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Menu 2025 - Red Steak Braceria - Pizzeria

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Last update

March 7, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (26)

All food photos (8)

g

g: €7
Crocchè, arancino, frittatina e patatine
Patatine dippers salsiccia e provola: €7
Patatine dippers pulled pork e fonduta di cheddar: €7.5
Polpette al ragù (5pz): €5
Polpette di melanzane (5pz): €4
Crispy wings (5pz): €5
alette di pollo speziate e fritte, accompagnate da salsa barbecue
Speedy bandidos (8pz): €4.5
Filettini di pollo speziati e fritti, accompagnati da salsa chili
Carpaccio classico: €10
Carpaccio di bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana e olio evo
Insalatona maxi con pollo: €10
Insalata, rucola, radicchio, carote, mais, pomodorini, olive verdi e pollo

Crudi

Tartare con tuorlo: €14
Tartare di manzo, tuorlo e salsa all’aceto balsamico
Tartare speciale: €15
Tartare di manzo, pomodori secchi, rucola, tarallo sbriciolato

Taglieri

Tagliere di salumi e formaggi- per 2 persone: €20
Salumi e formaggi selezionati, accompagnati da confetture e miele
Tagliere di salumi- per 2 persone: €14
Salumi di eccellenza nazionale accuratamente selezionati
Tagliere di formaggi- per 2 persone: €15
Formaggi pregiati nazionali accompagnati da confetture e miele

Carni (hg)

Picanha: €5
Scottona prussiana: €6
Red polish: €6.5
Vaca vieja: €7
Frisona del mazury: €7
Tagliata classica: €17
Tagliata di scottona circa 300gr con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e olio evo
Tagliata ai funghi porcini: €20
Tagliata di scottona circa 300gr con funghi porcini e scaglie di provolone del monaco DOP
Filetto alla brace: €18
Hamburger di scottona: €12
Hamburger maxi di scottona 250gr con contorno
Misto carne: €12
Salsiccia, tracchia e costata di maiale

Contorni

Patatine fritte: €4
Patate al forno: €4.5
Insalata: €3
Instalata mista: €4
Insalata, rucola, carote, olive verdi e pomodori
Broccoli: €4.5
Tris verdure di stagione: €6

Panini

Classico: €7.5
Hamburger di salsiccia 180gr, provola e patatine
Casereccio: €7.5
Hamburger di salsiccia 180gr, provola e broccolo friariello
Ortolano: €7.5
Hamburger di salsiccia 180gr, provola e melenzane a funghetto
Dallas: €7.5
Porchetta di ariccia, provola e funghi chiodini
Rustico: €7.5
Porchetta di ariccia, provola e patatine
Delizioso: €8
Pollo crispy homemade, pomodoro a fette, insalata iceberg, bacon croccante, e maionese
USA: €8
Pulled pork, cheddar, bacon croccante, anelli di cipolla e salsa BBQ
Bomba: €10
Hamburger di scottona 180gr, bacon croccante, cheddar, insalata iceberg, pomodoro a fette, cipolla caramellata di tropea e salsa burger
Campagnolo: €11
Hamburger di scottona 180gr, patate al forno, porcini, prosciutto crudo di parma, rucola e provola

Pizze classiche

Margherita: €5.5
Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, basilico e olio evo
Napoletana: €5
Pomodoro san marzano, acciughe, olive nere, origano, aglio e olio evo
Marinara: €5
Pomodoro san marzano, origano, olive nere e olio evo
Diavola: €7
Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio evo
Bufalina: €7
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
Capricciosa: €8
Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, basilico e olio evo
Siciliana: €7
Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, melenzane a funghetto, basilico e olio evo
Snack: €7
Mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
Biancaneve: €7.5
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, panna, mais e olio evo
Paesana: €7.5
Salsiccia, mozzarella fior di latte, broccoli friarielli e olio evo
4 Formaggi: €7.5
Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola, asiago e olio evo
Crocco red: €7.5
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, crocchè, basilico e olio evo
Ortolana: €8
Mozzarella fior di latte, zucchine, peperoni, melenzane a funghetto, basilico e olio evo
Delicata: €8.5
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e olio evo

