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Menu 2025 - Ranzani 13

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Pizzeria

Crocchette di baccalà con mayonese al dragoncello: €6.5
Polpette di mora romagnola alla griglia con salsa tzatziki: €6.5
Grissini di passatelli fritti serviti con fonduta di parmigiano reggiano: €7
Fiore di zucca ripieni di mozzarella e alici: €3
Patate cacio e pepe: €6.5
Jalapeños ripieni di formaggio: €6

Caprese: €10
Pomodoro, mozzarella di bufala, evo al basilico, origano
Pollo: €12
Straccetti di pollo grigliati, patate, fagiolini, uovo sodo, gherigli di noci
Capriccio: €11
Rucola, lattuga, radicchio rosso, olive, tonno, scaglie di parmigiano reggiano, pomodoro
Mexico: €11
Lattuga, rucola, pomodoro, fagioli, straccetti di pollo panati, cipolla

Margherita: €8.5
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico
DOC: €10.5
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano reggiano DOP spolverato
Mimosa: €10.5
Datterini gialli, mozzarella di bufala, origano siciliano
Spunzilla: €10
Pomodorini interi dorini, mozzarella di bufala, basilico, evo
Pacchetelle: €10
Filetti di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano reggiano DOP spolverato
4 facce - divisa in 4 parti: €12
1/4 DOC, 1/4 mimosa, 1/4 spunzilla, 1/4 pacchetelle, evo al basilico

Calabrese: €11.5
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, salamino piccante, basilico, origano
Vesuviana: €12.5
Mozzarella affumicata, friarielli, salsiccia, parmigiano reggiano DOP spolverato
Fumo di londra: €12
Mozzarella affumicata, zucchine, julienne di speck, ricotta, pepe nero
Re ferdinando: €12.5
Mozzarella affumicata, funghi porcini, salsiccia, ricotta, parmigiano reggiano spolverato DOP, pepe nero
Trevigiana: €11.5
Pomodoro san marzano DOP, radicchio, pancetta, parmigiano reggiano DOP spolverato
Quadrifoglio - divisa in 4 parti: €14
1/4 pacchetelle, 1/4 mozzarella affumicata, funghi porcini, speck, 1/4 vesuviana, 1/4 pomodoro san marzano DOP, gorgonzola DOP, salamino piccante
Vegetariana - divisa in 4 parti: €14
1/4 melanzane, bufala affumicata, 1/4 patate, gorgonzola 1/4 zucchine, mozzarella fior di latte, 1/4 friarielli, ricotta
Cacio e pepe: €12.5
Bufala affumicata, gorgonzola DOP, pecorino romano DOP, pepe nero

Via emilia: €16
Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio di sicilia, mortadella la santo villani, parmigiano reggiano DOP in scaglie
Happy pork: €16
Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, spalla di mora romagnola cotta a bassa temperatura, evo al basilico, parmigiano reggiano DOP spolverato
Camera a sud: €16
Pomodoro san marzano DOP, friarielli, ’nduja, ricotta salata
Cantabrica: €16
Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, alici del cantabrico, zucchine grigliate, pepe nero
L’altra napoli: €16
Pomodoro san marzano DOP, alici del cantabrico, origano siciliano, evo al basilico
DOC gourmet: €15
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano DOP, basilico croccante, evo al basilico

Italiano: €16
Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella di bufala, pomodoro, lattuga, origano
Ranzani: €16.5
Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella affumicata, lardo di colonnata, pomodorini secchi, senape
Magali: €17
Pan brioche, fassona piemontese, pancetta, pecorino romano, cipolla caramellata, aceto balsamico
Cheddar & bacon: €16.5
Pan brioche, fassona piemontese, bacon, cheddar cheese, salsa barbecue
Rughetta: €18
Pan brioche, fassona piemontese, pesto di rucola, gorgonzola dolce DOP, bacon croccante, pomodori grigliati

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