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Menu 2024 - Regain - Printemps
64 boulevard Haussmann, 75009, Paris
FrenchAverage price €32
8.8
(241 reviews)
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Last update
October 9, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (8)
+4
La carte - cru
- Le tartare au couteau à la mode de paris
- €24
- Echaotes apres motare eusa, frangie pesi aune ceuf
- Salade césar du regain
- €25
- Salade romaine, poulet épicé pané façon regain, croûtons, oignons frits, parmesan & sauce césar maison aux anchois
Traditionnel français
- La lasagne façon regain
- €22
- Ragout de bce uf, sauce mornay au comté & parmesan rapé
- Le poulet rôti
- €24
- Poulet fermier français rôti avec son jus de cuisson au thym citronné
- Bœuf bourguignon
- €25
- Bœuf braisé dans sa sauce au vin rouge, carottes & oignon grelot
- Cuisse de canard confite
- €26
- Gastrique d'orange sanguine
Grillé
- Cochon croustillant
- €19
- Poitrine de cochon croustillante laquée sauce bbq
- Onglet de bœ uf sauce poivre
- €24
- Onglet de bœuf irish angus 160 g, sauce au poivre vert frais
- Onglet de bœuf échalote confite
- €26
- Onglet de bœuf irish angus 160 g, sauce vin rouge chalote
- Le regain qui pleure
- €29
- Onglet de boeuf irish angus 160 g mariné aux saveurs thaï épicées (sauce sweet chili, piment doux fumé, sauce soja, shiitake, vinaigre de riz, basilic et coriandre thaï)
Burgers
- Le smash burger - simple
- €17
- Bœuf haché 150 g, double cheddar, pickles & sauce maison
- Burger du regain au st nectaire fermier - simple
- €22
- Bœuf haché 150 g, saint-nectaire fermier, salade, oignons confits aux épices fumées de la vera, sauce burger, cornichons
- Burger chicken crispy
- €21
- Poulet pané chapelure panko, sauce burger, purée d'avocat, pickles oignons rouge & cheddar
Planches fromages-charcuteries
- Le fromage du moment
- €7
- Assortiment de 3 fromages i 5 fromages
- €29
- Assortiment de 3 charcuteries
- €20
- Planche mixte
- €35
Accompagnements
- Œuf mollet bio
- €2
- Salade (romaine, trévise, roquette)
- €5
- Frites
- €7
- Purée de pomme de terre beurre
- €8
- Frites au comté
- €9
- Poëlée de champignons
- €10
Les boissons - boissons fraîches & sans alcool
- Jus de fruits bio (25 cl)
- €8
- (tomates, multifruits, pomme, fraise, lichi, ananas, mangue)
- Jus d'orange frais
- €8
- Coca zero, original (33 cl)
- €7
- Limonade française (33 cl)
- €7
- Fanta (25 cl)
- €7
- Smoothie du moment
- €12
- Fresh i spritz martini i virgin mojito
- €12
- Fever-tree tonic (20 cl)
- €7
- Supplément sirop
- €1
- (fraise, grenadine, menthe, citron, rose, framboise ou violette)
- Thé glacé du moment fait maison, sans sucre ajouté (25 cl)
- €11
Eaux
- Abatilles plate 75 cl
- €6.8
- Abatilles gazeuse 75 cl
- €6.8
- Chateldon
- €9
Bières 50cl
- Pression du moment
- €12
- Bière sans alcool (33 cl)
- €6.5
- Ginger beer (25 cl)
- €6.5
Cocktails
- Gin bulles
- €17
- Apérol spritz royal / saint-germain spritz royal / porn-star martini
- €18
- Ti punch
- €8.5
- Planteur
- €15
- Mojito
- €16
- Negroni i sangria
- €12
- Ricard
- €6.5
- Martini blanc
- €9
- Kir i kir royal
- €18
Boissons chaudes
- Espresso i café allongé
- €3.8
- Double espresso
- €7
- Noisette
- €4
- Café au lait
- €4.6
- Latté i cappuccino
- €7.5
- Thé palais des thés i infusion
- €6
- Chocolat chaud
- €9
- Vin chaud
- €7
Boissons gourmandes
- Mocha
- €12
- Chocolat viennois
- €12
- Café viennois
- €12
- Caramel macchiato
- €12
La cave à vin - vins blancs - 16cl
- Keerk (vin arménien) 2022
- €8
- Anjou blanc « chant du chêne » (loire) 2022
- €9
- Mâcon-villages « nos cinq terroirs » (bourgogne) 2022
- €12
- Sancerre « les belles dames » (loire) 2023
- €13
- Chablis aop « domaine de la mandelière » (bourgogne) 2022
- €15
- Sauterne aop « château-lange réglat » (bordeaux) 2015
- €15
Vins rosés - 16cl
- Côte de provence « domaine la grand' pièce » (provence) 2023
- €8
- Goloso « mas payrolle » (languedoc) 2023
- €11
Vins rouges - 16cl
- Terroir volcanique « domaine miolanne » (côte d'auvergne) 2023
- €11
- Graves « château de la mazerolle » (bordeaux) 2019
- €12
- Pic saint loup « esprit » (languedoc) 2022
- €12
- Côtes du rhône « domaine de verquière (vallée de rhône) 2022
- €12
- Bourgigne, pinot noir i vincent bachelet (bourgogne) 2022
- €15
En pichet 25cl
- Blanc
- €10
- Rosé
- €10
- Rouge
- €10
Champagne
- Barons de rothschild extra brut concordia
- €80
- Barons de rothschild rosé
- €90
- Barons de rothschild blanc de blancs
- €90
- Barons de rothschild millésimé 2014
- €110
Regain - Printemps
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