Menu 2026 - Quirinale
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 13, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (6)
Entrées
- Rucolla e parmagianno
- CHF 13
- Roquette fraîche et légèrement poivrée,copeaux de parmigiano reggiano, tomatescerises, vinaigrette légère à base d’huile d’olive et vinaigre balsamique.
- Poelé de saint jacques
- CHF 28
- Noix de saint-jacques poêlées dans un beurre noisette, assaisonnées de fleur de sel et de poivre blanc et zestes d’agrumes.
- Caprese di bufala
- CHF 17
- Salade de mozzarella di bufala, tomatesfraîches, basilic, huile d'olive.
- Antipasto misto
- CHF 20
- Assortiment de charcuteriesitaliennes, fromages, olives et légumes grillés.
- Carpaccio di manzo
- CHF 21
- Tranchesfines de bœuf,roquette, parmesan et vinaigre balsamique et fruit de la passion
- Salade de poulpe
- CHF 24
- Poulpe cuit à basse température. Mélange de céleri, tomates cerises, pomme de terre et persil frais, assaisonné d’huile d’olive extra vierge,citron et fleur de sel.
Plats
- Cotoletta alla milanese
- CHF 45
- Escalope de veau panée à la milanaise, dorée au beurre clarifié, croustillante à l’extérieur et fondante à cœur.
- Branzino al forno
- CHF 46
- Loup de merrôti au four,citron, herbes et légumes grillés.
- Bistecca fiorentina
- CHF 58
- Filet de boeuf en tagliata grillée à la florentine,servie avecroquette etcopeaux de parmesan.
- Tataki de thon
- CHF 52
- Thon mi-cuit, délicatementroulé dansle sésame puis brièvementsaisi. Servisur un lit de roquette et accompagné d’une sauce subtilementrelevée
- Scaloppine al limone
- CHF 46
- Escalope de veau au citron,servie avec deslégumes sautés.
- Ossobucco alla milanese
- CHF 43
- Jarret de veau confit lentement, juscorsé, légumes fondant et notes d’agrumes.
- Pavé d’espadon
- CHF 42
- Pavé d’espadon grillé, assaisonné à l’huile d’olive extra vierge, thym et romarin frais, accompagné d’un juscitronné léger.
- Filet de perche meunière
- CHF 48
- Filets de perche du lac poêlés au beurre. Finition au beurre noisette, jus de citron frais, persil platciselé et fleur de sel.
Pâtes
- Rigatoni al ragu
- CHF 38
- Nappés d’un ragout d’agneau mijoté longuement, parfumé aux herbes et vin rouge.
- Spaghetti carbonara
- CHF 28
- Gunciale croustillant, jaunes d’oeufs, pecorino romano.
- Spaghetti frutti del mare
- CHF 37
- Séléction de fruits de mer, tomates délicate, ail, persil, huile d’olive extra vierge
- Ravioli al tartufa
- CHF 46
- Raviolis maison farcis à la ricotta et aux épinards,servis avec une crème légère au parmesan et truffe noir
- Tagliatelle foie gras
- CHF 43
- Tagliatelle fraîches nappées d’une sauce onctueuse à base de crème légère et de foie gras fondu. Foie gras poêlé déposé au moment du service.
Pinsa romana
- Margherita
- CHF 20
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge.
- Prosciutto
- CHF 23
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, basilicfrais, huile d’olive extra vierge.
- Parma
- CHF 26
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon de parme, basilicfrais, huile d’olive extra vierge.
- Diavola
- CHF 25
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, oignons, poivron, salami piquant, basilicfrais, huile d’olive extra vierge.
- Vegetariana
- CHF 26
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, légumes de saison, basilicfrais, huile d’olive extra vierge
- Sicilianna
- CHF 26
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, thon blanc, oignon olives, ail, persil, frais, huile d’olive extra vierge.
- Di napoli
- CHF 24
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives, basilicfrais, huile d’olive extra vierge.
- Valentino
- CHF 32
- Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon de parme, burrata à la truffe,roquette,basilicfrais, huile d’olive extra vierge.
- Quirinale
- CHF 32
- Mozzarella fior di latte, mortadelle, pistaches,stracciatella, huile d’olive extra vierge
- Dolce gabbana
- CHF 33
- Crème légère,saumon fumé millésimé, oignons, citron, aneth
- Amore amore
- CHF 85
- Tomates confites, stracciatella, caviar béluga,
- Cavalli
- CHF 37
- Crème légère, burrata, gambasrôties, ail, zeste de citron, huiles d’olives
Suggestions
- Caviar beluga (50 gr)
- CHF 250
- Tataki de thon
- CHF 45
- Thon mi-cuit, délicatementroulé dansle sésame puis brièvementsaisi, offrant un cœurfondant etsavoureux. Servisur un lit de roquette fraîche et accompagné d’une sauce subtilementrelevée
- Petits farcis du chef
- CHF 42
- La tradition italienne revisitée petits poivronsfondants, généreusement farcis à la viande de bœuf, mijotés avecsoin selon l’inspiration du chef.
- Ravioli au foie gras et sauce au porto
- CHF 44
- Raviolis maison au cœurfondant de foie gras, nappés d’une délicate réduction au porto
- Carpaccio de poulpe
- CHF 43
- Finestranches de poulpe, assaisonnées avecjustesse pourrévélertoute la noblesse du produit.
Desserts
- Tiramisu classico
- CHF 14
- Crème mascarpone, café, cacao, biscuitsavoiardi
- Cannoli siciliani
- CHF 14
- Pâtisserie croustillante fourrée à la ricotta sucrée et écorces d'orange.
- Gelato artigianale
- CHF 12
- Glaces artisanales (vanille/chocolat/pistache/citron).
- Crostata di frutta
- CHF 14
- Tartelette à la pâte sablée avec une crème pâtissière et fruitsfrais de saison.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.