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Menu 2025 - Re Al Quadrato
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Last update
March 26, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (52)
Starter
- Tagliere di salumi selezionati e formaggi (latte) caprini DOP
- €18
- Corona di prosciutto toscano e bocconcini di mozzarella (latte) di bufala campana DOP
- €16
- Tartare di manzo scelto con dressing dello chef
- €16
Main Course
- Insalata mista
- €5
- Misticanza, rucola, pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale
- Insalata maxi
- €8
- Misticanza, rucola, pomodorini, tonno, bocconcini di mozzarella (latte) di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva, sale
Dessert
- Lasagna al ragout di wagyu
- €15
- Sfoglie di pasta con farine alternative naturalmente senza glutine, condite con ragout di wagyu parmigiano reggiano e ripassate in forno
- Lasagna alla nerano
- €15
- Sfoglie di pasta con farine alternative naturalmente senza glutine, condite con zucchine, provolone (latte) e parmigiano reggiano
Drinks
- Bottle of water
- €9
- Stracciatella (latte) di bufala, mortadella igp, granella di pistacchio
- Half a bottle of water
- €9
- Prosciutto crudo toscano, mozzarella (latte) di bufala campana DOP, pomodorini gialli, rossi, e semy dry
- Coffee
- €9
- Verdure fresche di stagione, mozzarella (latte) di bufala campana DOP, noci macadamia
Pizze fritte - montanare
- Montanara
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella (latte) di bufala campana dop, mousse di basilico
- Marinaria
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, olive nere di gaeta in salsa di habanero, capperi, acciughe del cantabrico dissalate, zeste di limette di combava
- Praga
- €12
- Stracciata di bufala DOP (latte), prosciutto cotto di praga, chicchi di grano saraceno tostato e pepe bianco di sarawak
Le pizze
- Margherita DOC
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella (latte) di bufala campana dop, basilico ed olio extravergine di oliva.
- Vegana
- €10
- Verdure di stagione in diverse consistenze, semi e frutta a guscio in varie consistenze secondo creatività dello chef
- Filetto ai 4 pomodori
- €12
- Mozzarella (latte) di bufala campana DOP, pomodorini, pomodorini del vesuvio rossi e gialli confit, filetto di datterino fresco, basilico, olio extra vergine d’oliva
- La pozzuoli
- €12
- Provola (latte) di bufala, salsiccia toscana, friarielli napoletani, olio extra vergine d’oliva.
- 4 formaggi
- €12
- Mozzarella (latte) di bufala campana DOP, formaggi (latte) misti caprini, blue (latte) di capra provola (latte) di bufala, salsiccia toscana, friarielli napoletani, olio extra vergine d’oliva. San marzano pdo tomato, buffalo mozzarella cheese, basil mousse and extra virgin olive oil seasonal vegetab
- Pepperoni senese
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella (latte) di bufala campana dop, finocchiona, ‘nduja, basilico ed olio extravergine di oliva.
- Bufalina
- €13
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella (latte) di bufala campana dop, basilico, olio extravergine d’oliva. All’uscita dal forno prosciutto crudo e bocconcini di mozzarella (latte) di bufala campana DOP.
- Delicata
- €14
- Mozzarella (latte) di bufala campana DOP, burratina (latte) di andria, prosciutto di praga, tartufo
- La sapori del sud
- €14
- Velo di pomodoro san marzano, filetto di pomodorino semi dry, all’uscita dal forno burrata (latte) pugliese dop, rucola, tartufo, crudo di cinta senese, olio extra vergine d’oliva.
- Pane, burrata e alici
- €14
- Stracciatella (latte) di bufala, acciughe del cantabrico dissalate selezione 000, filetti di pomodori rossi sem
- Incredibile
- €14
- Crema di melanzane e basilico, tartare di gambero rosso, all’uscita stracciatella (latte) di bufala, zeste di limetta di combava, peperoncino e gocce di branca menta
Dessert
- Babà napoletano
- €5
- Cantucci e vin santo
- €6
- Semifreddi
- €6
- Tiramisù
- €6
Il palagio - bottiglia
- Roxanne Bianco
- €20
- IGT Bianco
- Message in a bottle bio
- €22
- IGT bianco vermentino
- Message in a bottle bio
- €22
- IGT rosso sangiovese
- New day bio
- €22
- IGT rosato sangiovese
- When we dance bio
- €22
- Chianti DOCG sangiovese, canaiolo, colorino
- Brut corte del calli
- €20
- Baci sulla bocca
- €35
- IGT bianco vermentino
- Franciacorta
- €39
- Brut millesimato 2018
- Sister moon
- €45
- IGT super tuscan sangiovese, merlot, cabernet
- Sacred love
- €90
- IGT super tuscan rosso 2019 sangiovese, merlot
Vini al calice
- Brut “tenute il palagio”
- €7
- Bianco“message in the bottle”
- €7
- Rosato“new day“
- €7
- Chianti “when we dance”
- €7
- Rosso di montepulciano
- €7
- Nobile di montepulciano
- €8
Vini rossi
- Roxanne IGT palagio
- €20
- Message in a bottle* palagio
- €22
- Chianti when we dance* palagio
- €22
- Rosso di montepulciano barbanera
- €22
- Rosso di montepulciano contucci
- €22
- Nobile montepulciano barbanera
- €28
- Nobile montepulciano contucci
- €30
- Super tuscan sister moon*palagio
- €45
- Brunello di montalcino
- €50
- Sacred love tenute il palagio
- €90
Vini bianchi
- Roxanne IGT palagio
- €20
- Message in a bottle vermentino bio
- €22
- Baci sulla bocca selezione palagio
- €35
Rose’
- New day rosato palagio
- €22
Bollicine
- Brut charmat palagio*
- €20
- Franciacorta tenute il palagio
- €39
Birre e bevande
- Ichnusa 330ml
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 500ml
- €5.5
- Olmaia la 5 bionda 330ml
- €5.5
- Olmaia la 9 rossa 330ml
- €5.5
- Birra analcolica 330ml
- €4
- Acqua nat/gas 750ml
- €3.5
- Coca cola 330ml
- €3.5
- Coca zero 330ml
- €3.5
- Sprite/lemon 330ml
- €3.5
- Fanta 330ml
- €3.5
- Estathè limone 250ml
- €3
Bevande
- Caffè
- €3
- Caffè decaffeinato/macchiato
- €3.5
- Caffè corretto
- €4
- Caffè americano
- €3
- Ginseng/orzo
- €3.5
- Cappuccino
- €4
- Cioccolata calda
- €4
- Amaro/limoncello
- €3.5
- Distillati
- €5
- Thè caldo
- €3.5
- Spritz
- €7
- Succo 100% mela bio
- €4
- Analcolico
- €4.5
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