Menu 2025 - Ranch 79
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Last update
November 6, 2025
Chef
ROSA SANTOS
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (8)
Primi piatti
- Pasta al pesto
- €8
- Pasta aglio olio
- €8
- Pasta al ragù
- €8
- Pasta all'arrabbiata
- €8
Insalatons
- Italica
- €8
- Insalata verde, pomodori, cetrioli, tonno
- Brasiliana
- €8
- Insalata verde, pomodori, cotto ananas, olive verdi
- Pescatora
- €8
- Insalata verde, pomodori, gamberetti
Maxi focaccia
- Maiale
- €6
- Pomodoro, mozzarella, crudo
- Porco
- €6
- Zola, speck
- Scrofa
- €6
- Grana, crema funghi porcini, pancetta, lattuga
- Porcellino
- €6
- Brie, speck, salsa rosa
- Oink-oink
- €6
- 4 Formaggi
- Gref
- €6
- Mapnese, pomodoro, mozzarella, cotto, origano
- Facocero
- €6
- Speck, brie, carciofi
Piadizze
- Staladés
- €6.5
- Pomodoro fresco, mozzarella, origano
- Piadizza normale
- €6.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, origano
- Che udur de pè
- €6.5
- Passata di pomodoro, zola, speck
- Pà strinat
- €6.5
- Brie, speck/crudo
- Brüsa el cül
- €6.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, salame picc., peperoncino
- Spappolamelo
- €6.5
- Grana, crema funghi porcini
- Stelle e strisce
- €6.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel, ketchup
- Messicana
- €6.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, salsa tinga
- Gamber one
- €6.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, gamberetti, salsa rosa
- Paesanotta
- €6.5
- Passata di pomodoro, crema funghi porcini, pancetta
Bruschette
- Staladés
- €5.5
- Pomodoro fresco, mozzarella, origano
- Piadizza normale
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, origano
- Che udur de pè
- €5.5
- Passata di pomodoro, zola, speck
- Pà strinat
- €5.5
- Brie, speck/crudo
- Brüsa el cül
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, salame picc., peperoncino
- Spappolamelo
- €5.5
- Grana, crema funghi porcini
- Stelle e strisce
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel, ketchup
- Messicana
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, salsa tinga
- Gamber one
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, gamberetti, salsa rosa
- Paesanotta
- €5.5
- Passata di pomodoro, crema funghi porcini, pancetta
Stuzzichini
- Nachos
- €4
- Con salsa piccante e formaggio fuso
- Pop corn
- €3
- Patatine fritte
- €4.5
- Patatine fritte + salse
- €4.5
- Olive all'ascolana
- €5
- Mozzarelline
- €5
- Alapegno
- €5.5
Hamburger normali
- Hamburger n° 1
- €6
- Hamburger, insalata, fontina, cipolla, ketchup
- Hamburger n° 2
- €6
- Hamburger, pomodori, fontina, maionese
- Hamburger GB. 1+2
- €6.5
Menu biff
- Hamburger + birra o bibita + patatine fritte
- €11
Sfida
- Maxi hamburger 1,6kg con paraline
- €24
- Hamburger pomodori, cipolla, salsa piccante, uova, maionese, insalata, pancetta fontina, salamina, peperoni grigliati con contorno di patatine fritte
La griglia
- Petto di pollo grigliato o fritto impannato alla milanese
- €10
- Contorno di patatine o insalata
- Tagliata di manzo
- €16
- Pane e salamina con cipolle
- €5
- Filetto
- €18
- Costata di manzo
- €20
- Fiorentina (all'etto)
- €6
- (Su prenotazione) contorno di patatine o insalata
- Ali di pollo alla ranch 79 (fritte)
- €6
- Uova, pancetta o prosciutto
- €7
Menu
- Menu tagliata
- €18
