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Menu 2024 - Rani
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Rani
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Last update
June 10, 2024
Type of cuisine
Indian
Entrées
- Kizhi samosa
- CHF 14
- 2 pièces de samosas farcies aux légumes façon kizhi accompagnées d’une sauce à la menthe
- Uttapam
- CHF 14
- Crêpes indiennes accompagnées d’une salade d’avocat
- Ginger calamar
- CHF 16
- Steak de calamar mariné au gingembre, orange et pamplemousse
- Tartare de thon
- CHF 19
- Steak de thon frais mariné au jus de citron, mangue verte, citron poivré servi avec naan nature
- Rani’s summer (entrée)
- CHF 19
- Poulet tandoori accompagné d’une salade
Mets vegetariens
- Palak paneer
- CHF 26
- Préparation de légumes aux épinards, paneer grillé, onions
- Dosa masala
- CHF 28
- Crêpe indienne à la farine de lentilles et de riz farcie avec des pommes de terre au curry servie avec sambar, chutney et vadaï
- Thali végétarien
- CHF 36
- Sélection de quatre mets végétariens du jour façon kerala accompagnée de papadum, riz basmati à la vapeur, bhatura (pain) et d’un dessert indien
Volailles
- Poulet tikka masala
- CHF 32
- Poulet cuit au four tandoor, épices masala, tomates fraîches, graines de fenouil et poivrons
- Poulet malabary
- CHF 32
- Poulet mariné au lait de coco, au curry et aromatisé aux épices rôties
- Duck masala
- CHF 37
- Magret de canard mijoté au masala
- Baby rani
- CHF 15
- Menu enfant à choix: poulet malabary, poulet tikka masala, thali
Agneau
- Malabary biryani
- CHF 33
- Riz mijoté au curry d’agneau, noix de cajoux, raisins secs servi avec raïta mix, chutney et un oeuf
- Lamb shank masala
- CHF 39
- Souris d’agneau à la cocotte, sauce rogan josh (saffran, cumin), servie avec pomme de terre écrasée
- Filet d’agneau tandoor
- CHF 39
- Filet d’agneau rôti au tandoor, jus à l’agneau, poivre, crême et servi avec pomme de terre écrasé
Poissons
- Daurade grillée
- CHF 36
- Daurade grillée avec purée de carotte, gingembre et vanille
- Daurade molly
- CHF 38
- Daurade royale à la sauce molly, lait de coco et poudre de curcuma
- Tandoori gambas
- CHF 38
- Crevettes géantes décortiquées, marinées au tandoori masala, yaourt, jus de citron, gingembre, ail, servies avec salade indienne sauce miel
Pains
- Naan au beurre
- CHF 7
- Naan chili
- CHF 7
- Naan à l'ail
- CHF 8
- Naan fromage
- CHF 9
- Rani bhatura
- CHF 9
Accompagnements
- Riz basmati
- CHF 6
- Raïta mix
- CHF 9
- Préparation à base de yaourt frais et condiments
Desserts
- Kulfi coco
- CHF 8
- Glace indienne à la coco, parfumée à la cardamome et à la mangue, enrobée de sucre caramélisé
- Mousse mangue
- CHF 8
- Mousse à la mangue et coulis de mangue
- Panna cotta citron vert
- CHF 8
- Panna cotta citron vert avec coulis de passion
- Crêpe caramel au beurre salé
- CHF 15
- Crêpe caramel au beurre salé maison servie avec une boule de glace vanille et un café
- Falooda
- CHF 16
- Vermicelles, gelée, sirop de rose, graines de chia, lait , une boule de glace vanille et fraise
Glaces
- Glaces
- Cardamome/ gingembre/ pistache à l’ancienne/ liquore di mirto assoluto diecicavalli/ / chocolat / sésame noir/ safran/ vanille bourbon
Sorbets
- Sorbets
- CHF 4
