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Ramen Shifu Ayala
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MENU
Menu del día €12.95
This preset menu includes: Elige un entrante + Elige un ramen and drinks.
à la carte
Entrantes
- Gyozas
- €4.9
- 6 piezas. Empanadillas a la plancha rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre, servidas con salsa de soja.
- Gyozas veganas
- €4.9
- 6 piezas. Empanadillas a la plancha rellenas de verduras.
- Age gyozas
- €4.9
- 6 piezas. Gyozas fritas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre acompañadas de salsa «sweet chilli».
- Age gyozas veganas
- €4.9
- 6 piezas. Gyozas fritas rellenas de repollo, cebolla, zanahoria y cebollino acompañadas de salsa «sweet chilli».
- Takoyaki
- €5.3
- 4 piezas. Croquetas japonesas con pulpo acompañadas con mayonesa, salsa Okonomiyaki y copos de bonito
- Edamame
- €3.8
- Vainas de soja hervidas salteadas con sal marina.
- Goma wakame
- €3.5
- Ensalada de algas con sésamo.
- Kimchi
- €4
- Especialidad coreana de vegetales fermentados (col china). Picante.
- Siu mai de langostino
- €4.9
- 4 piezas. Siu mai relleno de langostino, carne de cerdo y picado de setas y verduras. Acompañada con nuestra salsa gyoza.
- Gyozas de pato asado y boletus
- €5.2
- 4 piezas. Empanadillas al vapor rellenas de pato asado, boletus y picado de verduras.
- Toriman teriyaki
- €5.2
- 3 piezas. Panecillos a la plancha rellenos de pollo con salsa teriyaki y picado de verduras, cubiertos con salsa teriyaki.
- Ahiruman y boletus
- €5.6
- 3 piezas. Panecillos a la plancha rellenos de pato asado, boletus y picado de verduras, cubiertos con salsa hoisin
- Karaage
- €4.9
- 6 piezas. Seis bolitas de pollo rebozado al estilo japonés servidas con salsa agridulce
Bao bun
- Bao bun de pollo
- €4.95
- Bao Bun a la plancha relleno de pollo frito crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa tonkatsu.
- Bao bun de pato
- €4.95
- Bao a la plancha relleno de pato crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa hoisin.
- Bao bun de chashu
- €4.95
- Bao Bun relleno de carne de cerdo, cacahuetes y canónigos, servido con mayonesa japonesa.
- Bao bun niku nashi
- €4.95
- Bao Bun a la plancha con proteína vegetal heura, canónigos, cacahuete y salsa de sésamo.
Ramen
- Tonkotsu ramen 100g
- €8.5
- Noodles con pak choi, chashu (cerdo), alga nori, bambú, naruto, huevo, cebollino y brotes de soja, servido en caldo casero.
- Shoyu ramen 100g
- €8.5
- Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, brotes de soja, huevo y cebollino, servido en caldo casero con shoyu.
- Miso ramen 100g
- €8.5
- Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, huevo, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con miso.
- Yasai miso ramen
- €10.5
- Noodles con pak choi, brotes de soja, setas, repollo, huevo y cebollino, servido en caldo vegetal casero y miso.
- Fried chicken ramen
- €11.95
- Noodles con pollo frito, pak choi, naruto, bambú, brotes de soja, nori, huevo, setas y cebollino, servido en su caldo casero.
- Ebi tempura ramen
- €12.5
- Noodles con langostino en tempura, brotes de soja, cebollino, huevo y pak choi, servido en su caldo casero con shoyu.
- Ramen de pato
- €12.5
- Noodles con tiras pato crujiente, huevo, pak choi, bambú, brotes de soja, naruto, nori y cebollino, servido en su caldo casero.
- Shichu ramen
- €12.5
- Noodles con ternera guisada al estilo taiwanés, brotes de soja, pak choi, huevo y cebollino, servido en su caldo casero.
Spicy ramen
- Tan tan ramen 100g
- €9
- Noodles con carne picada, pak choi, huevo, cebollino, salsa cacahuete y miso, servido con su caldo casero con salsa picante especial.
- Infierno ramen
- €12.5
- Noodles japoneses con chashu (cerdo), bambú, huevo, pak choi y cebollino, servido en su caldo casero con salsa picante especial.
