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Menu 2025 - Ranch dell'Ambrenella
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Last update
August 29, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (138)
Antipasti
- Bruschetta alla campagnola
- €4.5
- Pizza alla viestana
- €4
- Pizza alla viestana con caciocavallo
- €8
- Caciocavallo alla brace
- €9.5
- Fettina della salute
- €4
- Sott’olii della casa
- €6
- Cozze alla marinara
- €10
- Prosciutto con melone o fichi
- €8.5
- Affettati misti nostrani
- €10.5
- Antipasto dell’ambrenella
- €14.5
Primi e zuppe
- Orecchiette con le rape
- €12
- Orecchiette al pomodoro
- €9
- Troccoli al sugo
- €9
- Cavatelli con fagioli
- €10
- Cavatelli con ceci
- €10
- Zuppa di fagioli e sedano
- €10
- Zuppa di ceci
- €10
- Zuppa di fagioli
- €10
- Spaghetti ai peperoni
- €10
- Spaghetti alle cozze
- €10
- Risotto alla marinara
- €15
Secondi di carne - dal forno a legna
- Salsiccia
- €10
- Spiedini misti
- €12
- Bistecca di vitello
- €17
- Misto di carne di suino
- €17
- Agnello nostrano
- €19
Secondi di carne - dalla cucina
- Involtini alla cacciatora o al sugo
- €13
- Carne alla pizzaiola
- €12
- Frittata campagnola
- €9
Secondi di pesce - dal forno a legna
- Spiedini misti
- €15
- Orata o spigola
- €16
- Grigliata mista
- €22
Secondi di pesce - dalla cucina
- Frittura di calamari
- €18
- Zuppa di pesce
- €23
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Zucchine grigliate
- €5
- Peperoni arrosto
- €5.5
- Peperonata
- €5.5
- Patate al forno
- €5.5
Frutta e dolci
- Frutta fresca di stagione
- €4
- Dolci secchi della tradizione viestana
- €5
- Gelati
- €6.5
Bevande
- Vino locale (un litro)
- €11
- Vino locale (mezzo litro)
- €7
- Birra (33 cl)
- €3.5
- Birra (66 cl)
- €6
- Acqua minerale (92 cl)
- €2.5
- Bibite e aperitivi analcolici
- €3.5
- Amari
- €4
- Grappe
- €4
- Brandy
- €5
- Whisky
- €5
- Caffè
- €1
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