- Citron vert/ mangue/ passion/ fraise basilic
Cocktails
- Kerala mocktail (sans alcool)
- CHF 12
- Eau de rose, jus de mangue, jus de citron, jus de gingembre
- Rani cocktail
- CHF 15
- Eau de rose, sirop de canne, martini blanc, jus de citron
- Ginger prosecco
- CHF 16
- Gingembre, prosecco, gin, liqueur de masala, sirop de canne, jus de citron
Distilles / grappa / liqueurs (4 cl)
- Crème de meloncello 17%, morelli
- CHF 6
- Arancino 32%, liqueur d'orange 32%, morelli, toscane, médaille d'or en 2012 à bruxelles
- CHF 6
- Limoncino artigianale liqueur de citron 30%, morelli
- CHF 7
- Mirto assoluto dieci cavalli 70cl, 25%
- CHF 7
- Grappa storica dieci cavalli invecchiata, sangiovese riserva, moscato riserva 40%, morelli, vieillissement 48 mois en barrique de frêne
- CHF 13
Boissons exotiques
- Limonade maison
- CHF 6
- Lassi sucré
- CHF 12
- Boisson indienne élaborée à partir de pulpe de mangue, yaourt , lait et d'épices douces
- Lassi salé
- CHF 12
- Boisson indienne élaborée à partir de yaourt, lait et d'épices douces
- Jus de coco frais
- CHF 16
Bières
- Kingfisher
- CHF 6.5
- Bière blonde en bouteille ( Inde )
- Cobra
- CHF 6.5
- Bière blonde en bouteille ( Inde )
- Nébuleuse - moonshine, blanche
- CHF 8
- Nébuleuse - double oat, IPA
- CHF 8
Les spiritueux
- Prosecco
- CHF 8
- Apérol spritz
- CHF 13
- Kir
- CHF 8
- ( Vin blanc et cassis )
- Kir royal
- CHF 13
- ( Prosecco et cassis )
- Suze
- CHF 6
- Cynar
- CHF 6
- Gin ( gordon's )
- CHF 8
- Campari
- CHF 6
- Martini
- CHF 6
- ( Blanc/rouge )
- Pastis
- CHF 7
- ( Pernod ricard )
Whisky
- Ballantines
- CHF 11
- Jack daniel
- CHF 11
- JB
- CHF 11
- Glenfiddich
- CHF 12
Vodka
- Smirnoff
- CHF 11
- Absolut
- CHF 12
Digestif
- Cognac
- CHF 10
- Calvados
- CHF 7
- Amaretto
- CHF 7
- Grappa
- CHF 7
- Limencello
- CHF 7
- Baileys
- CHF 7
- Abricotine
- CHF 7
- Framboise
- CHF 7
- Williamine
- CHF 7
- Vielle prune
- CHF 7
Minérales
- Eau minérale san pellegrino
- CHF 4.9
- Eau minérale henniez verte
- CHF 4.9
- Eau minérale henniez bleu
- CHF 4.9
Soda ( en bouteille )
- Coca-cola / fanta / rivella / nestea / ramseier
- CHF 4.7
- Schweppes tonic /sanbitter
- CHF 4.5
Cafés & infusions
- Café / expresso / ristretto
- CHF 3.5
- Thé & infusion
- CHF 3.5
- Le "chaï" maison
- CHF 6
- Thé noir avec mélange d'épices indiennes
- Café maison aux épices du sri lanka
- CHF 5
Vin rouge
- Garanoir. cave de la côte, garanoir AOC vaud, 2019 (50 cl)
- CHF 27
- Humagne de varen. Cave chevallier bayard x torevitis, humagne rouge AOC valais, 2022 (50 cl)
- CHF 29
- Pinot noir de fully. Gérard dorsaz, pinot noir Aoc valais, 2021 (75 cl)
- CHF 45
- Franciacorta brut DOCG, vezzoli ugo, mousseux sec (méthode classique), 75% chardonnay-25% pinot noir
- CHF 59
- Vieilles vignes. Lampert’s, weingut heidelberg, pinot noir AOC grisons ( 50 cl)
- CHF 42
- Secret de syrah, rouge, domaine rose dieu, syrah, AOC plan de dieu 2021 (75 cl)
- CHF 6.5
- Château cru godard. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec AOC france côtes de boerdeaux (bio) 2020 ( 75 cl)
- CHF 6
- Château bel évêque. Vins pierre richard, syrah, mourvèdre, 37.50 cl grenache noire, carignan AOC corbières 2019 (37.5 cl — 75 cl)
- CHF 29
- Cannonau 2021 bio DOC, cantina bovale
