Menu 2026 - Radino Wine Bistrot Lecce

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Type of cuisine

Salentina

Fiocco di culatello, fichi, robiola e noci: €20
Servito con pan brioche caldo culatello ham with figs, robiola cheese and walnuts
Burratina di andria: €14
Su julienne di zucchine marinate all'olio evo e origano, con miele allo zenzero
Melanzana confit su pane tostato: €14
Con pomodoro fresco, crema di mozzarella e alici del cantabrico confit eggplant on toasted bread
Tartare di tonno pinna gialla: €20
Con crema di avocado, scorza di limone candita e pane carasau yellowfin tuna tartare
Tentacolo di polpo fritto: €18
Su hummus leggero e miele alla soia fried octopus tentacle

Tartare di manzo piemontese: €20
Leggermente condita, con nocciole tostate, riduzione di negramaro e crostini piedmontese beef tartare
Insalatina tiepida di cosce di coniglio: €18
Condita all'aceto di lamponi e servita con sedano rapa ín agrodolce warm rabbit leg salad
Pesce spada scottato al sesamo: €20
Su patata schiacciata e salsa mediterranea sesame-crusted seared swordfish

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