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Menu 2025 - Ramest Rest & Brunch
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Last update
November 1, 2024
Type of cuisine
International
All food photos (14)
Tostas, Bikinis
- Tosta de salmón ahumado
- €12.5
- Con aguacate y pan integral
- Tosta de bacalao ahumado
- €12
- Con cebolla caramelizada, mayonesa de ajo negro y pan de semillas
- Tosta de jamón ibérico
- €15
- Con tomate cherry asado y pan de cristal
- Nuestro bikini Ramest 1950
- €13.5
- Salmon ahumado, mousse de burrata y aguacate
- Bikini de Scamorza y prosciutto cotto trufado
- €13.5
- Pastrami de Wagyu con pan de cristal
- €18.5
- Rucula, pepinillo, chutney de tomate y mostaza antigua
Huevos camperos
- Tortilla vaga de bacalao ahumado
- €8.5
- Con cebolla dulce y brotes tiernos
- Tortilla española ¿con o sin cebolla?
- €8.5
- Huevos camperos y patatas gallegas
- Huevos royal
- €12
- Salmón ahumado, huevo campero escalfado y salsa holandesa clásica
- Huevos benedict
- €12
- Bacon, huevo campero escalfado, y salsa holandesa clásica
- Huevos florentinos
- €11.5
- Espinacas, huevo campero escalfado, salsa holandesa clásica, cebolla, setas shimeji y pasas
Bikinis y blinis
- Nuestro bikini ramest 1950
- €13.5
- Salmón ahumado, mousse de burrata y aguacate
- Bikini de scarmorza italiana y lacón
- €13.5
- Pastrami con pan de cristal
- €18.5
- Rúcula, pepinillo y chutney de tomate casero
- Triple corona de blinis
- €30
- Salmón ahumado, bacalao ahumado y caviar
- Bacalao ahumado
- €4
- Blinis por unidad
- Salmón ahumado
- €4
- Blinis por unidad
- Momento caviar 10g
- €24
- Blinis por unidad
Fumi
- Salmón ahumado recién cortado con su aderezo
- €18
- Verbena ramest 1950
- €22
- Tartar de salmón ahumado - tradicional
- €20.5
- Tartar de salmón ahumado - fusión kimchi y mango
- €22.5
- Trilogía de ensaladilla
- €19
- Bacalao ahumado, salmón ahumado y anchoa 0,0 don bocarte
No fumi
- Jamón ibérico seleccionado por florencio sanchidrian, el mejor cortador de jamón del mundo
- €27
- Con picos obando
- Nuestro torrezno frito en AOVE
- €18
- Fritura de puntillas
- €20
- Con huevo campero y mayonesa de wasabi
- Momento caviar 10g
- €24
Ensaladas
- Burrata y tomate en texturas
- €17
- Ensalada de quinoa y lentejas
- €16
- Con mezclum y vinagreta de membrillo y shiro miso
- Ensalada de pollo de corral
- €19
- Con frutos secos y vinagreta de queso azul
- Ensalada templada de salmón ahumado
- €18
Postres
- Coulant de chocolate con coulis de frutos rojos
- €8.5
- Lemon pie
- €7
- Brownie sobre crema inglesa de jengibre
- €8
- Tarta de queso al horno
- €8
- Tocino de cielo
- €7
- Quesos y uvas deliciosos quesos de l’amelie
- €16
- Mini macarons (6 unidades)
- €7
- Fresas balsámicas y queso fresco
- €8
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