Pizze speciali

Margherita red steak: €8
Pomodoro san marzano, bufala all’uscita, scaglie di parmigiano, pesto di basilico home-made e olio evo
Pistacchiotta: €9
Mozzarella fior di latte, stracciata di bufala, mortadella, crema di pistacchio, granelli di pistacchio, basilico e olio evo
Nerano: €9
Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, chips di zucchine, fonduta di formaggio, basilico e olio evo
Parmigiana red steak: €9.5
Crema di melanzane alla parmigiana, mozzarella fior di latte, polpettine di melenzane, pomodorini rossi confit, fonduta di formaggio, chips di melanzane, basilico e olio evo
Red pork: €10
Cornicione ripieno di ricotta, mozzarella fior di latte, pancetta coppata, crocchè, basilico e olio evo
Ragù red steak: €11
Ragù napoletano, mozzarella fior di latte, ciuffetti di ricotta, polpettine di carne selezionata, parmigiano, basilico e olio evo
Red pork 2.0: €11
Crema di patate, porchetta di ariccia, chips di patate, porcini, fonduta di cheddar, basilico e olio evo

Dolci

Tiramisù: €5
Cheesecake ai frutti di bosco: €5
Ricotta e pera: €5
Torta della nonna: €5
Tartufo bianco: €5
Tartufo nero: €5
Profiteroles bianco: €5
Profiteroles nero: €5

Bibite

Acqua naturale 0,75 cl: €2
Acqua frizzante 0,75 cl: €2
Coca-cola 0,33 cl: €2.5
Coca-cola zero 0,33 cl: €2.5
Fanta 0,33 cl: €2.5

Amari e digestivi

Limoncello: €2.5
Meloncello: €2.5
Liquirizia: €2.5
Crema di pistacchio: €2.5
Melannurca: €2.5
Finocchietto: €2.5
Amaro del capo: €3
Jägermeister: €3
Lucano: €3
Averna: €3
Montenegro: €3
Borsci: €3
Jefferson: €3.5

Grappe

Grappa maschio 903 bianca: €4
Grappa diciotto lune: €5

Rum

El dorado 15y: €10
Diplomatico reserva exclusiva: €7
Santa teresa 1796: €6
Barcelo imperial: €5

Whisky

Johnnie walker black: €6
Wild turkey 81: €6
Laphroaig 10: €7
Oban: €9

Birre alla spina

Ustersbacher urhell (vol. 5,3%) 20cl: €2.5
Birra dall’aspetto dorato brillante, piena e piacevole al naso con sentori dolci e delicati.
Ustersbacher la rossa (vol. 8,3%) 20cl: €3
Birra dal gusto maltoso con aromi di luppolo e caramello

Birre artigianali in bottiglia

Martha sexy blond vol. 8% | 33 cl: €5
Martha brown eyes vol. 12% | 33 cl: €5.5
Una decisa belgian dark strong ale con sentori di caramello, spezie, prugna e frutto spirito. L’alto grado alcolico sarà come una piacevole coccola che vi accompagnerà durante la bevuta. Per gli amanti del belgio.
Fischer tradition vol. 6% | 65 cl: €5.5
Si distingue per un bouquet aromatico complesso che fonde armoniosamente note di malto e luppolo. Al naso emergono sentori di cereali tostati e un delicato accenno floreale che invogliano alla degustazione.
Ustersbacher privat-pils vol. 4,9% | 50 cl: €5
Preparata con i migliori luppoli della hallertau. Puro e dorato, con un gusto amaro e leggero.
Ustersbacher land-zwickel vol. 5,1% | 50 cl: €5
Birra torbida non filtrata. Tradizionalmente fermentata a temperatura molto bassa direttamente e imbottigliata senza filtrazione. Famosa per il suo sapore fine, piccante e delicato.

Vini- calici

Gragnano

Vini- rossi

Macchie santa maria aglianico: €13
Le vigne di rosa campania aglianico: €22
Paololeo primitivo di manduria passo del cardinale: €22
Tenuta di donna susumaniello: €12
Casteggio sangue di giuda: €12
Ottouve gragnano: €20
Tenuta rossetti chianti classico: €18
Costa arente amarone della valpolicella: €60
Taurasi scorzagalline: €65
Mastrojanni brunello di montalcino: €75

Vini- rosati

Quarta generazione il rose: €32

Vini- bianchi

Le vigne di rosa fiano di avellino: €22

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