Menu 2026 - Radino Wine Bistrot
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Last update
March 26, 2026
Chef
Benedetto Stella
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (13)
All food photos (58)
Preset menus
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Antipasti
- Tartare di manzo con salsa tonnata e profumo di tartufo
- €19
- La nostra interpretazione della parmigiana di melanzane
- €11
- Tartare di gamberi rosa alla pizzaiola, burrata liquida e olive nere al forno
- €18
- Salmone marinato alla barbabietola e agrumi con frisella croccante ed emulsione al lime
- €21
- Polpette di pane alla materana in salsa mediterranea e cacioricotta stagionato
- €14
Primi
- Spaghetti alla chitarra con ragù di polpo, olive taggiasche e capperi
- €19
- Lasagna bianca con cime di rape e salsiccia pezzente
- €17
- Gnocchi di patate con cozze, pesto di rucola e datterini confit
- €18
- Tortelli di coda vaccina e burrata su demi-glace al tartufo
- €23
Secondi
- Guancia di vitello brasata nel nostro aglianico del vulture con purè di topinambur e patate, granella di nocciole
- €24
- Bombette lucane con caciocavallo podolico, misticanza di stagione e patate fondenti
- €18
- Seppia ripiena su crema di piselli fini e scorza di limone
- €21
- Merluzzo nero su vellutata di cavolfiore bianco e cicorielle saltate all aglio
- €24
Formaggi
- Selezione di formaggi artigianali locali con confetture
- €18
Dessert
- "Radino" tiramisù
- €8
- Cannolo scomposto dello chef "dolci dolomiti lucane"
- €8
- Fragole candonga della costa jonica, panna montata, miele di francio lucano e nocciole croccanti
- €8
- Millefoglie al limoncello
- €8
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Espresso doppio
- €3.5
- Decaffeinato doppio
- €4.5
- Caffè americano
- €3
- Te o camomilla
- €3
- Latte a parte
- €0.5
Altre bevande
- Peroni nastro azzurro alc. 5,0% 33cl
- €5
- Peroni nastro azzurro alcohol free 33cl
- €4
- Acqua microfiltrata litro | microfiltered water liter
- €2
- Soft drinks
- €4
- Coca-cola / coca zero / iced tea / tonic water / ginger beer / lemonade
Liquori
- Amaro lucano anniversario alc. 34%
- €5
- Padre peppe et. verde alc. 42%
- €5
- Limoncello alc. 30%
- €5
- Amaro del capo alc. 35%
- €5
- Amaro jefferson alc. 30%
- €5
- Amaretto disaronno alc. 28%
- €5
- Sambuca lucano alc. 40%
- €5
- Jagermeister alc. 35%
- €5
- Amaro montenegro alc. 23%
- €5
Grappa
- Grappa pilzer delmé bianca alc. 43%
- €6
- Grappa pilzer delmé d'or 5 anni alc. 43%
- €6
- Grappa pilzer delmé d'or 6 anni filc. 43%
- €8
Brandy italiano
- Brandy villa zarri 10 anni alc. 44%
- €12
Cognac e armagnac
- Cognac hine V.S.O.P. alc. 40%
- €10
- Armagnac janneau napoleon alc. 40%
- €10
Gin
- Fifty pounds london dry gin alc. 43,5%
- €6
- Tanqueray n.º ten alc. 47,3%
- €7
Tequila
- Don julio blanco alc 38%
- €9
- Espolon reposado alc 40%
- €7
Vodka
- Altamura (Italia) alc. 43%
- €7
Ron
- Ron coloma 8 yo (colombia) alc. 40%
- €8
- Ron centenario 12 yo (costa rica) alc. 40%
- €7
- Ron 1914 (panama) alc. 41,3%
- €10
- Ron santiago de cuba extra añejo 12 años alc. 40%
- €10
- Rhum agricole HSE V.S.O.P. (martinique) alc 45%
- €10
Single malt scotch whisky
- Arran bodega sherry cask (Island) alc. 55,8%
- €12
- Caol ila 12 y.o. (Islay) alc. 43%
- €10
- Glenfarclas 12 y.o. (Speyside) alc. 43%
- €12
- Jura 2012 10 y.o. (Island) alc. 46%
- €11
- Lagg kilmory (Island) alc. 46%
- €10
- Scapa skiren (Island) alc. 40%
- €8
- Robert burns blended alc. 40%
- €5
Irish whiskey
- Teeling small batch rum cask vol. 46%
- €8
Bourbon whiskey
- Bulleit kentucky straight alc. 45%
- €6
- James e. pepper 1776 straight alc. 46%
- €9
Japanese whisky
- Tagouchi premium blended alc. 40%
- €9
Basilicata - aglianico del vulture DOC
- Arcidiaconata 2013 alc. 14%
- €20
- Nostos 2018 alc. 13,5%
- €26
- Arcidiaconata 2017 alc. 14%
- €30
- Colignelli 2015 alc. 14%
- €38
Basilicata - bianco
- "Oame" chardonnay basilicata 1 GP 2025 alc. 12,5%
- €26
Puglia - rosato
- "Kataos il rosato" primitivo puglia rosato IGP 2023 alc. 13%
- €22
Puglia - rossi
- "Luigi d'angelo" negroamaro puglia IGP 2020 alc. 13%
- €26
- "Palazzo zimara" susumaniello puglia IGP 2021 alc. 14%
- €30
- "Kataos" primitivo gioia del colle puglia DOP 2021 alc. 14,5%
- €34
Metodo classico
- "Mihail" dragone matera spumante brut bianco DOC - alc. 12% 2024
- €26
- "Cento santi" dragone matera spumante brut bianco DOC 2022 - alc. 12%
- €36
- "Ego sum" dragone matera spumante brut rosato DOC 2022 - alc. 12%
- €42
Metodo - bianco
- "Labellum falanghina" vitis in vulture basilicata IGT 2024 alc. 12,5%
- €22
Cocktails
- Spritz (aperol, campari, limoncello, hugo)
- €10
- Negroni (classic or sbagliato)
- €10
- Gin & tonic | vodka tonic
- €10
- Moscow or london mule
- €10
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