Menu 2026 - Raciò
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (69)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 05
Taglieri
- Salumi dei monti sibillini
- €13
- Formaggi misto latti
- €14
- Salumi e formaggi misti
- €14
Fritti
- Olive all’ascolana 7pz
- €7
- Pallotte cacio e ova 5pz
- €8
- Pepite di maiale sfilacciato, stelvio filante, salsa barbecue 4pz
- €8
- Formaggio di pecora dei sibillini a latte crudo 5pz
- €7
- Carciofi fritti, salsa alla senape - n.d.
- €8
Bruschette
- Brie, pere caramellate
- €6
- Hummus di ceci, pomodorini confit
- €5
- Porri saltati, salsiccia
- €5
- Asparagi, pancetta arrotolata re norcino croccante
- €8
Pasta
- Primo del giorno
- Scrippelle ‘mbusse
- €13
Contorni
- Patate “rifatte”
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
Lievit ati
- Burger di pollo croccante, cipolle caramellate, insalata iceberg, maionese fatta in casa
- €12
- Burger di tartare di bovino, finocchi caramellati, patè di olive nere, maionese all’arancia
- €15
- Pan brioche, vignarola, guanciale croccante
- €10
- Hot dog: wurstel re norcino, salsa alla senape, ketchup fatto in casa, cipolla croccante, cavolo cappuccio “strascinato”
- €11
- Maritozzo salato, lingua di bovino, suo fondo e salsa verde
- €15
Piatti
- Polpette al sugo
- €11
- Flan di asparagi, crema al pecorino, chips di topinambur alla paprika
- €12
- Pappa al pomodoro toscana
- €11
- Tartare di bovino, tuorlo fritto, misticanza, senape
- €12
- Costine di maiale stufate al sangiovese e montepulciano cantina maroni, cicoria ripassata
- €14
- Spezzatino di agnello e carciofi
- €16
- Coniglio ‘ncip e ‘nciap
- €14
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Salame al cioccolato
- €5
- Maritozzo alla romana
- €7
- Formaggi erborinati
- €8
Bevande
- Caffè
- €2
- Acqua (1l)
- €2
- Vino sfuso bianco pecorino cantina maroni (0,5l)
- €9
- Vino sfuso rosso sangiovese cantina maroni (0,5l)
- €9
- Vino al calice
- €5
- Controllate nelle stories di instagram e facebook oppure chiedeteci cosa abbiamo alla mescita oggi.
- Birra artigianale alla spina (0,25cl)
- €4
- Abbiamo un fusto alla spina, cambia ogni volta.
- Amari
- €4
- Genziana, amaro gran sasso, ratafia, liquirizia del liquorificio paesani. Borghetti, varnelli.
- Spritz
- €7
- Al posto del prosecco utilizziamo, a rotazione, una delle nostre bollicine.
- Americano, negroni, gin tonic
- €7
- (Tanqueray)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.