Menu 2025 - Rasputín
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Type of cuisine
Eastern Europe
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 24 to Dec 26
Entrantes y aperitivos frios
- Ensalada de tomate
- €9.5
- Ensalada de tres tipos de tomate con cebolla morada, aceite rústico y pipas de calabaza.
- Ensalada "olivié"
- €13
- Esaladilla rusa con jamón y patitas de codorniz.
- Plato de encurtidos
- €14
- Tomates salados, pepinillos, chucrut con aceite rustico, y setas rebozuelos y porcini al estilo ruso.
- Buzhenina
- €15
- Lonchas de cerdo marinado horneado a fuego lento. Servido con salsa de rábano picante.
- Forshmak
- €12
- Picadillo de arenque y manzana sobre tostadas de pan negro de borodino.
- Ensalada “shuba”
- €13
- Еnsalada de capas sobre arenque ligeramente salado.
- Jolodiets
- €14
- Carne de gallo en su propia gelatina con puré de patata y rábano picante ruso.
- Plato de pescado marinado
- €18
- Arenques y salmón marinado.
Selección de caviares
- Caviar iberico de esturión
- €47
- Consultad precio y peso en el camarero/a.
- Caviar beluga imperial
- €100
- Consultad precio y peso en el camarero/a.
Entrantes y aperitivos calientes
- Huevos "roskoff"
- €14
- Cazuelita de huevos rellenos de gambas y gratinados con queso.
- Blinis "rasputín"
- €18
- Blinis tradicionales rellenos de carne en salsa cremosa de setas rebozuelos.
- Draniki
- €16
- Panqueques de patatas ralladas con salmón marinado.
- Blinis "zaristas"
- €20
- Blinis tradicionales con caviar rojo keta y smetana
Sopas
- Borsch verde
- €10
- Rico caldo de gallo con pollo, acedera y huevo.
- Sopa “uja”
- €14
- Sopa tradicional de salmón y esturión.
- Borsch rojo
- €12
- Sopa tradicional de ucrania, elaborada con remolacha, verduras, ternera y smetana.
Pescados
- Kulebiaka
- €18
- Salmón troceado con arroz, champiñones y huevo en una manta de hojaldre.
- Strogonoff de rape
- €21
- En tiras con langostinos en salsa según receta tradicional con setas y pepinillo.
- Esturion (ossetrina)
- €23
- Filete de esturión en salsa cremosa de caviar rojo y negro.
Carnes
- Pelmeni tradicionales
- €17
- Pasta rellena con carne en caldo de pollo con smetana.
- Pelmeni del diario de zar nikolay ii
- €17
- Pasta rellena con carne, salteado en salsa cremosa de champiñones.
- Golubtsy
- €18
- Rollos de repollo rellenos de carne picada al horno con salsa de bechamel y smetana.
- Shashlyk
- €20
- Brocheta típica del cáucaso de solomillo de cerdo.
- Strogonoff de solomillo de vaca
- €21
- En tiras, en salsa según receta tradicional con setas y pepinillo.
- Voronoff
- €22
- Delicados medallones de solomillo de vaca en salsa de finas hierbas.
- Revolucionario
- €22
- Delicados medallones de solomillo de vaca con sal de maldon.
- Steak tartar
- €23
- Carne macerada cortada a mano y aliñada al gusto del cliente.
Aves y caza
- Strogonoff de pavo
- €18
- En tiras, en salsa según receta tradicional con setas y pepinillo.
- Pollo “posarky” (similar pollo a la kiev)
- €19
- Bolas de pechuga de pollo relleno de champiñones, rebozados y al horno.
- Pato “grigoriefna”
- €23
- Muslo de pato confitado con salsa de guindas.
Postres caseros
- Syrniki
- €10
- Tortitas de requesón tiernas fritas con pasas
- Blinis de abuela
- €9.5
- Crêpe con manzanas glaseadas y canela
- Varenyky
- €8
- Empanadillas de pasta rellenas de cerezas (9 unidades)
- Tarta “napoleon”
- €7
- Hojaldre con crema y mantequilla
- Tarta “irina”
- €6
- Mousse de chocolate y nata con base de galleta
- Kisel
- €5
- Crema de frutas del bosque
Otros postres
- Sorbetes variados
- €8
- Acompañados con cava o con vodka
- Helados variados
- €6
- Acompañados de nata
- Yogur
- €5
- Con mermelada
Cafes e infusiones
- Café
- €2.5
- Infusiones
- €2.5
- Gran variedad
- Café vienés
- €3.5
- Con nata montada y canela
- Té de zar
- €4
- Té negro con mermelada de frambuesa y galletas (sushki)
- Café irlandés
- €5.5
- Con whisky, nata montada y canela
- Café ruso
- €7
- Con vodka y helado de vainilla
Cocteles
- Ruso negro
- €7
- Vodka con licor de café
- Ruso blanco
- €7
- Vodka con licor de café y nata
- Moscu mule
- €8
- Vodka con cerveza de ginebra y jugo de lima
- Bloody mary
- €8
- Vodka con zumo de tomate, sal, pimienta y tabasco
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