Menu 2025 - Rawbata
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (40)
Hiyaki-mono
- Tonfisktartar
- SEK 135
- Tartar på tonfisk, forellrom, yuzu-soja, furikake serveras med norichips
- Bifftartar
- SEK 155
- Grillad handskuren flankstek, arënka kaviar, yuzu-soja, furikake serveras med norichips
- Topokki
- SEK 135
- Ångade riskakor, sojaglaze, gochugaru-peppar, ingefära, vårlök
- Laxkatsu
- SEK 135
- Pankofriterad lax, chilimajonnäs, riven parmesan, fermenterad chili
- Ika ringu
- SEK 135
- Friterade calamare serveras med togarashi, yuzu-& timutpeppardipp
- Karaage
- SEK 135
- Karaage kyckling, gari, vårlök, sojaglace
- Wafu shiza sarada
- SEK 135
- Japansk ceasarsallad, romansallad, bonitomajo, krispig grissvål
- Age dōfu
- SEK 135
- Dubbelfriterad tofu , ”rawbata´s” bbqsås, vårlök
Robatayaki
- Kunsei kaki
- SEK 135
- Halmrökta ostron serveras med yuzu-soja, picklad wasabi
- Kajiki sakana
- SEK 165
- Grillad marulkskind serveras med sesamdressing, furikake
- Muru kai
- SEK 135
- Grillade blåmusslor slungade i bonitodressing, serveras med japanskt mjölkbröd
- Saké no harasuyaki
- SEK 145
- Miso sotad lax serveras med packchoy, kimchi
- Ebi no shioyaki
- SEK 135
- Grillade argentinska rödräkor serveras med gochujang
- Furanku
- SEK 165
- Grillad flankstek serveras med vårlök, misosmör, yuzukosho
- Butaniku
- SEK 175
- Grillad pluma iberico serveras med ”rawbatas” japanska ketchup, mandelpotatis chips
- Antorukoto
- SEK 165
- Grillad entrecote, stekt packchoy, sake-& sojadressing, hookaidokrutonger
Otsumami
- Yaki edamame
- SEK 68
- Grillade edamamebönor, rökt salt, koreanskpeppar
- Shishito peppers
- SEK 135
- Grillade shishito peppers, katsubushi, flingsalt
- Toumorokoshi
- SEK 75
- Grillad majs, serveras med katsuobushi, parmesan
- Guriru poteto chippusu
- SEK 55
- Grillad pluma iberico, Rawbatas japanska ketchup, mandelpotatis chips
- Kashūnattsu
- SEK 75
- Sojarostade cashewnötter
Shefu no osusume (mix) - 555 SEK
- Tonfisktartar
- Tartar på tonfisk, forellrom, yuzu-soja, furikake, serveras med norichips
- Kajiki sakana
- Grillad marulkskind, serveras med sesamdressing, furikake
- Butaniko
- Grillad majs, serveras med katsuobushi, parmesan
- Furanku
- Grillad flankstek serveras med vårlök, misosmör, yuzukosho
Gyokai (skaldjur) - 495 SEK
- Ika ringu
- Friterade calamare serveras med togarashi, yuzu-& timutpeppardipp
- Sake no harasuyaki
- Miso sotad lax med packchoy
- Ebi no shioyaki
- Grillade argentinska rödräkor, serveras med gochujang
- Muru kai
- Grillade blåmusslor slungade i bonitodressing, serveras med japanskt mjölkbröd
Niku (kött) - 495 SEK
- Karaage
- Karaage kyckling, gari, vårlök, sojaglace
- Bifftartar
- Grillad handskuren flankstek, arënka kaviar, yuzu-soja, furikake serveras med norichips
- Butaniko
- Grillad pluma iberico, Rawbatas japanska ketchup, mandelpotatis chips
- Antorukoto
- Grillad entrecote, stekt packchoy, sake-& sojadressing, hookaidokrutonger
Saishoku - 495 SEK
- Age dōfu
- Dubbelfriterad tofu, ”rawbata” BBQ-sås, vårlök
- Shishito peppers
- Grillade shishito peppers, katsubushi, flingsalt
- Asuparagasu
- SEK 165
- Sake-sojadressing, hookaidokrutonger
- Topokki
- Ångade riskakor, sojaglaze, gochugaru-peppar, ingefära, vårlök
Dezato
- Jasmin
- SEK 75
- Jasminskum, vaniljglass, lemoncurd, vildpeppar
- Miso-chokladfudge
- SEK 89
- Kaffe- & limeglass, kanderat nötcrunch, oxalis
- Sesamtryffel
- SEK 55
- Valnötter, dadlar, sesamfrön
- Cheesecake
- SEK 120
- Passionsfruktsås, sesamkrisp
Saké