- Tagliata + birra o bibita + patatine fritte
- Menu costata
- €22
- Costata + birra o bibita + patatine fritte
- Menu filetto
- €20
- Filetto + birra o bibita + patatine fritte
- Menu maxi biff
- €16
- Maxi hamburgher + birra o bibita + patatine fritte
- Menu rustico
- €11
- Panino + birra o bibita + patatine fritte
Maxi piadi burger
- Maxi piadi burger
- €15
- Salsa funghi porcini, doppio hamburger fontina, insalata, maionese
Maxi hamburger
- Inferno
- €14
- Hamburger, cipolla, formaggio, peperoni, peperoncino, salame picc. Gorgonzola, insalata
- Ranch 79
- €14
- Hamburger, pomodoro, fontina, pancetta, uova, maionese
- Delicato
- €14
- Hamburger, brie, pomodori, insalata, salsa rosa, speck
- Ercole
- €15
- Doppio hamburger, 4 formagli (grana, fontina, gorgo brie) salamella di maiale, cipolla, s. barbequer
- Che bontà
- €15
- Hamburger, crema di funghi porcini, scamorza affumicata, grana, maionese, rucola
Toast
- Pà e strachi
- €5.5
- Brie, speck, funghi
- Maièl tot
- €5.5
- Salsa rosa, gamberetti, cotto, rucola
- Gò fresa
- €5.5
- Maionese, mozzarella, speck
- So mia bù a dil
- €5.5
- Cotto, mozzarella, crema funghi, maionese
- Gò finit al pà
- €5.5
- Cotto, mozzarella
- Ostrega
- €5.5
- Fontina, brie, pancetta, maionese
Panin gustos
- Chesto l'è bù
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo, funghi, maionese
- Che saurì
- €5.5
- Speck, fontina, crema funghi, salsa rosa
- Pìca so de bröt
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, origano, cotto, acciughe
- Bù bè
- €5.5
- Maionese, tonno, cipolla, pancetta
- Me mange chesto
- €5.5
- Peperoni, grana, maionese, salame
- Che ghet chi?
- €5.5
- Brie, patè olive nere, insalata, tonno, cotto
- Ma sò scutàt!
- €5.5
- Carciofi, fontina, insalata, cotto. Maionese
- Pa e salam brutta storia
- €5.5
- Salame picc, peperoni, cipolle, salsa mex
- Cà che scota
- €5.5
- Wurstel, senape, cetrioli, pancetta
- Ranch chicken
- €8.5
- Cotoletta di pollo, pomodoro, insalata, maionese
- Curioso
- €5.5
- Gorgonzola, pere, speck
- Bomba
- €6
- Olive, peperoni, cipolle, grana, salame, maionese, salame riccante
- Gustoso
- €5.5
- Gorgo, salsa funghi porcini, salame piccante, misto funghi porcini
- Mare e monti
- €5.5
- Salsa rosa, gamberetti, misto funghi, speck, rucola
- Fidek
- €6
- Salamina, wurstel, cipolle, ketchup, maionese, senape
- Fumè
- €5.5
- Scamorza affumicata, speck o praga
- Americano
- €5.5
- Burro di arachidi, pancetta, uovo, maionese, ketchup
- Rangan
- €5.5
- Fontina, funghi insalata peperoni, cipolle, maionese. Pomodori
- Gustosissime
- €5.5
- Saisa, funghi, brie, speck
- Ale
- €5.5
- 4 Formaggi speck funghi porcini
- Hot dog
- €5.5
- Ketchup maionese, senape, wurstel
- Super dog
- €5.5
- Wurste| ketchup cipolla formaggio gratuggiato, cetrioli
- Bè che schéfe
- €5.5
- Tonno, pomodoro, rucola, origano, maionese
- Gò fam
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, rucola, crudo
- Pà col pés
- €5.5
- Lattuga, tonno, cotto, maionese
- Delicat fess
- €5.5
- Brie, salsa rosa, speck
- Bela storia
- €5.5
- Salsa rosa, gamberetti, crudo, rucola
- Faschion
- €5.5
- Gamberetti, cetrioli, mozzarella, pomodoro
- Super
- €5.5
- Acciughe, capperi, grana, salame piccante
- Trionfo
- €5.5
- Salame piecante, mozzarella, pancetta, grana, peperoni
Benvenuto
- Coperto
- €3
- Entrée
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