro a cubetti condito, pesto di basilico, scaglie di mandorle, olio EVO, basilico
- Eoliana
- €10
- fior di latte, pomodorini, olive, cipolla rossa, capperi, acciughe, olio EVO, basilico
- Vegana
- €11
- salsa di pomodoro, formaggio vegano, spinaci, funghi, olio EVO, basilico
- Nuvola
- €11
- fior di latte, prosciutto cotto in uscita, fiocchi di ricotta, olio EVO, basilico
- Quid
- €11
- fior di latte, salsiccia di maiali locali, friarielli saltati all'aglio e pepe, scaglie di pecorino, olio EVO, basilico
- Eva
- €12
- crema di patate, fior di latte, prosciutto cotto in uscita, funghi, fonduta di grana, olio EVO, basilico
- Diavola
- €12
- salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, pomodori datterini semi-secchi, scaglie di peperoncino, olive nere, olio EVO, basilico
- Alicia
- €12
- fior di latte, alici di Cetara, pesto di basilico senza aglio, pomodori datterini semi-secchi gialli e rossi, fili di peperoncino, olio EVO
- Salacadula
- €12
- crema di zucca, mozzarella fior di latte, speck, granella di nocciole tostate, olio EVO
- Stracciata
- €13
- fior di latte, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodori datterini gialli semi-secchi, olio EVO, basilico
- Affumicata
- €13
- salsa di pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, speck, olio EVO, basilico
- Nocina
- €13
- mozzarella di latte di bufala, stracchino, prosciutto crudo di Parma, granella di noci, olio EVO, basilico
- Ostara
- €13
- vellutata di asparagi, fior di latte, guanciale croccante, burrata, olio EVO, basilico
- Ragusana
- €14
- mozzarella di latte di bufala, salsa di datterini gialli, mortadella, pesto di pistacchi di Bronte, olio EVO, basilico
- Carolina
- €14
- mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegino, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio EVO
- Due Sicilie
- €15
- fior di latte, pomodorini piennolo del Vesuvio nel loro succo, porcini, mortadella, burrata, olio EVO, basilico
- Norvegese
- €16
- mozzarella di latte di bufala, salmone affumicato, miele di ape nera sicula, granella di pistacchio di Bronte, olio EVO, basilico
- Favignana
- €17
- mozzarella di latte di bufala, limone a fette, uova di tonno, pepe rosa, miele di ape nera sicula, menta, olio EVO
- Marinara
- €6
- salsa di pomodoro, aglio, olio EVO, origano
- Margherita
- €8
- salsa di pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico
- Napoli
- €9
- salsa di pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, capperi fritti, olio EVO, origano
- Romana
- €9
- salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico
- Bufalina
- €10
- mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegino, olio EVO, basilico
- Norma
- €10
- salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico e olio EVO
- Capricciosa
- €10
- salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, wurstel, olio EVO, basilico
- Quattro formaggi
- €10
- fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, scaglie di grana, olio EVO, basilico
- Calzone fritto classico
- €11
- fior di latte, prosciutto cotto
- Calzone fritto piccante
- €11
- salsa di pomodoro, fior di latte, ricotta, salame piccante, pepe nero
- Calzone al forno
- €11
- salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico
- Calzone sfizioso al forno
- €11
- fior di latte, salame piccante, bacon croccante, fonduta di Piacentino Ennese
Dessert
- Strudel con gelato alla cannella
- €7
- Tiramisù
- €7
- Bavarese di fichi d'india
- €7
- Cuore caldo al cioccolato
- €7
- Semifreddo agli agrumi e frutti di bosco.
- €7
- Cassata al forno
- €7
- Semifreddo alla liquirizia con salsa al mandarino
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Half a bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €1.5
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