Menu 2026 - Raf Bonetta Pizzeria
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
Starter
- Crocché classico
- €2.5
- Patata varietà avezzano, fior di latte, parmigiano reggiano, prezzemolo e pepe nero.
- Arancino classico
- €3
- Riso carnaroli i.g.p, ragù di pomodoro, piselli,trito di fassona, provola affumicata e parmigiano reggiano
- Arancino veg
- €2.5
- Riso carnaroli i.g.p, passata di pomodoro cilentino, piselli, funghi freschi trifolati.
- Frittatina classica
- €3
- Bucatini pastificio di martino, besciamella, piselli, trito di fassona e fior di latte.
- Come aglio e olio veg
- €3
- Frittatina di bucatini pastificio de martino, aglio, olio e peperoncino.
- Frittatina di stagione
- €4
- (Chiedere al cameriere)
- Chips di patate
- €5
- Chips con lime e pepe rosa
- €6
Bun’s 40g
- Alaska
- €6
- Stracciata di bufala, salmone selezione marificio, cipollotto in agrodolce, misticanza, salsa di pelle di salmone e olio extra vergine cilentano
- “Buffalo”
- €6
- Tartare di fassona* selezione perrella, stracciata di vaccino, misticanza, scaglie di stravecchio di bruna alpino, glassa di aceto di modena e olio extra vergine cilentano
- Mistico 8
- €6
- Buns’s al cacao, stracotto di cipolla di alife, straccetti di marchigiana CTB. Provolone occhiato di grotta 100 giorni e olio extra vergine cilentano
Le pizze
- Marinara
- €6
- San marzano DOP, Origano, aglio, basilico e olio extra vergine cilentano.
- Margherita
- €7
- San marzano DOP, Fior di latte, parmigiano reggiano, basilico, olio extra vergine cilentano.
- Carrettiera
- €9
- Friarielli saltati in padella, salsiccia a punta di coltello, provola e olio extra vergine
- Capricciosa secondo noi
- €10
- Cuore di carciofo alla brace, funghi cardoncelli saltati, fior di latte, prosciutto cotto artigianale, polvere di olive nere infornate, cremoso di pomodoro arrosto e olio extra vergine cilentano
- Come una diavola
- €10
- Mozzarella di bufala, salame rosso di castelpoto, pomodorini confit al peperoncino, peperoncini in fili e olio extra vergine
- Pomodorina
- €10
- Ombra di san marzano DOP, pomodorino giallo giagiù al sale, pomodoro cilentino, mozzarella di bufala, conciato romano e olio extra vergine
- Vegeta
- €10
- Crema di patata ratte e latte di mandorla, cuore di carciofo cotto sotto cenere, chips di buccia di patata croccante, maionese di gambo di carciofo arrosto
- DOC
- €10
- Pomodori al filetto, mozzarella di bufala DOP, basilico, parmigiano reggiano, olio extravergine cilentano
- Mimetica di scarole
- €11
- Crema di scarola alla napoletana, fior di latte, scarole alla brace, uvetta sultanina, acciughe, pinoli tostati e olio extra vergine.
- Burro e acciughe
- €10
- Fior di latte misto bufala, acciughe selezione angelo parodi, burro di latteria mantecato, zest di agrumi e olio extra vergine.
- Genovese e monaco
- €12
- Sugo alla genovese, straccetti di scamone cotti a bassa temperatura, velo di provolone occhiato di gragnano, fior di latte e olio extra vergine cilentano
- Parmigiana pop
- €10
- Stracotto di pomodoro, tartare di pomodoro san marzano affumicato, parmigiana di melanzane, stracciata di vaccino, scaglie di stravecchio di bruna alpina, basilico, olio extravergine cilentano
- Fresco formaggio
- €10
- Panna artigianale da scrematura, fior di latte, scaglie di erborinato di bufala, caciotta spontanea, gel di agrumi, polvere tostata di nocciole, liquirizia
- Baccalardo
- €14
- Crema di patata ratta, fior di latte, scaglie di baccalà cotte in umido, lardo di maiale pesante, terra di olive nere e olio extra vergine
- Come un carciofo
- €12
- Crema di topinambur, fior di latte, gambo di carciofo spadellato, lardo di palatello, polvere di carciofo arrosto, conciato romano, arancia candita e olio extra vergine
- Marinara slowfood
- €10
- Stracotto di san marzano, pesto di aglio orsino, fior di cappero, olive taggiasche, acciughe selezione angelo parodi, piennolo semi dry, polvere di olive e olio extra vergine cilentano
Pizza tonda in pala
- Come margherita
- €10
- Fior di latte, tartare di pomodoro san marzano al forno, scaglie di parmigiano di vacca bianca modenese, basilico e olio extra vergine
- Contadina
- €12
- Patate morbide cotte al burro, fior di latte, papaccella grigliata, salsiccia a punta di coltello, scaglie di provolone di grotta, croccante di buccia di patate, pepe e olio extra vergine
- Ortolove
- €12
- Cremoso di patate carciofo e porro, funghi cardoncelli alla brace, fior di latte, cipolla rossa fermentata e olio extra vergine
- Classica in pala
- €14
- Prosciutto crudo di trevico stagionato 36 mesi, stracciata di bufala, rucola selvatica, scaglie di parmigiano reggiano di vacca bianca modenese e olio extra vergine
Le ripiene
- Ripieno di scarola
- €8
- Scarole, provola, acciughe, pinoli
- Ripieno classico
- €9
- Ricotta, prosciutto cotto alta qualità, fior di latte, pepe, pomodoro.
- Ripieno fritto
- €8
- Ricotta, cicoli, provola, pomodoro e pepe.
Da bere
- Acqua 75cl
- €3
- Maxima ferrarelle 75 cl
- €3.5
- Pepsi cola 33 cl
- €3
- Pepsi cola zero 33 cl
- €3
- Limonata ferrarelle 25 cl
- €3
Birre alla spina
- Fravort fresh 0,2 lt
- €3
- Fresh beer, lager, bionda, di origine italiana a bassa fermentazione 4,9°
- Fravort fresh 0,4 lt
- €7
- Fravort triple - 0,3 lt
- €6
- Triple, di origine italiana 8°
- Fravort ambrata 0,3 lt
- €7
- Ale, di origine italiana, ambrata del brenta 6,6°
Birre speciali
- Round avernight - sour/wild ale 5,7° 33 cl
- €12
- Ruett rose - sour/wild ale 6° 33 cl
- €12
- Barley wine 11,2° - 33 cl
- €10
- Cuvée iannucci 7,6º - 37 cl
- €12
- Pier ferrada - wild gose 4,1º - 33 cl
- €13
- Saison à l’ancienne - blend spontaneo 7,1º - 33 cl
- €12
- Berliner - wild beliner weisse con mirtilli 5,3º - 33 cl
- €12
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