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Menu 2025 - Rainbow Sushi 3.0
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Last update
September 8, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (80)
All food photos (19)
Preset menus
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Antipasti
- Harumaki - 2pz
- Involtino di gamberi e verdure
- Involtino primavera
- Involtino di verdurerdure
- Korokke - 2pz
- Crocchette di patate giapponesi, surimi di granchio e erba cipollina
- Polpette di zucca - 3pz
- Zucca impanata
- Chele di granchio fritte
- Nuvolette di drago
- Patatine fritte
- Edamame
- Fagiolini di soia lessi con sale
- Edamame spicy
- Fagiolini di soia lessi con piccante
- Goma wakame
- Alghe verdi giapponesi
- Sake su
- Salmone crudo con alghe giapponesi e aceto di riso
- Insalata mista
- Insalata mista con mais, avocado, pomodorini e salsa di sesamo
Bao
- Bao
- Pane orientale
- Bao crema - 2pz
- Pane alla crema
- Bao maialino
- Pane alla crema
- Bao fritto - 2pz
- Pane orientale fritto
- Bao di pollo
- Pane con pollo fritto, pomodori, insalata e maionese piccante
Dimsum
- Yaki gyoza - 3pz
- Ravioli di carne alla griglia
- Gyoza fritto - 3pz
- Ravioli di carne fritti
- Niku gyoza - 3pz
- Ravioli di carne al vapore
- Vegetal gyoza - 3pz
- Ravioli di verdura
- Shumai gyoza - 3pz
- Ravioli di gamberi e carne
Poke moor
- Poke branzino
- Riso bianco, branzino, mango, avocado, pomodorini, cipolle fritte e salsa teriyaki
- Poke salmone
- Riso bianco, salmone, edamame, mango, avocado, polvere di pistacchio e salsa mango
Temaki
- Temaki spicy salmon
- Riso, salmone, erba cipollina, insalata, maionese, cetrioli, tobiko e tabasco
- Temaki spicy tuna
- Riso, tonno, erba cipollina, tabasco,insalata, maionese, tobiko e cetrioli
- Temaki flò
- Riso, insalata, gamberone in tempura, philadelphia, tartare di salmone spicy, tempura di fiori di zucca e salsa teriyaki
- Temaki sake ebi
- Riso, insalata, tempura di fiori di zucca, gambero cotto, philadelphia, tartare di salmone spicy, mandorle e salsa teriyaki
- Temaki vegetal
- Riso, mango, avocado, insalata e philadelphia
Hosomaki
- Sake maki - 6pz
- Rotolini con salmone
- Maguro maki - 6pz
- Rotolini con tonno
- Hosomaki suzuki - 6pz
- Rotolini con branzino
- Hosomaki california - 6pz
- Rotolini con surimi di granchio e maionese
- Hosomaki ebi - 6pz
- Rotolini con gamberi cotti
- Hosomaki mix - 6pz
- Rotolini con pesce misto
- Hosomaki avocado - 6pz
- Rotolini con avocado
- Kappi maki - 6pz
- Rotolini con cetriolo
- Hosomaki fritto - 6pz
- Rotolini fritti con salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki
Futomaki
- Futomaki california - 5pz
- Surimi di granchio, tobiko, avocado, cetrioli e salmone
- Futomaki fritto - 5pz
- Gamberi in tempura, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
Uramaki - classico
- Uramaki salmone - 4pz
- Salmone, avocado e sesamo
- Uramaki tonno - 4pz
- Tonno, avocado e sesamo
- Uramaki philadelphia - 4pz
- Salmone, philadelphia e sesamo
- Uramaki california - 4pz
- Surimi di granchio, avocado, cetrioli e sesamo
- Uramaki miura - 4pz
- Salmone cotto, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki
- Uramaki ebiten - 4pz
- Gamberone in tempura, maionese, scaglie di tempura, sesamo e salsa teriyaki
- Uramaki spicy salmon - 4pz
- Spicy salmon, cetrioli e sesamo
- Uramaki spicy tuna - 4pz
- Spicy tonno, cetrioli e sesamo
- Crispy EBI roll - 4pz
- Tempura di gamberi, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa spicy maionese
- Crispy salamon - 4pz
- Salmone, avocado, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa spicy maionese
- Crispy mango - 4pz
- Avocado, mango, philadelphia, granella di cipolla fritta e salsa spicy maionese
- Mango roll - 4pz
- Salmone, mango con philadelphia
- Tiger roll - 4pz
- Tempura di gamberi, ricoperti da salmone e salsa teriyaki
- Rock’n roll - 4pz
