Menu 2025 - Quinto Cielo
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Last update
August 6, 2025
Chef
Kévin VAN ROMPU
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (18)
Les entrées
- Vitello tonato, caprons, pecorino, sucrine et sauce vitello
- €20
- Carpaccio de poulpe et courgettes violon, nectarines rôties, stracciatella et vinaigrette de mûres
- €24
- Burrata des pouilles et tomates anciennes, sorbet basilic
- €21
- Melon et jambon de parme, jus de basilic, tuiles de parmesan et mozzarella
- €18
- Antipasti (pour 1 personne)
- €18
Les plats
- Pavé de bœuf piémontais, frites, crémeux de panais rôtis au thym et citron, sauce au poivre
- €32
- Ravioles ricotta épinards, bouillon et chiffonnade de légumes
- €28
- Côtelettes d’agneau et sauce estragon, purée de céleri et caponata aux olives
- €36
- Tataki de thon et sauce salsa à la pistache, choux romanesco, écrasée de pommes de de terre et aubergines grillées
- €34
- Linguine alle vongole
- €29
Les plats d'exception (pour deux personnes)
- Côte de bœuf 1kg grillée et fumée au barbecue, sauce au poivre, deux garnitures au choix
- €120
- Poisson entier de la pêche locale, sauce salsa et deux garnitures au choix (100 grammes)
- €10
- Linguines à la truffe, flambées à la grappa dans la meule de parmesan
- €80
Les desserts
- Le tiramisu du 1932
- €14
- Baba au rhum au citron et à la menthe, mousse citron et flambé au rhum
- €12
- Pêches rôties et confites, sablé breton et chouchous d’amande, glace fromage blanc
- €13
- Assiette de fruits de saison
- €11
- La glace à partager et ses toppings
- €15
- Affogato
- €9
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