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Menu 2025 - Red Steak Braceria
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Last update
December 1, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (28)
All food photos (10)
g
- g
- €7
- Crocchè, arancino, frittatina e patatine chips
- Frittatina classica
- €3
- Patatine dippers salsiccia e provola
- €6.5
- Patatine dippers pulled pork e fonduta di cheddar
- €7
- Polpette al ragù (5pz)
- €5
- Polpette di melanzane (5pz)
- €5
- Crispy wings
- €5
- alette di pollo speziate e fritte, accompagnate da salsa barbecue
- Prosciutto crudo e mozzarella
- €8
- Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana DOP
- Caesar salad
- €12
- Lattuga, pollo grigliato, scaglie di parmigiano reggiano, crostini di pane, salsa caesar
Crudi
- Carpaccio classico
- €10
- Carpaccio di bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana e olio EVO
- Tartare con tuorlo
- €14
- Tartare di manzo, tuorlo e salsa all’aceto balsamico
- Tartare Speciale
- €15
- Tartare di manzo, pomodori secchi, rucola, tarallo sbriciolato
Taglieri
- Tagliere di salumi e formaggi- per 2 persone
- €20
- Salumi e formaggi selezionati, accompagnati da confetture e miele
- Tagliere di salumi- per 2 persone
- €14
- Salumi di eccellenza nazionale accuratamente selezionati
- Tagliere di formaggi- per 2 persone
- €15
- Formaggi pregiati nazionali accompagnati da confetture e miele
Carni (/ hg)
- Picanha
- €5
- Scottona dei laghi mazury
- €5.5
- Scottona prussiana
- €6
- Red polish
- €6.5
- Vaca vieja
- €7
- Frisona del mazury
- €7
- Black angus
- €7.5
- Simmental beef
- €8
- Wagyu giapponese (su richiesta)
Altre carni
- Tagliata classica
- €18
- Tagliata di scottona circa 300gr con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e olio EVO
- Tagliata ai funghi porcini
- €22
- tagliata di scottona circa 300gr con funghi porcini e scaglie di provolone del monaco DOP
- Filetto alla brace
- €20
- Hamburger di scottona
- €13
- hamburger maxi di scottona 250gr con contorno
- Hamburger di black angus
- €15
- Hamburger maxi di black angus 250gr con contorno
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Patate al forno
- €4.5
- Insalata
- €3
- Instalata mista
- €4.5
- insalata, rucola, carote, olive verdi e pomodori
- Broccoli
- €4.5
- Tris verdure di stagione
- €6
Panini
- Bomba
- €10
- Hamburger di scottona 180gr, bacon croccante, cheddar, insalata iceberg, pomodoro a fette, cipolla caramellata di tropea e salsa burger
- Campagnolo
- €11
- Hamburger di scottona 180gr, patate al forno, porcini, prosciutto crudo di parma, rucola e provola
- Delizioso
- €8.5
- Pollo crispy homemade, pomodoro a fette, insalata iceberg, bacon croccante, e maionese
- Rustico
- €9.5
- Pulled pork, cheddar, bacon croccante, anelli di cipolla e salsa BBQ
- Casereccio
- €8
- Hamburger di salsiccia di maialino nero casertano 180gr, provola e broccolo friariello
- Ortolano
- €8.5
- Hamburger di salsiccia di maialino nero casertano 180gr, provola, melenzane a funghetto e scaglie di parmigiano reggiano
Pinse
- Delicata
- €8.5
- prosciutto crudo di parma, fiordilatte dei monti lattari, pomodorino ciliegino, rucola, scaglie di parmigiano e olio EVO
- Paesana
- €8
- salsiccia di maialino nero casertano, fiordilatte dei monti lattari, e broccolo friariello
- Classica
- €8
- salsiccia di maialino nero casertano, fiordilatte dei monti lattari, e patate al forno
- Contadina
- €9
- pancetta nostrana, patate al forno, provola e funghi chiodini
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5
- Ricotta e pera
- €5
- Finger 4 gusti
- €5
- Tartufo
- €5
- Bun
- €5
- Cremoso al cioccolato al latte 46% | hamburger al fondente | cake morbido al cacao e mandorla | ganache alla banana | gelè di banana | ketchup lampone
- Bomba
- €10
- Hamburger di scottona 180gr, bacon croccante, cheddar, insalata iceberg, pomodoro a fette, cipolla caramellata di tropea e salsa burger
- Triplo
- €5
- Crema alla nocciola | caramello salato | glassa al cacao | biscotto al cioccolato
Bibite
- Acqua naturale 0,75 cl
- €2
- Acqua frizzante 0,75 cl
- €2
- Coca-cola 0,33 cl
- €2.5
- Coca-cola zero 0,33 cl
- €2.5
- Fanta 0,33 cl
- €2.5
Birre artigianali
- Martha sexy blonde vol. 8% | 33 cl
- €5
- Martha brown eyes vol. 12% | 33 cl
- €5.5
- Una decisa belgian dark strong ale con sentori di caramello, spezie, prugna e frutto spirito. L’alto grado alcolico sarà come una piacevole coccola che vi accompagnerà durante la bevuta. Per gli amanti del belgio.
