Menu 2026 - QVINTO Gusto
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Last update
March 29, 2026
Chef
Ghizzoni Marco
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (11)
All food photos (104)
Antipasti
- Gnocco fritto con selezione di salumi
- €22
- Fiori di zucca, burrata e pomodoro confit
- €16
- Vitello al rosa, parmigiano e lime
- €20
- Mondeghili milanesi, salsa rubra
- €16
- Nervetti di vitello, cannellini e cipolla
- €16
- Uovo pochè CBT, agretti e pane croccante
- €18
- Tartare al coltello, senape di digione e frutti rossi
- €20
- Terrina di foie gràs, petto d’oca affumicato, pistacchi e mela cotogna
- €24
- Selezione di formaggi con composte fatte in casa
- €16
Primi
- Casoncelli della tradizione
- €16
- Risotto castelmagno, salvia croccante e noci pecan
- €18
- Risotto ai fegatini di pollo, rosmarino e riduzione di aceto balsamico
- €18
- Agnolotti al brasato e sugo ristretto
- €18
- Gnocchi di polenta al ragù d’anatra e fondo
- €18
- Mezzo pacchero, ristretto di costine e pecorino
- €20
- Foiade ai porcini, burro al limone e blu
- €20
Secondi
- Carote glassate, yogurt affumicato e biscotto salato agli agrumi
- €16
- Petto d’anatra all’arancia, fondo
- €24
- Stracotto d’asino alla bergamasca
- €24
- Diaframma alla brace, spinacino e fondo
- €24
- Maialino ripieno, cime di rapa e mela
- €24
- Costoletta alla milanese in burro chiarificato
- €28
- Filetto di equino, sedano rapa e valcalepio
- €30
- Cotoletta di sedano rapa, insalatina croccante
- €16
Piatto unico
- Cassoela con polenta
- €26
- Risotto alla milanese con ossobuco e gremolada
- €32
Hamburger
- Classico
- €15
- Pane, hamburger di scottona 200g, pomodoro, cheddar, insalata, salsa BBQ
- Qvinto burger
- €18
- Pane, hamburger di scottona 200g, pomodoro, toma di val brembana, cipolle fondenti, pancetta nostrana, maionese al aglio con cipollina
- Veggie
- €16
- Pane, burger vegetariano, pomodoro, insalata, salsa avocado, riduzione di soia, cavolo cappuccio marinato
Braceria - costata (hg)
- Pezzata bavarese (Germania)
- €8
- Simmental smeraldo (Germania)
- €9
- Simmental diamante (Germania)
- €10
- Sashi black prussian (Danimarca/Finlandia )
- €10
- Galiziana rubia gallega (Spagna)
- €11
Braceria - fiorentina (hg)
- Pezzata bavarese (Germania)
- €9
- Simmental smeraaldo (Germania )
- €10
- Simmental diamante (Germania)
- €11
- Sashi black prussian (Danimarca/Finlandia)
- €11
- Galiziana rubia gallega (Spagna)
- €12
Contorni
- Verdure alla brace
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Fagioli e cipolla
- €6
- Insalata mista
- €6
- Erbette ripassate in padella
- €6
- Polenta taragna
- €8
Dolci e fine pasto
- Tiramisù
- €7
- Zuppa inglese
- €7
- Maiassa
- €7
- Bonèt piemontese
- €7
- Brownie alle nocciole con caramello salato
- €7
Menu bambini
- Pasta ragù
- €12
- Pasta pomodoro
- €10
- Risotto bianco/zafferano
- €12
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €14
Bevande
- Acqua naturale gavé (0.75)
- €3
- Acqua frizzante gavé (0.75)
- €3
- Acqua naturale bracca (0.5)
- €2
- Acqua frizzante bracca (0.5)
- €2
- Lurisia
- €4
- (Aranciata / limonata / gazzosa)
- Coca cola 0.33
- €4
- Coca cola zero 0.33
- €4
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè macchiato caldo / macchiato freddo
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Caffè d’orzo grande
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
- Caffè doppio
- €4
- The caldo
- €2.5
Aperitivo
- Cordino
- €4
- Campari soda
- €4
- Spumante metodo classico
- €6
- Spritz aperol / spritz campari / spritz cherry
- €8
- Americano
- €8
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Gin tonic
- €10
- Gin lemon
- €10
Birre artigianali - vertiga
- Doma bianca - blanche 0.33 4,4% alc.
- Moonella - german ale 0.33 4,8% alc.
- Orzobruno - dark beer 0.33 4,2% alc.
Birre artigianali - crighel bräu
- Helles - tedesca chiara 0.33 4,8% alc.
- Dunkel - tedesca scura 0.33 4,8% alc.
- Keller - tedesca ambrata 0.5 4,6% alc.
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