Menu 2026 - Rebel Rebel
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
International
All food photos (3)
A la carte
- Olijven
- €4.5
- Oester
- €4.5
- Gember-mignoinette, limoen
- Oester, gegratineerd
- €6
- Pernod, broodkruim, peterselie
- Zuurdesem brood
- €7
- Beurre noisette, nootmuskaat
- Panisse
- €9
- Rozemarijn, chili olie, 3 st.
- Kolokithokeftedes
- €9
- Courgettefritters met kardemomyoghurt, 3 st.
- Zoete ui & kaas kroketjes, 3 st.
- €9
- Burrata
- €14
- Verse vijg, olie van salie, amandel, munt
- Kalfstong tonnato
- €14
- Kappertjes, citroen
- Sardines
- €15
- Tomaat, toast, citroen
- Schelpjes
- €16
- Raki, tomaat, koriander
- Charcuterie (100 gr)
- €16
- Ingelegde groenten en olijfolie
- Rivotti baeri kaviaar (10 gr.)
- €29
- Sustainably harvested
- Koolrabi
- €14
- Karnemelk, verjus, dragon, gember
- Asperge
- €17
- Zilte groenten, lavas, tahini-beurre blanc
- Steak tartaar
- €17
- Labneh, harissa, olijf schorseneer
- Crudo van vis
- €17
- Ajo blanco, andijviechutney, druif
- Bloemkool
- €19
- Ras el hanout, zwarte knoflook, bergamot, pompoenpitolie
- Gelakte kwartel
- €25
- Tamarinde, saffraanrijst, abrikoos
- Vis van de dag
- €25
- Op de huid gebakken, caponata, basilicum
- Lamsnek baharat
- €27
- Flageolets, yoghurt, munt
- Entrecote op het bot (500 gr)
- €69
- Ingelegde ui, fenegriekbéarnaise
- Friet
- €6
- Huisgemaakte mayonaise
- Gele biet
- €7
- Pistache, basilicum
- Kropsla
- €7
- Za’atar-dressing, radijs
- Burnt cheesecake
- €9
- Saus van wilde bessen
- Crumble
- €9
- Appel, kardemom, huisgemaakt vanille-ijs
- Rabarber
- €13
- Yoghurt, merengue, ijs van basilicum, zuring
- Chocolade
- €13
- Kers, whiskey, ijs van hazelnoot
- Drie kazen van de kaaskampanje
- €17
- Kweepeercompote, pan carasau
Our favourites
- Our favourites (p.p.)
- €55
- Geen keuzestress wij serveren drie rondes met onze favoriete gerechten: snacks, koud en warm met sides.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.