- CHF 49
- Diecicavallicorsa 2017 IGP, roberto capponi, 100% syrah, barrique cuvée unique
- CHF 98
- Turriga 2018 IGT, argiolas 85% cannonau, 5% carignan, 5% malvasia nera, 5% bovale)
- CHF 120
- Nero d'avola 2017 IGP, mosaikon, mothia, marsala
- CHF 42
- Cariglio 2020 IGP valle del crati, terre nobili, 100% magliocco
- CHF 45
- Aglianico del taburno rosso 2015 DOCG, fontanavecchia, 100% aglianico
- CHF 49
- Petit verdot 2021 IGT, ducato grazioli, 100% petit verdot
- CHF 52
- Aida 2020 DOC, montepulciano d'abruzzo, marchesi de cordano
- CHF 45
- Nero di troia 2019 bio IGP, biocantina giannattasio, 100% nero di troia
- CHF 49
- Askos 2021 susumaniello IGT, li veli, 100% susumaniello, vieux cépage grec
- CHF 52
- Dodecapolis 2017, primitivo salento IGP, attanasio luca, 100% primitivo, age du vignoble 50 ans
- CHF 62
- Barbera d'asti 2018 bio DOCG nuj suj, 100% barbera d'asti, icardi
- CHF 52
- Barolo parej 2017 bio DOCG, icardi, 100% nebbiolo
- CHF 82
- Chianti classico riserva 2018 bio DOCG, villa calcinaia, (100% sangiovese)
- CHF 78
- Tegoleto 2020 bolgheri DOC, serni fulvio, 60% merlot, 20% cab. sauvignon, 10% syrah, 10% sangiovese
- CHF 58
- Tarabuso 2018 IGT bolgheri, 100% cabernet sauvignon, terre del marchesato
- CHF 78
- Brunello di montalcino 2018 DOCG, abbadia ardenga,100% sangiovese grosso
- CHF 78
- Vigna '59 2019 bio IGT, villa calcinaia, conti capponi, 100% sangiovese
- CHF 78
- Casarsa 2016 bio IGT, villa calcinaia, conti capponi, 100% merlot
- CHF 78
- Il borro 2018 bio IGT, il borro, 50% merlot, 35% cab. sauvignon, 15% syrah
- CHF 115
- Orma 2019 IGT, podere orma, 40% cab. sauv., 40% merlot, 20% cab.
- CHF 125
- Amarone della valpolicella 2019 DOCG, bennati, corvina-rondinella-molinara
- CHF 78
- Amarone della valpolicella 2015 DOCG, 37,5cl, bennati, corvina-rondinella- molinara
- CHF 42
- Ripasso valpolicella superiore 2020 DOC, bennati, corvina-rondinella-molinara
- CHF 49
Vin blanc / mousseux
- La plantaz, abbaye de mont, chasselas AOC la côte mont-sur-rolle, blanc grand cru (byodinamie), 2022 (75 cl)
- CHF 42
- Vieilles vignes, clos des moines x torevitis, chasselas AOC dézaley grand cru, 2022 (75 cl)
- CHF 48
- Prosecco di valdobbiadene DOC extra dry, benotto, 100% glera, sec
- CHF 45
- Moscato d'asti bio DOCG, icardi, doux
- CHF 6
- Spumante bianco extra dry la cima, 100% glera, valdobbiadene benotto
- CHF 6
- Pinot grigio 2022 DOC, bennati
- CHF 6
- Les grands terroirs, vins keller x torevitis, chardonnay AOC bonvillars (vinatura swiss), 2022 (75 cl)
- CHF 7
- Châteaux la vieille tour, sauvignon blanc, sémillon, muscadelle AOP bordeaux blanc (byodinamie), 2022 (75 cl)
- CHF 6.5
Vin rosé
- Ck rosé, vins keller, AOC vaud (vinatura swiss) 2022 (50cl)
- CHF 6
- Rosamunda rosé, bennati (corvina - rondinella - molinara), (cépages de l’amarone)
- CHF 6
- Œil-de-perdrix, rosé, cave de la côte, pinot noir AOC vaud, 2021 (50cl)
- CHF 6
- Rosé nero di troia 2022 bio IGP, biocantina giannattasio, 100% nero di troia
- CHF 50
- Klin d’œil, rosé, œil-de-perdrix, vins keller, pinot noir AOC neuchâtel (vinatura swiss), 2022 (75 cl)
- CHF 42
- Rosé nieddera 2022 IGT valle del tirso, contini
- CHF 42
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