- Ninki-ichi sparkling red rice 7%, 30cl (flaska)
- SEK 280
- Mousserande sake, fruktig smak med sötma, inslag av grön banan, mandelblommor, gråpäron, honung, jasminris. Serveras gärna till fisk och skaldjur eller dessert
- Kurashizuku usu-nigori 15%, 12cl
- SEK 150
- Krämig grovt filtrerad sake med inslag av kokos, vanilj och päron. Passar till lite hett och friterat
- Masumi karakuchi gold, 12cl 15%
- SEK 100
- Torr, frisk, lätt, med inslag av mandel och örtiga toner. Passar till tillagade skaldjur, svamp och grönsaker
- Choya umeshu extra years, 6cl 17%
- SEK 95
- Söt och fruktig med inslag av mandel, aprikos och körsbär med en lång komplex smak och markerad syra. Avnjut på is med desserter
Fatöl
- Carlsberg hof
- SEK 75
- Lager 4,2% Danmark
- 1664 blanc
- SEK 79
- Veteöl 5,0% Frankrike
- Brooklyn lager
- SEK 85
- Mörk lager 5,0% USA
Flask/burköl
- Kirin ichiban
- SEK 75
- Lager 5,0% Japan
- Hitachino nest beer nipponia
- SEK 125
- Golden ale 6,0% Japan
- Hitachino nest red rice ale
- SEK 125
- Ale 7,0% Japan
- Hitachino nest session IPA
- SEK 125
- Session IPA 4,5 Japan
- Lucky cat umami white ale
- SEK 98
- Vete ale 5,0 Japan
- Lucky chicken red IPA
- SEK 98
- Amber IPA 5,5% Japan
- Oh la ho! Raiden kannuki
- SEK 98
- IPA 6,0% Japan
Mousserande vin
- Los monteros cava brut
- SEK 115
- Cava brut, spanien
- Champagne, frankrikeederer théphile brut NV
- SEK 160
- Champagne, frankrike
Alkoholfritt
- Kimino yuzu
- SEK 65
- Japansk yuzu soda
- Three cents
- SEK 45
- Ginger beer, pink grape soda, mandarin & bergamott soda
- Läsk
- SEK 41
- Pepsi, pepsi max, zingo, 7up
- Carlsberg hoppy lager
- SEK 49
- Richard julin blanc de blancs
- SEK 95
- Red berry lemonade
- SEK 85
- Hallon, jordgubb, citron, soda
- Bubbelvatten
- SEK 35
Rött
- 2023 collezione amabelli sangiovese
- SEK 115
- Sangiovese, emilia-romagna, italien
- 2020 badet clement relevetion pinot noir
- SEK 170
- Pinot noir, languedoc, frankrike
- 2022 luigi voghera barbera d’alba
- SEK 150
- Barbera, piemonte, italien
- 2018 lena filliatreau saumur-champigny
- SEK 155
- Cabernet franc, loire, frankrike
- 2022 vignerons de l’enclave côte du rhône
- SEK 155
- Grenache, syrah, mourvedre, rhone, frankrike
- 2019 grande cuvée beaujolais-villages
- SEK 160
- Gamay, beaujolais, frankrike
- 2017 mouton cadet reserve graves
- SEK 185
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, bordeaux, frankrike
- 2018 chateau laroze saint-émilion grand cru
- SEK 1,600
- Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, bordeaux, frankrike
Vitt
- Le pichet
- SEK 115
- Colombard, ugni blanc, languedoc-roussillon, frankrike
- 2022 donatushof saar riesling trocken
- SEK 145
- Riesling, mosel, tyskland
- 2022 pflüger riesling qb a kabinett
- SEK 155
- Riesling, pfalz, tyskland
- 2023 domaine des grandes perrières
- SEK 180
- Sauvignon blanc, sancerre, frankrike
Cocktails
- Japanese 75
- SEK 155
- Roku gin, yuzu- cordial, mousserande vin
- Shomi sour
- SEK 155
- Shochu, midori, citron, lime, soda
- Takiyama
- SEK 155
- Roku gin, lychee, ingefära, hallon
- Suppai ume
- SEK 155
- Amaretto, umiboshi, citron, plommon bitter
- Hinotama
- SEK 155
- Tequila, mango, yuzu saké, chili, lime- & shichimi togarashisalt
- Matcha moon
- SEK 155
- Vodka, päron, vanilj, jasmin te, kokos
- Ronin negroni
- SEK 155
- Roku gin, campari, honungs umeshu
- Miso caramel espresso martini
- SEK 167
- Vodka, karamelliserad miso syrup, kaffelikör, espresso
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.