Menu 2025 - Regence Plage by Radisson Blu
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Type of cuisine
European
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Salades
- La caesar
- €22
- Laitue romaine, tomate, croûton, copeaux de parmesan, poulet pané, bacon, sauce césar (sauce à base d'anchois)
- La croustillante
- €24
- Mélange de salade, tomate, oignon, carotte, croûton, champignon, samoussas de chèvre au miel, vinaigrette
- La capricieuse
- €24
- Tomates autan, burrata crémeuse, jambon de parme, pesto
- Le poke bowl
- €26
- Riz venere, chou blanc, edamane, germes de soja, avocat, œuf mollet pané, grenade, graines de sésame rôties, saumon mariné
- L’octopussy
- €28
- Salade de poulpe au citron confit et épices méditerranéennes
Nos planches
- La vegetarienne pour 2 personnes
- €32
- Jardin de légumes, houmous, aïoli, guacamole, focaccia
- L’epicurienne pour 2 personnes
- €34
- Chorizo, finocchiona, coppa, pecorino pimenté, gressins, condiments, focaccia
Pâtes, risotto & pizza
- Les linguines aux fruits de mer
- €28
- Les gnocchis au gorgonzola AOP, cerneaux de noix
- €28
- Risotto aux crevettes sauvages
- €28
- Pizza margarita
- €20
- Tomate, mozzarella
- Pizza reine
- €22
- Jambon, champignon, fromage
- Pizza italienne
- €24
- Burrata, jambon de parme, huile aromatisée à la truffe d’été, roquette
La suggestion du jour
- La suggestion du jour
- €25
Côté mer
- Le tartare de saumon, avocat & basilic
- €28
- La pêche du jour (selon arrivage) , sauce vierge
- €30
- Le filet de bar juste cuit sur la peau, riviera provençale
- €32
- Le tentacule de poulpe juste grillé
- €34
- Garniture de nos poissons
- Méli-mélo de légumes du moment
Côté terre
- Le tartare de bœuf charolais 180 g coupé au couteau
- €26
- Bavette d’ aloyau 200 g grillée
- €34
- Sauce poivre vert
- Côte de veau 250 g à la milanaise
- €34
- Brochette d'agneau mariné et grillé, jus au thym
- €36
- Noix d'entrecôte argentine 300gr
- €38
- Sauce poivre vert
- Garniture de nos viandes
- Pommes frites et salade
Les burgers
- Le burger veggie
- €28
- Pain bio aux céréales, houmous, galette de pomme de terre, tomate, courgette grillée, aubergine grillée, salade, oignon rouge
- Le regence burger
- €30
- Pain bio aux céréales, steak haché charolais 180gr, oignon rouge, salade, fromage, sauce
- Garniture de nos burgers
- Pommes frites et salade
Garnitures
- Pommes frites et salade
- €7
- Méli-mélo de légumes du moment
- €7
- Ecrasé de pomme de terre à la truffe d’été
- €9
Desserts
- L’assiette de fromages affines
- €14
- L’assiette de fruits frais du moment
- €12
- Les profiteroles
- €12
- Soupe de pomelos
- €12
- Fenouil confit et gratiné muscat de rivesaltes
- Cremeux chocolat et son emulsion verveine
- €12
- Café ou thé gourmand
- €14
Amers (6cl)
- Campari
- €7
- Aperol
- €7
Anises (4cl)
- Ricard
- €7
- Pastis 51
- €7
Portos (10cl)
- Portos rouge
- €7
Vermouth (6cl)
- Martini rouge, blanc, dry
- €7
Vin au verre (15cl)
- Kir
- €8
- Mûre, framboise, cassis - blackberry, raspberry, blackcurrant
- Brise marine, domaine estandon, blanc, rouge, rosé
- €9
- Côte de provence AOC
- Mouton cadet rosé bio
- €10
- Bordeaux AOC
- Piscine provence rosé ou blanc
- €12
Champagne et prosecco a la coupe
- Kir royal
- €18
- Chamoine frère
- €16
- Champagne - Piscine de champagne
- €20
- Prosecco ricadona
- €12
Gin’s (4cl)
- Gordon’s
- €8
- Hendrick’s
- €10
- Bombay sapphire
- €10
Vodka (4cl)
- Zubrowka
- €9
- Grey goose
- €12
Tequilas (4cl)
- Olmega
- €9
- Cuervo gold
- €12
Rhums (4cl)
- France boissons
- €8
- Havana 3 ans
- €9
