Menu 2025 - RĀMA by Domó
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (17)
All food photos (16)
Tapas
- Pollo alla coreana
- Pollo fritto panato con cipolla e arac...
- Sando
- Sando di spalla di maiale sfilacciata,...
- Tiradito di polpo
- Polpo alla griglia con hummus di ed...
- Tonkatsu di sedano rapa
- Crocchetta di sedano rapa confit e s...
Primi
- Gyudon
- Straccetti di manzo e cipolla stufata,...
- Hanoi ramen
- Pho di manzo alle spezie, fettuccine...
- Miso ramen
- Tagliolini all'uovo, brodo di maiale e ...
Uramaki 4pz
- Burro roll
- 4 pz roll ripieno di cetriolo e cream
- Cardoncello roll
- 4 pz uramaki di cetriolo e philadelphi...
- Parmigiana roll
- 4 pz roll con mozzarella e pomodor...
- Rana roll
- 4 pz uramaki con crema di zucca all'...
Handroll e sashimi
- Spada
- Handroll di pesce spada marinato e ...
- Hamachi
- Handroll di ricciola con wasabi kizami.
- Hotate tataki
- Handroll di capasanta con scorza di ...
- Sashimi salmone
- Sashimi di salmone 4pz.
Gunkan 1 pz
- Jo di radicchio
- Jo di radicchio cotto nel vino e ibisc...
- Jo di zucchina
- Zucchina alla scapece con philadelp...
- Picanha
- Gunkan di picanha con creme fraich...
- Gunkan di cardoncello
- Gunkan di cardoncello con crema di ...
- Gunkan zucca e castagne
- Gunkan di zucca e castagne con pes...
- Jo di ananas
- jo di ananas affumicato, con daikon ...
Nigiri 1pz
- Pesce burro
- Nigiri di pesce burro marinato con b...
- Rana pescatrice
- Nigiri di rana pescatrice confit al bur...
- Saba
- Nigiri di sgombro marinato con lime ...
- Daikon
- Nigiri di daikon marinato e kimchi.
- Melone d'inverno
- Nigiri di melone invernale marinato ...
- Panella e arancia
- Nigiri di panella di barbabietola, ceci...
- Alici in saor
- Nigiri di alici in saor, alici fritte, mari...
- Anatra
- Nigiri di prosciutto di anatra laccato ...
- Caprese
- Nigiri di pomodoro confit, burrata, p...
Kushiyaki
- Kushiyaki kebab
- Spiedino alla piastra di lingua di ma...
- Beef yakitori
- Yakitori di manzo con lattuga e salsa...
- Korean BBQ
- Yakitori di pancia di maiale alla core...
- Yakitori di cardoncello
Gyoza e korokke
- Korokke di baccalà
- Korokke ripieni di brandade di baccal...
- Korokke di carciofi
- Korokke di carciofi e patate serviti c...
- Korokke di lenticchie
- Korokke di lenticchie con salsa di po...
- Korokke di pollo
- Korokke di pollo e formaggio accom...
Crudi
- Carpaccio di picanha
- Carpaccio di ricciola
- Tartare di manzo
- Waffle di mais con tartare di manzo,
- Carpaccio di spigola
- Carpaccio di spigola con tapioca sof...
- Tartare di tonno
- Tartare di tonno e pomodori confit, s...
- Tartare di pesce burro
- Tartare di pesce burro, yogurt alle m...
Dessert
- Shake maki
- 4 pz uramaki di cream cheese all'erb...
- Spicy maguro roll
- 4 pz uramaki di avocado e pomodori...
- Topinambur roll
- 8 pz uramaki con avocado e pomodo...
Signature drink
- Santi
- €12
- I| sapore del pompelmo viene esalta...
- Shikoku
- €12
- Non uno spritz ma il nostro spritz. U...
- Shinobi
- €12
- Un classico martini cocktail arricchit...
- Nammyo
- €12
- Un classico americano arricchito dal...
- Nio tayo
- €14
- Drink rinfrescante dalle persistenti n...
- Pan aman
- €14
- Per gli amanti dei drink tropicali, rinf...
- Araki
- €14
- Sour dalle note acide con sentori di
- Hento tai
- €12
- Questa interpretazione del boulevar...
- Kalima
- €14
- Drink dalle note agrumate, fresco co...
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