- Adriaen brouwer tripel vol. 9% | 33 cl
- €6
- La adriaen brouwer tripel è una birra biologica, ovvero tutti gli ingredienti usati per produrre la birra sono coltivati con metodi biologici. Dall’aroma speziato di coriandolo e curaçao, fruttato con leggere note di luppolo e dal gusto finale secco e speziato
- Ustersbacher privat-pils vol. 4,9% | 50 cl
- €5
- Preparata con i migliori luppoli della hallertau. Puro e dorato, con un gusto amaro e leggero.
- Ustersbacher land-zwickel vol. 5,1% | 50 cl
- €5
- Birra torbida non filtrata. Tradizionalmente fermentata a temperatura molto bassa direttamente e imbottigliata senza filtrazione. Famosa per il suo sapore fine, piccante e delicato.
- Ustersbacher urhell vol. 5,3% | 50 cl
- €5
- Birra dall’aspetto dorato brillante, piena e piacevole al naso con sentori dolci e delicati. La maltatura e il luppolo rivaleggiano con sfumature di cereale, erbaceo e floreale. Corpo pieno e fragrante.
- Ustersbacher altbayerisch dunkel vol. 5,6% | 50 cl
- €5
- La specialità scura secondo l’antica tradizione birraria bavarese, ha un odore speziato e maltato. Il gusto iniziale e maltato e dolce con piacevoli note tostate nel finale.
- Corsendonk rousse 75cl
- €12
- Questa birra di colore rosso ambrato si presenta tipicamente ricca. Dolce con un amaro ben equilibrato e note di malto caramello.
Calici
- Aglianico DOC
- €4
- Barbera
- €4.5
- Lacryma christi
- €5
Rossi
- Macchie santa maria aglianico
- €13
- Le vigne di rosa campania aglianico 2021
- €24
- Giustini primitivo di manduria areale
- €20
- Giustini primitivo di manduria avoglia
- €15
- Tenuta di donna susumaniello
- €12
- Zenato valpolicella classico
- €24
- Mastrojanni costa colonne
- €20
- Ottouve gragnano
- €20
- Tenuta rossetti chianti classico
- €18
- Costa arente amarone valpolicella 2018
- €60
- Taurasi scorzagalline
- €65
- Mastrojanni brunello di montalcino 2017
- €75
- Medici ermete concerto lambrusco
- €15
- Casteggio sangue di giuda
- €12
- Casteggio pinot nero
- €16
Grappe
- Grappa maschio 903 bianca
- €4
- Grappa diciotto lune
- €5
Rum
- El dorado 15y
- €10
- Diplomatico reserva exclusiva
- €7
- Santa teresa 1796
- €6
- Barcelo imperial
- €5
Whisky
- Johnnie walker black
- €6
- Wild turkey 81
- €6
- Laphroaig 10
- €7
- Oban
- €9
Amari e digestivi
- Caffè
- €1.5
- Limoncello
- €2.5
- Meloncello
- €2.5
- Liquirizia
- €2.5
- Crema di pistacchio
- €2.5
- Melannurca
- €2.5
- Finocchietto
- €2.5
- Amaro del capo
- €3
- Jägermeister
- €3
- Lucano
- €3
- Averna
- €3
- Montenegro
- €3
- Borsci
- €3
- Jefferson
- €3.5
Rosati
- Quarta generazione il rose 2023
- €23
Bianchi
- Le vigne di rosa fiano di avellino 2021
- €22
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