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Menu 2025 - Racina
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (35)
Gli antipasti / Les entrées
- Arancini avec salade
- €7
- Boulettes de riz panées et frites Selon disponibilité
- Bruschetta
- €8
- Tartine de pain grillé tomates cerises, ail, huile EVO ou pesto d'olive, huile EVO
- Caponata
- €10
- Plat à base d'aubergines, de poivrons, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes, de câpres et pignons
- Parmigiana di Melanzane
- €10
- Gratin d'aubergines frites à la tomate et au fromage
- Antipasto italiano
- €16
- Assiette composée de produits régionaux d'Italie (légumes, charcuterie, fromages, anchois, olives...)
- Burrata et jambon de Parme
- €16
- Burrata et tomates cerises
- €14
Le insalate / Les salades
- All'arancia
- €13
- Orange, fenouil, oignon, persil
- Caprese
- €14
- Tomates, mozzarella, olives, basilic
- Al tonno
- €16
- Salade verte, thon artisanal, tomates sechées, câpres, olives, oeuf dur
- Delicata
- €15
- Salade verte, gorgonzola, carpaccio de poires, noix
I secondi / Les viandes
- Escalope milanaise
- €21
- Escalope de veau panée accompagnée d'une salade verte ou de pâtes
- Escalope al limone
- €18
- Escalope de poulet panée avec sauce au citron accompagnée d'une salade verte ou de pâtes
- Escalope al marsala
- €21
- Escalope de veau panée avec sauce au Marsala accompagnée d'une salade verte ou de pâtes
Le paste / Les pâtes
- Pasta al pomodoro
- €12
- Sauce tomate faite maison et basilic
- Spaghetti aglio olio e peperoncino
- €13
- Huile EVO, ail, piment de Sicile
- Spaghetti "alla siciliana"
- €15
- Huile EVO, ail, tomates séchée, chapelure toasté
- Penne arrabbiata
- €15
- Sauce tomate pimentée fait maison, anchois, ail
- Penne alla norma
- €17
- Sauce tomate faite maison, aubergines frites, ricotta salée
- Gnocchi al pesto
- €17
- Pesto genovese fait maison (basilic, huile EVO, pignons, parmesan)
- Spaghetti al pesto
- €15
- Pesto genovese fait maison (basilic, huile EVO, pignons, parmesan)
- Gnocchi Gorgonzola e noci
- €17
- Gorgonzola (fromage à pâte persillée molle, crème fraîche, noix)
- Pasta al tonno
- €18
- Thon artisanal, tomates, olives, ail, basilique
- Lasagna
- €18
- Sauce bolognaise faite maison (viande de boeuf), mozzarella, bechamel
- Pasta al salmone
- €17
- Saumon fumée, crème fraîche, oignon, persil
- Pasta alla crema di tartufo
- €17
- Crème de truffe, crème fraîche
- Pasta alla crema di pistacchio
- €19
- Crème de pistache di BRONTE, crème fraîche, speck (jambon cru légèrement fumé)
- Ravioli ricotta e spinaci
- €17
- Racioli (farcies avec ricotta et épinard) sauce tomate faite maison et crème fraîche
- Spaghetti della mamma
- €18
- Pesto fait maison (burrata, basilic, huile EVO), allumette d'aubergines frites
- Tortelloni al pesto rosso
- €18
- Tortelloni (pâtes farcies pliée), pesto de tomate séchées, huile EVO, stracciatella, ail, câpre et anchois
- Les pâtes du jour
- €18
- Selon les envies du chef ou les produits de saison
Le pizze
- Marinara
- €12
- Sauce tomate faite maison, anchois, olives, ail
- Margherita
- €13
- Sauce tomate faite maison, mozzarella, huile EVO, basilic
- Norma
- €17
- Sauce tomate faite maison, aubergines frites, ricotta salée, basilic
- Vegana
- €16
- Sauce tomate faite maison, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, huile EVO
- Calzone
- €16
- Sauce tomate faite maison, mozzarella, huile EVO, jambon blanc
- Diavola
- €17
- Sauce tomate faite maison, mozzarella, spianata calabrese (salami piquant de Calabre), olives, crème pimentée
- Giuliana
- €17
- Sauce tomate faite maison, mozzarella, poivrons, viande hachée, oignons, olives
- Chef
- €18
- Sauce tomate faite maison, saucisse, mozzarella, oignon, champignons, roquette, parmesan
- 4 Formaggi
- €16
- Mozzarella, crème fraîche, Gorgonzola, parmesan, provola dei Nebrodi
- Elena
- €17
- Base blanche, thon artisanal, tomates cerises, mozzarella, oignons, câpres
- Elvira
- €17
- Base blanche, mozzarella de bufflonnes, tomates cerises, parmesan, roquette
- Norvegese
- €18
- Base blanche, saumon fumée, crème fraîche, oignon, mozzarella, persil
- Roberta
- €19
- Base blanche, mozzarella de bufflonnes, tomates cerises, jambon de Parme, parmesan, roquette
- Tartufata
- €19
- Base blanche, mozzarella, crème fraîche, parmesan, champignons, crème de truffe
- Saverio
- €19
- Base blanche, mozzarella, parmesan, Gorgonzola (fromage à pâte persillée molle), jambon de Parme, noisette, carpaccio de poires
- C'est moi le chef
- €11
- - Base pizza rouge (pizza avec sauce tomate faite maison) - Base pizza blanche (pizza avec mozzarella) - Le prix est pour la base de la pizza, tout supplément est facturé à part. Choix maximum entre 4 suppléments.
Desserts fait maison
- Cannolo siciliano
- €7
- Petits rouleaux de pâte croustillante et parfumée à la cannelle, garnis de crème sucrée à la ricotta ou crème au chocolat
- Panna cotta
- €7
- À base de crème, de lait et de sucre
- Tiramisu café
- €9
- Mascarpone, café, savoiardi (biscuit cuillère)
- Tiramisu pistache
- €10
- Mascarpone, eau de fleur d'orange, savoiardi (biscuit cuillère), crème de pistache de Bronte
- La torta della mamma
- €9
- Suggestion du moment
- Pizza Nutella
- €13
- Pâte à pizza avec Nutella et pépites de noisettes ou pistachhio di Bronte
Boissons
- Bouteille d'eau
- €7
- Demi-bouteille d'eau
- €4
- Café
- €3
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