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Menu 2024 - Ramen Shifu Ponzano
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Ramen Shifu Ponzano
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Popular dishes
Age gyozas
€4.95
Age gyozas veganas
€4.95
à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Entrantes
- Gyozas
- €4.95
- Gyozas veganas
- €4.95
- 6 piezas. Empanadillas a la plancha rellenas de verduras.
- Age gyozas
- €4.95
- 6 piezas. Gyozas fritas rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre acompañadas de salsa «sweet chilli».
- Age gyozas veganas
- €4.95
- 6 piezas. Gyozas fritas rellenas de repollo, cebolla, zanahoria y cebollino acompañadas de salsa «sweet chilli».
- Takoyaki
- €5.5
- 4 piezas. Croquetas japonesas con pulpo acompañadas con mayonesa, salsa Okonomiyaki y copos de bonito
- Edamame
- €3.8
- Vainas de soja hervidas salteadas con sal marina.
- Kimchi
- €4
- Especialidad coreana de vegetales fermentados (col china). Picante.
- Goma wakame
- €3.8
- Ensalada de algas con sésamo.
- Toriman teriyaki
- €5.5
- 3 piezas. Panecillos a la plancha rellenos de pollo con salsa teriyaki y picado de verduras, cubiertos con salsa teriyaki.
- Ahiruman y boletus
- €5.7
- 3 piezas. Panecillos a la plancha rellenos de pato asado, boletus y picado de verduras, cubiertos con salsa hoisin
- Okonomiyaki
- €9.5
- Torta de repollo a la plancha servida con salsa okonomiyaki, spicy mayo y copos de bonito
- Shibuya wings
- €5.3
- 4 piezas. Alitas de pollo crujientes marinadas con jengibre, ajo y soja, servidas con salsa sweet chili
- Crispy ebi
- €5.95
- 4 piezas. Langostinos crujientes servidos con repollo aderezado con salsa de sésamo. Acompañados con salsa sweet chili y limón.
- Torikatsu
- €8.95
- Filete de pollo crujiente servido con salsa tonkatsu sobre una base de repollo aderezada con salsa de sésamo.
- Kamokatsu
- €10.5
- Filete de pato crujiente acompañado de salsa hoisin sobre una base de repollo aderezada con salsa de sésamo.
- Butakatsu
- €8.95
- Filete de cerdo crujiente servido con salsa tonkatsu sobre una base de repollo aderezada con salsa de sésamo.
- Karaage
- €5.1
- 6 piezas. Seis bolitas de pollo rebozado al estilo japonés servidas con salsa agridulce
- Ensalada moyashi
- €3.9
- Ensalada de brotes de soja, zanahoria y cebolla morada, con aliño ácido. Servido con lima.
Bao bun
- Bao bun de pollo
- €4.95
- Bao Bun a la plancha relleno de pollo frito crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa tonkatsu.
- Bao bun de pato
- €4.95
- Bao Bun a la plancha relleno de pato crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa hoisin.
- Bao bun de chashu
- €4.95
- Bao Bun relleno de carne de cerdo, cacahuetes y canónigos, servido con mayonesa japonesa.
- Bao bun niku nashi
- €4.95
- Bao Bun a la plancha con proteína vegetal heura, canónigos, cacahuete y salsa de sésamo.
Ramen
- Tonkotsu ramen 100g
- €9.5
- Noodles con pak choi, chashu (cerdo), alga nori, bambú, naruto, huevo, cebollino y brotes de soja, servido en caldo casero.
- Shoyu ramen 100g
- €9.5
- Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, brotes de soja, huevo y cebollino, servido en caldo casero con shoyu.
- Miso ramen 100g
- €9.5
- Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, huevo, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con miso.
- Yasai miso ramen
- €10.95
- Noodles con pak choi, brotes de soja, setas, repollo, huevo y cebollino, servido en caldo vegetal casero y miso.
- Fried chicken ramen
- €12.5
- Noodles con pollo frito, pak choi, naruto, bambú, brotes de soja, nori, huevo, setas y cebollino, servido en su caldo casero.
- Ebi ramen
- €12.95
- Noodles con langostinos crujientes, brotes de soja, cebollino, huevo y pak choi, servido en su caldo casero con shoyu.
- Ramen de pato
- €12.95
- Noodles con tiras de pato crujiente, huevo, pak choi, bambú, brotes de soja, naruto, nori y cebollino, servido en su caldo casero.
- Shichu ramen
- €12.95
- Noodles con ternera guisada al estilo taiwanés, brotes de soja, pak choi, huevo y cebollino, servido en su caldo casero.