- Avocado, philadelphia, spicy salmon, e mandorle
- Flambè roll - 4pz
- Avocado, salmone scottato alla fiamma, salsa flambè e pistacchio
Uramaki - riso venere
- Black ebiten - 4pz
- Tempura di gamberi, philadelphia ricoperto con salmone scottato, pistacchio e salsa teriyaki
- Black miura - 4pz
- Salmone cotto, philadelphia ricoperto con salmone scottato e salsa allo zafferano
- Special roll - 4pz
- Tempura di gamberi, spicy tuna, bacon e rucola fritta
- Fashion roll - 4pz
- Salmone, avocado, spicy salmon e salsa piccante
Tartare moor
- Tartare branzino
- Tartare di branzino, gamberetti rossi, salsa kiwi, salsa mango, lime grattuggiato e avocado. Max 1 porzione a persona
- Salmon burger
- Tartare di salmone, philadelphia, avocado, riso, tobiko e salsa teriyaki. Max 1 porzione a persona
- Venus burger
- Tartare di salmone, philadelphia, avocado, cipolla fritta, riso venere e salsa spicy maionese. Max 1 porzione a persona
Tacos
- Salmon miura tacos
- Salmone cotto, philadelphia, wasaki fresco, tobiko, mango e salsa tacos
Nigiri
- Gamberi cotti - 2pz
- Nigiri mix - 5pz
- Salmone scottato - 2pz
- Salsa mango, mandorle e salsa teriyaki
- Branzino scottato - 2pz
- Salsa mango, mandorle e salsa teriyaki
- Tonno scottato - 2pz
- Salsa mango, mandorle e salsa teriyaki
- Salmon style - 2pz
- Salmone scottato, philadelphia e pasta kataifi
- Tuna style - 2pz
- Tonno scottato, philadelphia e pasta kataifi
- Branzino style - 2pz
- Branzino scottato, philadelphia e pasta kataifi
Gunkan
- Gunkan salmone - 2pz
- Gunkan tonno - 2pz
- Gunkan spicy salmon - 2pz
- Gunkan spicy tuna - 2pz
- Gunkan onion salmon - 2pz
- Spicy salmon, cipolle fritte e salsa spicy maionese
- Gunkan onion tuna - 2pz
- Spicy tonno, cipolle fritte e salsa spicy maionese
- Bignè mix - 3pz
- Spicy tonno, spicy salmon, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki
- Bignè spicy salmon - 2pz
- Spicy salmon, sesamo e salsa teriyaki
- Bignè spicy tuna - 2pz
- Spicy tuna, sesamo e salsa teriyaki
- Bignè philadelphia - 2pz
- Philadelphia, sesamo e salsa teriyaki
- Bignè venus - 2pz
- Philapelphia, pistacchio e salsa teriyaki
Gunkan moor
- Gunkan giò - 2pz
- Ricoperto di salmone, philadelphia e mandorle. Max 1 porzione a persona
- Gunkan branzino - 2pz
- Ricoperto con branzino e tobiko. Max 1 porzione a persona
- Gunkan flambè - 2pz
- Ricoperto di salmone scottato con latte condensato, pistacchio e salsa teriyaki. Max 1 porzione a persona
- Gunkan spring - 2pz
- Ricoperto di salmone, tokibo, tartare di salmone e salsa piccante. Max 1 porzione a persona
- Moor gunkan - 2pz
- Ricoperto di salmone, capesante, tobiko, ikura, salsa wasabi e gelatina di ponzu. Max 1 porzione a persona
- Gunkan summer - 2pz
- Ricoperto di tonno, tartare di tonno e peperoncino. Max 1 porzione a persona
Shashimi moor
- Sashimi salmone
- Fette di salmone. Max 1 porzione a persona
- Sashimi tonno
- Fette di tonno. Max 1 porzione a persona
- Sashimi branzino
- Fette di branzino. Max 1 porzione a persona
Zuppe
- Miso soup
- Zuppa di soia con alghe, tofu ed erba cipollina
- Zuppa agropiccante
- Tofu, uovo, bambù e verdure miste
- Zuppa ai frutti di mare
- Uovo, asparagi, polipo, gamberi, branzino e surimi di granchio
Pasta
- Yaki udon
- Spaghetti saltati con verudra e uova
- Ebi yaki udon
- Spaghetti saltati con gamberi, verdure e uova
- Yaki soba
- Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova
- Ebi yaki soba
- Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uova
- Spaghetti di soia saltati con verdure
- Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
- Spaghetti di riso saltati con uova e verdure
- Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure
- Gnocchi di riso saltati con verdure
- Gnocchi di riso saltati con gamberi e verdure
- EBI pad thai
- Beef pad thai
Riso
- Riso bianco
- Yaki meshi
- Riso saltato con verdure e uova
- Yaki meshi EBI
