Menu 2026 - Raciò
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Last update
January 5, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (70)
Taglieri
- Salumi dei monti sibillini
- €13
- Formaggi misto latti
- €14
- Salumi e formaggi misti
- €14
Fritti
- Olive all’ascolana (7pz)
- €7
- Pallotte cacio e ova (5pz)
- €8
- Pepite di maiale sfilacciato, stelvio filante, salsa barbecue (4pz)
- €8
- Formaggio di pecora dei sibillini a latte crudo (5pz)
- €7
- Funghi porcini fritti, salsa al prezzemolo
- €9
Bruschette
- Brie, pere caramellate
- €6
- Crema di zucca arrostita, guanciale croccante
- €7
- Salsiccia, cicoria ripassata
- €5
- Burro del piceno fattoria giarramì (lardo allo zafferano), alici euromar
- €7
Pasta
- Primo del giorno
- Scrippelle 'mbusse
- €13
Contorni
- Patate “rifatte”
- €5
- Spinacino saltato
- €5
Lievitati
- Burger di pollo croccante, cipolle caramellate, insalata iceberg, maionese fatta in casa
- €12
- Burger di tartare di bovino, radicchio rosso tardivo in saor, maionese all'erba cipollina fatta in casa
- €15
- Pan brioche, patè di fegato
- €6
- Hot dog
- €11
- Wurstel re norcino, salsa alla senape, ketchup fatto in casa, cipolla croccante, cavolo cappuccio “strascinato
- Maritozzo salato, stracotto di capocollo, sriracha
- €14
Piatti
- Polpette al sugo
- €11
- Zuppa di cipolle alla francese, formaggio erborinato
- €11
- Ribollita toscana
- €12
- Tartare di bovino, tuorlo fritto, misticanza, senape
- €12
- Guancia di vitello brasata al sangiovese e montepulciano cantina maroni, purè di patate
- €16
- Polpette di bollito, salsa verde
- €13
- Coniglio ‘ncip e ‘nciap
- €14
Dolci
- Tiramisù classico
- €5
- Salame al cioccolato
- €5
- Maritozzo alla romana
- €7
- Formaggi erborinati
- €8
Bevande
- Caffè
- €2
- Acqua (1l)
- €2
- Vino sfuso bianco pecorino cantina maroni (0,5l)
- €9
- Vino sfuso rosso sangiovese cantina maroni (0,5l)
- €9
- Vino al calice
- €5
- Controllate nelle stories di instagram e facebook oppure chiedeteci cosa abbiamo alla mescita oggi.
- Birra artigianale alla spina (0,25cl)
- €4
- Abbiamo un fusto alla spina, cambia ogni volta
- Amari
- €4
- Genziana, amaro gran sasso, ratafia, liquirizia del liquorificio paesani. Borghetti, varnelli.
- Spritz
- €7
- Al posto del prosecco utilizziamo, a rotazione, una delle nostre bollicine.
- Americano, negroni, gin tonic
- €7
- (Tanqueray)
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