- Havana 7 ans
- €10
- Cachaça
- €9
Scotch whiskies (4cl)
- Johnnie walker red
- €9
- Johnnie walker black
- €11
- Chivas regal 12 ans
- €12
Irish whiskies (4cl)
- Jameson
- €10
Pur malt (4cl)
- Lagavulin 16 ans
- €14
Bourbon (4cl)
- Jack daniel’s
- €10
Cognac et armagnac (4cl)
- Cognac VSOP
- €12
- Armagnac VSOP
- €12
- Calvados
- €10
Liqueurs (6cl)
- Bailey’s, grand marnier, get 27
- €8
- Cointreau, limoncello, amaretto
- €8
Eaux de vie (6cl)
- Poire williams
- €10
- Grappa
- €10
Bieres
- Heineken (33cl)
- €8
- Heineken sans alcool (33cl)
- €7
- Corona (33cl)
- €8
- Affligem pression (25cl)
- €6
- Affligem pression (50cl)
- €12
- Desperados (33cl)
- €8
- Hoegaarden blanche (33cl)
- €8
- Panaché
- €8
- Comté bio blonde
- €9
Eaux minerales
- Vittel, san pellegrino (1 l)
- €7
- Vittel, san pellegrino (50cl)
- €5
- Perrier (33cl)
- €5
Jus et nectars de fruits (25cl)
- Jus et nectars de fruits
- €6
- Orange, pamplemousse, ananas, abricot, tomate
Jus de fruits frais
- Orange, citron
- €8
Sodas
- Coca cola, coca cola sans sucres (33cl)
- €6
- Schweppes (25cl)
- €6
- Fanta (33cl)
- €6
- Sprite (33cl)
- €6
- Red bull (25cl)
- €7
- Fuzetea
- €6
Boissons chaudes
- Expresso, décaféiné
- €3
- Double expresso
- €5
- Capuccino
- €5.5
- Chocolat, thé, infusion
- €5
- Café frappé, café glacé
- €5.5
- Irish coffee
- €12
Les cocktails
- Les classiques
- €12
- Mojito, caïpirinha, gin fizz, margarita, aperol spritz, piña colada, cosmopolitan
Cocktails régence
- Blackcurrant gin
- €14
- Gin hendrick’s, sirop de cassis, citron vert, ananas, basilic
- Botanical
- €14
- Rhum, curaçao, citron vert, passion, ananas
- Pink dream
- €14
- Vodka, malibu, crème de mûre, jus de pomme, citron vert
- Spicy
- €14
- Téquila, purée de mangue, passion, sirop piment oiseau, gingembre
- Lynchburg limonade
- €14
- Jack daniel’s, cointreau, citron vert, limonade
- Heindricks mojito
- €14
- Gin hendricks, concombre, basilic, sucre de canne, tonic
Les sans alcool
- Virgin mojito
- €10
- Eau pétillante, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne
- Coconut lips
- €10
- Jus d’ananas, purée de coco, citron vert
- Bora bora
- €10
- Jus d’ananas, jus de citron vert, purée de mangue, grenadine
Les vins - Blancs (75 cl)
- Domaine paul mas, infini
- €40
- IGP Pays d’OC
- Domaine du colombier
- €75
- AOC Chablis
- UBY 24
- €45
- Côtes de gascogne
- Domaine saint victorin
- €60
- Côtes de provence AOC
- Moulin de la roque, les beaumes
- €64
- AOC Bandol
- Domaine du val de l'oule, plaisir
- €48
- IGP Alpille
Les vins - Rouges (75 cl)
- Domaine du grand veneur
- €37
- AOC Côtes du rhône
- Domaine saint victorin
- €55
- AOC Côtes de provence
- Château gaillard, les cabanes
- €68
- AOC Saint emilion
- Chianti colli senesi de tenuta valdipiatta
- €49
- DOCG Tosca
- Domaine moulin de la roque, les adrets
- €60
- AOC Bandol
- Domaine clos des fées, les sorcières
- €65
- AOC Côtes du roussillon
Les vins - Rosés (75cl)
- Domaine de l’estandon, brise marine
- €40
- IGP Mediterranée
- Domaine de toasc, la tramontanne
- €55
- AOC Bellet
- Domaine moulin la roque, les adrets
- €60
- AOC Bandol
- Château sainte-roseline, lampe de méduse
- €79
- AOC Côtes de provence
- Domaine mapliers, abacus
- €68
- AOC Côtes de provence
- IGP Ile de beauté, charmes du marquis
- €40
- IGP ile de beauté
- Domaine rosa 32, levant
- €75
- AOC Côtes de provence
Champagnes
- Chanoine frères brut
- €95
- Lanson brut rosé
- €155
- Mumm cordon rouge
- €110
- Veuve clicquot brut
- €165
- Dom pérignon
- €320
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