- Riso saltato con gamberi, verdure e uova
- Yaki meshi sake
- Riso saltato con salmone, verdure e uova
- Riso cantonese
Secondi piatti
- Manzo saltato con salsa al pepe nero
- Anatra fritta impanata con sale e pepe
- Manzo bambù e funghi saltati
- Manzo bambù e funghi saltati
- Pollo con mandorle
- Pollo con anacardi
- Verdure miste salate
- Manzo saltato con salsa piccante
- Gamberi in salsa chili
- Gamberi con sale e pepe
Scodella di fuoco
- Scodella di fuoco ai gamberi
- Scodella di fuoco con calamari
- Scodella di fuoco di manzo
- Scodella di fuoco di pollo
- Scodella di fuoco di cavolfiori
- Scodella di fuoco alle verze
Fritturi
- EBI stick
- Stick di gamberi ed edamame
- Ika tempura
- Tempura di calamari
- Tempura mista
- Gamberoni e verdure
- Pollo fritto
Teppanyaki
- Seppia alla griglia
- Yaki tori
- Spiedini di pollo con salsa teriyaki
- Ebi kushi yaki
- Spiedini di gamberi
- Gamberoni alla griglia
Cucina Italiana
- Polpo patate e pomodorini
- Pepata di cozze
- Paccheri zafferano e speck
- Tagliatelle ai funghi porcini
- Spaghetti al pomodoro
- Tagliatelle al ragù
Bevande
- Acqua minerale 75cl
- €3
- Acqua minerale 50cl
- €2
- Acqua panna
- €4
- Bibita
- €3.5
- Sake
- €5.5
- Birra kirin 50cl
- €6
- Birra asahi 50cl
- €6
- Birra sapporo 50cl
- €6
- Birra sapporo 65cl
- €7.5
- Birra tsingtao 65cl
- €6.5
Vini - mezze bottiglie
- Champagne - brut la cuvée 375 ml
- €44
- Valdobbiadene prosecco DOCG extra dry - strada di guia 109” 375 ml
- €14
- Bollicine - cuvèe prestige DOCG 375 ml
- €33
- Vino bianco - gewürztraminer arenis DOCG 375 ml
- €15
- Vino bianco - i frati lugana DOCG
- €15
- Vino rosato - rosa dei frati DOCG 375 ml
- €17
- Vino rosso - bonacosta valpolicella classico DOCG 375 ml
- €15
Champagne - vini in bottiglia
- Brut gold 75 cl
- €390
- Cristal 75 cl
- €390
- Grande cuvée edition 75 cl
- €370
- Vintage 75 cl
- €380
- Blanc de blancs 75 cl
- €138
- Brut la nature blanc de blancs 75 cl
- €130
- Ruinart rosé 75 cl
- €145
Bollicine - vini in bottiglia
- Trento DOCG 75 cl
- €118
- Valdobbiadene prosecco DOCG extra dry “strada di guia 109” 75 cl
- €26
- Prosecco valdobbiadene millesimato superiore brut DOCG 75 cl
- €24
- Franciacorta saten DOCG 75 cl
- €48
- Blanc de blancs DOCG 75 cl
- €43
- Pas operé DOCG 75 cl
- €89
- Vintage collection extra brut 75 cl
- €84
Vini bianchi - vini in bottiglia
- Gewürztraminer DOC 75 cl
- €31
- Müller thurgau DOC 75 cl
- €27
- “terlaner” cuvée DOC 75 cl
- €31
- De vite IGT 75 cl
- €28
- Colli orientali DOP 75 cl
- €28
- Pinot grigio venezia giulia IGT 75 cl
- €33
- Vie di romans chardonnay DOC 75 cl
- €39
- Ronco delle mele sauvignon collio DOC 75 cl
- €45
- Friulano friuli colli orientali DOC 75 cl
- €34
- Langhe arneis blangé DOC BIO 75 cl
- €33
- Gavi del comune di gavi DOCG 75 cl
- €27
- Corte del lupo ccurtefranca bianco DOC 75 cl
- €33
- I frati lugana DOC 75 cl
- €29
- Lugana prestige DOP 75 cl
- €28
- Bramito umbria IGT 75 cl
- €34
- Cutizzi greco di tufo DOCG 75 cl
- €29
- Morabianca irpinia falanghina DOC 75 cl
- €27
- Donna giovanna IGT 75 cl
- €30
- Lighea sicilia DOC zibibbo 75 cl
- €29
- “Costamolino” vermentino di sardegna DOC 75 cl
- €27
Vini rosati - vini in bottiglia
- Franciacorta rosé ’61 DOCG 75 cl
- €41
- Rosa dei frati DOC 75 cl
- €33
- Cuvée prestige rosè DOCG 75 cl
- €81
- Scalabrone rosato DOC 75 cl
- €34
- Alie’ rosato IGT 75 cl
- €28
Vini rossi - vini in bottiglia
- Pinot nero DOC 75 cl
- €39
- Campofiorin IGT 75 cl
- €29
- Barolo DOCG 75 cl
- €86
- La vite lucente toscana IGT 75 cl
- €44
- Le serre nuove dell’ornellaia bolgheri DOC 75 cl
- €96
- Guidalberto toscana IGT 75 cl
- €91
- Brunello di montalcino DOCG 75 cl
- €270
- Argentiera bolgheri superiore DOC 75 cl
- €148
- Castello del terriccio 75 cl
- €137
- Tignanello toscana IGT 75 cl
- €230
- Mille e una notte sicilia DOC rosso 75 cl
- €110
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