- Spicy fried chicken ramen
- €12.2
- Noodles con pollo frito, pak choi, bambú, brotes de soja, huevo, setas shitake y cebollino, servido en caldo casero con salsa de cacahuete y salsa picante.
- Kimchi katsu ramen
- €11.95
- Fideos con filete de cerdo crujiente, pak choi, huevo, kimchi, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con salsa picante.
Ramen vegano
- Miso pinattsu ramen
- €12.5
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, setas marinadas, zanahoria, cebolla morada, cebollino, soja, miso y salsa pinattsu.
- Yasai shoyu ramen
- €11.5
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pack choi, bambú, zanahoria, nori, cebolla morada y cebollino, en su caldo casero vegetal y salsa shoyu.
- Dragon ramen
- €12.8
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, canónigos, setas marinadas, cebolla morada y cebollino, servido con nuestro caldo casero, miso y nuestra salsa picante especial.
- Tan-tan ramen vegano
- €11.95
- Fideos con proteína vegetal heura, pak choi, brotes de soja, cebollino, servido en su caldo casero con salsa picante especial.
Noodles
- Mazesoba pinattsu
- €9.5
- Fideos con carne picada, brotes de soja, cacahuete, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, cilantro, soja y salsa pinattsu. Salteado con vino de arroz y aceite de sésamo.
- Pad-thai
- €8.95
- Tallarines de arroz salteados con cacahuete, huevo, brotes de soja, cebolla morada, sésamo blanco y negro, cilantro y lima.
- Mazesoba little ramen
- €9.5
- Ramen sin caldo. Noodles con carne picada de cerdo, brotes de soja, cacahuete en grano, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, salsa picante, vino de arroz, soja y aceite de sésamo.
- Mazesoba pinattsu vegano
- €9.5
- Fideos con proteína vegetal heura, brotes de soja, cacahuete, cebolla crujiente, encurtido, apio, cebollino, cilantro, soja y salsa pinattsu. Salteado con vino de arroz y aceite de sésamo.
Arroces
- Arroz kiku
- €9.5
- Arroz frito con pato, cebollino, huevos revueltos y brotes de soja, salteado con vino de arroz.
- Arroz sakura
- €8
- Arroz salteado con chashu (cerdo), brotes de soja, cebollino y huevos revueltos, salteado con soja.
- Katsudon
- €9.5
- Pollo crujiente con huevo, cebollino, cebolla morada y alga nori servido con arroz blanco.
- Kimchi don
- €9.5
- Filete de cerdo crujiente con arroz blanco salteado con huevo, kimchi, cebolla morada, brotes de soja, salsa de soja y vino de arroz, y cebollino
Healthy drink
- Ice tea con limón o frambuesa
- €3
- Jengibre con limón y miel
- €3
- Limón con miel
- €3
- (caliente o frío)
- Té verde con limón y miel
- €3
- (caliente o frío)
- Limonada
- €3
Refrescos
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- Aquarius limón
- €2.5
- Fanta naranja
- €2.5
- Nestea
- €2.5
Agua mineral
- Agua mineral
- €2
- Agua mineral con gas
- €2.7
Samurai chu-hi (33cl)
- Soda japonesa con shochu y limón (alc. 5,3%)
- €3.95
Cerveza
- Estrella galicia con/sin alcohol (33cl)
- €3.5
- Sapporo (japón)
- €3.5
- Asahi (japón)
- €3.5
- Kirin (japón)
- €3.5
Vino
- Copa vino blanco (verdejo)
- €2.5
- Copa vino tinto (rioja)
- €2.5
- Copa vino tinto (crianza)
- €3.5
- Botella vino blanco
- €11
- Botella vino tinto
- €11.5
- Botella vino tinto (crianza)
- €12.5
- Botella vino tinto (reserva)
- €21
- Botella vino tinto (priorat)
- €30
Sake
- Sake (250ml)
- €8.5
- Bebida alcohólica obtenida de la fermentación del arroz
Postres
- Mochi artesano
- €4.95
- Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse de sabores a elegir entre: té verde, chocolate, mango-maracuyá, cheesecake, sakura, oreo
- Mochi artesano vegano
- €4.95
- Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse vegana con sabor a Té verde Matcha
- Dorayaki
- €4
- Bizcocho plano relleno de crema a elegir entre: Mousse de chocolate pasta de judía roja
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