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Menu 2024 - Relais Alpin - Le Bivouac
Les Mosses 104, 1862, Ormont-Dessous
International foodAverage price CHF 40
9.8
(14 reviews)
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Last update
July 21, 2024
Type of cuisine
Swiss
All food photos (14)
+10
Pour commencer
- Duo de melons en balotins et son sorbet melon artisanal
- CHF 18.5
- Tranches de melons, mozzarella,, jambon des Grisons, sorbet melon artisanal
- Carpaccio de bœuf
- CHF 28
- Crème de truffe noire, parmesan, roquette, huile, servi avec une salade mêlée
- Cannelloni de saumon gravlax
- CHF 27
- Saumon mariné, mousse de fromage de chèvre, salade croquante, sorbet artisanal
- Gaspacho andalou coppa des Grisons
- CHF 19
- Soupe froide maison aux légumes d'été
Nos salades
- Salade du chalet
- CHF 27
- Tomme vaudoise panée, lard fumé, oignons pickles, croutons, œuf pochée, salade, tomates cerises
- Salade César
- CHF 25
- Poulet mariné pané aux céréales, anchois, parmesan, croutons, tomates cerises
- Poké boll
- CHF 23.5
- Légumes de saison
D’Ici
- Fondue moitié moitié
- CHF 25
- 50% gruyère AOP 50% vacherin fribourgeois AOP
- Croûte au fromage
- CHF 22.5
- Jambon, œuf, raclette d’alpage
- Rösti tomme vaudoise et lard
- CHF 23.5
- Tomme vaudoise AOP panée
- Rösti du chalet
- CHF 23
- Jambon de pays, œuf, fromage d’alpage
- Rösti végé
- CHF 20
- Légumes grillés
D’italie
- Pizza prosciutto
- CHF 21.5
- Sauce tomate, mozzarella, jambon
- Pizza relais alpin
- CHF 25
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, roquette
- Pizza du chalet
- CHF 23
- Base creme, oignons, lard, pommes de terre, oeuf poché
- Pizza boisé
- CHF 23.5
- Base crème, oignons, poulet, gruyère, poivrons
Pour les plus petits
- Poisson pané, frites, légumes
- CHF 14
- Nuggets de poulet, frites, légumes
- CHF 14
- Cheeseburger enfant, frites, légumes
- CHF 16
Pour continuer
- Supreme de poulet fermier
- CHF 25.5
- Sauce bolets, tagliatelles fraiches
- Filet de truite saumoné
- CHF 26
- Risotto crèmeux aux chanterelles, jus de sariette
- Le tartare du chalet
- CHF 31.5
- Servi avec des toasts, de la salade et des frites
- Entrecote de boeuf mariné
- CHF 41
- Entrecote de boeuf maturée servie sur lit de roquette, huile, vinaigre balsamique, parmesan, tomates cherry, frites
- Burger de boeuf Wagyu
- CHF 33
- Pain brioché à l encre de sèche, cheddar maturé, roquette, mayonnaise à la truffe noire, lard fumé, servi avec des frites maison
Desserts
- Creme brulée chocolat
- CHF 9
- Tarte du chalet
- CHF 8
- Café gourmand
- CHF 13
- Meringue creme doouble
- CHF 10
- Tiramitsupistache, framboise et spéculos
- CHF 10
- glaces
- Différentes sotes de glaces et sorbets à partir de 3.9chf
Boissons
- Coca zéro / Sinalco / Schweppes
- CHF 4.6
- Apfelschorle Ramseier / Jus de pomme
- CHF 4.6
- Jus d’orange (3dl)
- CHF 4.6
Frequently Asked Questions
Relais Alpin - Le Bivouac
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