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Insider
Menu 2024 - Relais le Jardin Fine Dining Restaurant
Via Giuseppe de Notaris, 5, 00197, Roma
ItalianAverage price €65
9.2
(109 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Massimo Viglietti
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (2)
All food photos (53)
+49
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Il blu del mare e l'argento degli ulivi
€140 per guestPermanent TheFork offer
Voci, vento e basilico - Percorso Vegetariano
€90 per guestPermanent TheFork offer
Da un balcone, l'orizzonte e le nuvole
€90 per guestPermanent TheFork offer
Menù Vigilia di Natale - Christmas Eve Dinner
€160 per guestAvailable from Oct 24 to Dec 24
New Year's Eve menu
€180 per guestAvailable from Oct 30 to Jan 01
Menù degustazione
- Il blu del mare e l’argento degli ulivi (7 portate)
- €140
- sea’s blu and olive tree’s gray (7 courses)
- Da un balcone, l’orizzonte e le nuvole (4 portate)
- €90
- from a balcony, the horizon and the clouds (4 courses)
- Profumo di voci, vento e basilico (5 portate)
- €90
- scent of voices, wind and basil (5 courses)
Pane di casa
- Pagnotta semi-integrale lievitazione 72h | focaccia ligure | Grissini finissimi | pancotto macchiato | burro di normandia aromatizzato
- €12
- whole wheat leaf lievitation 72h | Ligurian focaccia | thin grissini | traditional pancotto | flavoured Normandy’s butter
A la carte
- Sfoglie di mela | ostrica | gorgonzola | senape al miele e tartufo | uova di salmone | bon bon di mare
- €30
- apple sheets | oyster | gorgonzola cheese | truffle and honey mustard | salmon roe | sea’s bon bon
- Petali di cipolla marinata | mousse di 5\4 | salsa agrodolce | consommé francescano
- €26
- marinated Tropea onion | liver mousse | balsamic reduction | Franciscan broth
- Melanzane | zucchine | cremoso al basilico | crumble di focaccia | salsa ai tre pomodori
- €24
- eggplant | zucchini | creamy cheese with fresh basil | focaccia crumble | three-tomatoes sauce
- Gambero crudo | manzo marinato | spuma di brie | sedano rapa | bisque di gamberi
- €28
- raw shrimp | marinated beef | brie cheese foam | celeriac | shrimp bisque
- Tagliatelle integrali | aceto tosazu | burro | lievito croccante
- €24
- spelt tagliatelle | Tosazu vinegar | butter | crunchy yeast
- Spaghettini in fondo di triglia | foie gras | caviale
- €44
- thin spaghetti in red mullet fish gravy | foie gras | caviar
- Bottoni di formaggio | consommé al guancial
- €26
- cheese button ravioli | bacon consommé
- Risotto in brodo di legno amaro | crudo di seppia
- €28
- risotto in bitter wood broth | raw squid | radish
- Agnello | salsa di acciughe | vegetali | soffice di patate viola
- €36
- lamb | anchovies sauce | vegetables | creamy purple potatoes
- Petto e coscia di piccione | bietole | riduzione di americano | salsa di cioccolato al balsamico
- €40
- pigeon’s breast and thigh | chard | Americano reduction | balsamic chocolate sauce
- Millefoglie di patate e spugnole | crema di peperoni | cipolle agrodolci al caffè
- €32
- potato millefeuille | morel mushrooms | red and yellow pepper cream | coffee onions
- filetto di rombo cotto nel latte | ratatouille | salsa mediterranea al vino bianco
- €36
- turbot fish cooked in milk | ratatouille | mediterranean sauce withwhite wine
- Gamberi suzette | spuma del giorno
- €20
- suzette shrimps | sweet foam of the day
- Pop corn | meringa italiana | crema al limone | milk-shake al caramello
- €18
- pop corn | italian meringue | lemon cream | caramel milk-shake
- Pomodorini flambé | crumble di frolla | moka al pomodoro
- €18
- flambé tomatoes | pastry crumble | tomato water from moka pot
- Idea di Tarte Tatin | gelato
- €18
- Tarte Tatin’s idea | ice cream
Frequently Asked Questions
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