Menu 2025 - Regiacorte - L'eccellenza del territorio
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Last update
November 17, 2025
Chef
Pompeo Lorusso
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (3)
All food photos (114)
Antipasti
Passatina di cicerchie secche, cicoria campestre, mazzancolle e tarallo
€18
Uovo al purgatorio
€16
(Uovo bi, cipolla sponsale, pomodoro, pane di matera e basilico)
Tartare di manzo, fonduta al caciocavallo, carciofo e prezzemolo
€20
Primi piatti
Grano lucano con ragù misto e pecorino
€24
Ravioli di salsiccia pezzente, battuto al tartufo, zucca e funghi cardoncelli
€24
Pasta maritata con cozze, patate e provola
€25
Secondi piatti
Guancetta di maialino brasata, spuma di patata e cicoria pan di zucchero
€25
Baccalà al vapore con topinambur e mugnuli selvatici
€26
Cavolfiore al carbone, spuma di caciocavallo podolico e mandorle
€18
Contorni
Patatine con buccia fritte, salsa al caciocavallo e cipolla croccante
€9
Peperoni cruschi 4 pz
€10
Scarola
€9
Aglio, olio, olive nere e mandorle
Dessert
Pane caramellato, ricotta, frutta e vin cotto di fichi
€12
Zuppetta d’ orzo, latte di masseria, caramello salato, nocciole e limone
€12
Cioccolato fondente, rhum e miele
€12
Bevande
Acqua
€6
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Regiacorte - L'eccellenza del territorio, the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Regiacorte - L'eccellenza del territorio, the chef is Pompeo Lorusso.
Yes, Regiacorte - L'eccellenza del territorio has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Regiacorte - L'eccellenza del territorio has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Regiacorte - L'eccellenza del territorio has been identified as having organic food options on the menu.
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