What is the average price when eating at Rare beyond Steak?

If you plan to eat at Rare beyond Steak, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Rare beyond Steak?

At Rare beyond Steak, the chef is Sebastiano Randieri.

Does Rare beyond Steak have vegan options on the menu?

Yes, Rare beyond Steak has been identified as having vegan options on the menu.

Does Rare beyond Steak have vegetarian options on the menu?

Yes, Rare beyond Steak has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Rare beyond Steak have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Rare beyond Steak has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Rare beyond Steak have halal options on the menu?

Absolutely, Rare beyond Steak has been identified as having halal options on the menu.

Does Rare beyond Steak have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Rare beyond Steak has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2025 - Rare beyond Steak

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Last update

May 26, 2025

Chef

Sebastiano Randieri

Type of cuisine

Italian

Menu photos (10)

All food photos (39)

Gli antipasti

Salumi selezione rare: €16
Tagliere di salumi selezionati con parmigiano 36 mesi e tigelle in accompagnamento
Jamon iberico: €24
100% bellota, prodotto e selezionato da pedro nieto
Tarta - rare: €16
Tartare di bovino battuta al coltello e condita con capperi, cipolla rossa, cetriolo agrodolce, senape in grani e bottarga di cortile
Tarta-rare mediterranea: €17
Tartare di black angus condita con olio agrumato, maionese di gambero, vinaigrette al basilico e terra di olive nere
Tartare e tartelletta: €17
Tartare di black angus battuta al coltello, su tartelletta con crema al pomodoro, mandorle e stracciatella
Vitel tonnè: €17
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e cipolla rossa in agrodolce
Carpaccio: €18
Con maionese al wasabi, avocado al lime e sesamo tostato
Polpette di ripieno di tortellini: €15
Il ripieno tradizionale dei tortellini con crema di parmigiano
Hummus di melanzana affumicata: €14
Con semi di frutta secca e pane arabo

Rare street food

Crispy camembert: €7
Crocchette di jamon iberico: €8
Crocchette di carrillada: €8
Empanada tradicional: €7
Empanada vegetariane: €7
Tigelle di pulled pork rare: €7
Taco con chili di black angus: €8

I primi del rare

Plin di carni bianche: €16
Ripieni di cappone, faraona, serviti con pesto profumato di erbe, mandorle tostate e pomodorini dry
Mezzi paccheri al carbone, alla brace: €16
Pasta fresca al carbone vegetale ripassata sulle braci, in salsa cacio e pepe con crema di peperone giallo

I main course

Picanha alla brace: €25
Con farofa alla cipolla, salsa chimichurri e pico de gallo
Short ribs: €23
Costola di black angus al barbecue con rub di spezie e coleslaw
Spiedino di filetto: €25
Laccato e servito con crema alla paprika, insalata acidula di finocchio e ribes
Galletto grigliato al mattone: €15
Con le nostre spezie, accompagnato da salsa rare e rostì di patate
Burger - rare: €19
Burger di scottona homemade con salsa rare, camembert, pancetta croccante e patatine fritte
Burger vegetariano: €18
Camembert, melanzana e pesto di rucola con patatine fritte

I roventi

Sull’osso: costate e fiorentine
Secondo disponibilità e pezzatura, 30gg min. di frollatura
Scottona selezione rare - etto: €6
La nostra selezione settimanale
Black angus - etto: €8
Eleganza e tenerezza, con una marezzatura unica
Vaca vieja galiziana - etto: €8.5
Il sapore autentico della carne, vacche vecchie allevate allo stato brado tra le miti e piovose colline galiziane, alimentate con erba e cereali freschi

Le nostre tagliate

Scottona selezione rare: €23
Lombata di scottona selezione rare. Accompagnate da verdure di stagione
Bavetta: €22
Bavetta di black angus alimentato a cereali, taglio ricavato dalla pancia, con buona struttura ma piacevole tenerezza. Accompagnate da verdure di stagione
Loin ribs: €20
Costine di maiale iberico con rub modenese. Allevato allo state brado, bradoralimentato con frutta secca, saporito e succulento. Accompagnate da verdure di stagione
Maialino iberico: €19
Coppa di patanegra, laccata e grigliata, incredibilmente tenera e gustosa. Accompagnate da verdure di stagione

I contorni - patate

Fritte: €5
Al forno: €5
Americana: €7

Verdure

Insalata di stagione: €5
Veggie fries: €6
Verdure alla griglia: €6

I dolci

Cheesecake al barattolo con salsa al caramello e nocino: €8
Crostatina con crema al limone e frutta fresca di stagione: €8
Tortino al pistacchio con gelato: €9
Gelato alla crema con amarene sciroppate toschi: €7
Gelato al fior di latte con lamponi e aceto balsamico: €7
Sorbetto al mango: €6

Bevande

Acqua panna / s.pellegrino: €2.5
Caffè: €2

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