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Menu 2025 - Reem Restaurant
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Last update
June 6, 2025
Chef
Michele Marrongiu
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (5)
All food photos (33)
Antipasti mix
- Veli 0 sashimi di marinati (salmone – pesce spada)
- €22
- In salsa limongella e pepe rosa
- Insalatina di mare “reem”
- €22
- (Polpo – seppia – gamberetti – ortaggi mix)
- Tartare di tonno rosso, lime, funghi cardoncelli marinati e passion fruit
- €24
- Cerri di polpo grigliati su patate schiacciate al rosmarino
- €24
- E olio evo prezzemolato
- Bocconcini di baccala’ blanco in tempura al nero
- €25
- Di seppia su gazpacho di peperoni dolci e cipolla rossa di tropea
- Cozze gratinate
- €16
- Saute’ di cozze – polpo – seppie e pomodorini
- €20
- Con crostoni di pane tostati all’aglietto
- Tagliere “reem”
- €24
- (Capocollo di martina franca – prosciutto crudo di parma – burratina e pecorino semi-stagionato)
- Frittino misto
- €14
- (Panzerottini – pittule – crocchette di patate – bocconcini di mozzarella)
- Caprese stratificata classica
- €16
- Caprese stratificata di bufala
- €18
Primi piatti
- Sfera di riso e cozze su guazzetto di patate e pomodorini
- €26
- Risotto mantecato ai gamberetti, limone e tartufo nero estivo
- €25
- Spaghettoni (troccoli) “sen. cappelli” in guazzetto
- €20
- Ai frutti di mare cremolati al datterino giallo
- Spaghetti o trenette alle vongole veraci (bianchi)
- €25
- Capunti al ragu’ leggero di scorfano, bisque di crostacei e pomodorino ciliegino
- €20
- Ravioloni di scampi con bisque all’arancia e bottarga
- €30
- Maccheroncini “reem”
- €18
- (Pomodorini – melanzane – stracciatella e basilico)
- Fusillone igp di gragnano con ragu’ bianco di salsiccia
- €20
- Crema di pecorino di moliterno e sbriciolata di peperoni cruschi di senise
- Orecchiette al pomodoro con polpette e basilico
- €16
- Orecchiette di grano arso con pomodorino infornato basilico fresco e crema di burrata dop pugliese
- €20
Secondi piatti
- Pesce pescato (quello del giorno) (all’etto)
- €8
- Frittura dello ionio mix
- €28
- (Seppie – calamari – polpo – gamberetti)
- Grigliata dello ionio mix “reem”
- €28
- (Seppia – p. spada – gamberoni)
- Tagliata di angus (entrecote o cube-roll)
- €26
- Con rucola, petali di grana e chips di patate
- Scamorza o provola affumicata grigliata con marmellate agro-dolci
- €20
- Burger di tofu e funghi cardoncelli, dressing ai capperi e olio evo
- €25
Insalate mix
- Dal mare
- €18
- Insalatina di finocchi croccanti con seppia griglita pomodorino ciliegino e zucchine alla mentuccia
- Dalla terra
- €18
- Composta di misticanza, radicchio, mele verdi staccetti di pollo grigliato, speck croccante e pistacchi di bronte
- Dal colle
- €16
- Composta di misticanza, primo sale, pesche noci e vinaigrette alla birra rossa artigianale
- Fai tu
- €16
- Mix 4 ingredienti (a scelta tipo – verde-rosso-giallo)
Contorni
- Patate arrosto al forno
- €8
- Insalatina mista
- €7
- Verdure mix grigliate
- €11
- (Zucchine – melanzane – peperoni mix)
- Patatine fritte
- €6
- Verdure cotte all’aglietto
- €8
- (Spinaci o bieta o cime di rape)
Frutta & desserts
- Sorbetto del giorno
- €6
- Frutta monogusto (1 tipologia)
- €6
- Mosaico di frutta di stagione (5 tipologie)
- €10
- Tartufo di pizzo
- €8
- Prelibatezze dolci del giorno
- €10
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