Spicy ramen
- Tan tan ramen 100g
- €9.95
- Noodles con carne picada de cerdo, pak choi, huevo, cebollino, salsa cacahuete y miso, servido con su caldo casero con salsa picante especial.
- Infierno ramen
- €12.95
- Noodles japoneses con chashu (cerdo), bambú, huevo, pak choi y cebollino, servido en su caldo casero con salsa picante especial.
- Spicy fried chicken ramen
- €12.95
- Noodles con pollo frito, pak choi, bambú, brotes de soja, huevo, setas shitake y cebollino, servido en caldo casero con salsa de cacahuete y salsa picante.
- Kimchi katsu ramen
- €12.5
- Fideos con filete de cerdo crujiente, pak choi, huevo, kimchi, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con salsa picante.
- Spicy beef ramen
- €12.95
- Noodles con ternera guisada, brotes de soja, pak choi, huevo marinado, cebolla morada, cilantro, hilo de guindilla y cebollino, servido con su caldo casero y salsa picante.
Ramen vegano
- Miso pinattsu ramen
- €12.5
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, setas marinadas, zanahoria, cebolla morada, cebollino, soja, miso y salsa pinattsu.
- Yasai shoyu ramen
- €11.95
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pack choi, bambú, zanahoria, nori, cebolla morada y cebollino, en su caldo casero vegetal y salsa shoyu.
- Dragon ramen
- €12.95
- Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, canónigos, setas marinadas, cebolla morada y cebollino, servido con nuestro caldo casero, miso y nuestra salsa picante especial.
Noodles
- Mazesoba pinnatsu
- €9.95
- Noodles con carne picada de cerdo, brotes de soja, cacahuete, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, cilantro, soja y salsa pinattsu. Salteado con vino de arroz y aceite de sésamo.
- Mazesoba little ramen
- €9.95
- Ramen sin caldo. Noodles con carne picada de cerdo, brotes de soja, cacahuete en grano, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, salsa picante, vino de arroz, soja y aceite de sésamo.
- Pad-thai
- €9.5
- Tallarines de arroz salteados con huevo, cacahuete, brotes de soja, cebolla morada, sésamo blanco y negro, cilantro y lima.
- Pad-thai ebi
- €11.95
- Tallarines de arroz salteados huevo, cebolla morada y brotes soja, acompañado con langostino frito, cacahuete, sésamo, cilantro y lima.
Arroces
- Arroz kiku
- €9.95
- Arroz frito con pato, cebollino, huevos revueltos y brotes de soja, salteado con vino de arroz.
- Kimchi don
- €9.95
- Filete de cerdo crujiente con arroz blanco salteado con huevo, kimchi, cebolla morada, brotes de soja, salsa de soja y vino de arroz, y cebollino.
- Katsudon
- €9.5
- Pollo crujiente con huevo, cebollino, cebolla morada y alga nori servido con arroz blanco.
Postres
- Mochi artesano
- €4.95
- Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse de sabores a elegir entre:té verde, chocolate, mango-maracuyá, cheesecake, sakura, oreo
- Mochi artesano vegano
- €4.95
- Envoltura de arroz glutinoso rellena de una sabrosa y tradicional mousse vegana con sabor a té verde matcha
- Dorayaki
- €4
- Bizcocho plano relleno de crema a elegir entre: mousse de chocolate . pasta de judía roja
- Tarta de queso
- €5.95
- Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de queso y con corazón de mermelada de arándanos
Healthy drink
- Ice tea con limón o frambuesa
- €3
- Jengibre con limón y miel
- €3
- Limón con miel
- €3
- (caliente o frío)
- Té verde con limón y miel
- €3
- (frío o caliente)
- Limonada
- €3
Refrescos
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- Aquarius limón
- €2.5
- Fanta naranja
- €2.5
- Nestea
- €2.5
Agua mineral
- Agua mineral
- €2
Samurai chu-hi (33cl)
- Soda japonesa con shochu y limón (alc. 5,3%)
- €3.95
Cerveza
- Estrella galicia con/sin alcohol (33cl)
- €3.5
- Sapporo (japón)
- €3.5
- Asahi (japón)
- €3.5
- Kirin (japón)
- €3.5
Vino
- Copa vino blanco (verdejo)
- €2.5
- Copa vino tinto (rioja)
- €2.5
- Copa vino tinto (crianza)
- €3.5
- Botella vino blanco
- €11
- Botella vino tinto
- €11.5
- Botella vino tinto (crianza)
- €12.5
- Botella vino tinto (reserva)
- €21
- Botella vino tinto (priorat)
- €30
Sake
- Sake (250ml)
- €8.5
- Bebida alcohólica obtenida de la fermentación del arroz.
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