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Menu 2025 - Rescigno Cucina Partenopea
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Last update
June 26, 2025
Type of cuisine
Napolitano
Menu photos (6)
All food photos (7)
Antipasti di mare
- Bruschetta alici e agrumi (3 pz)
- €9
- Bruschetta con stracciata di bufala, alici di cetara, basilico e zeste di agrumi
- Croquette di baccalà (2 pz)
- €11
- Crocchette napoletane di patate e baccalà con fonduta di provola
- Cocotte di mare
- €15
- Zuppetta di frutti di mare con pomodorini e crostini
- Polpo arrosto
- €13
- Tentacoli di polpo arrosto con patate novelle su rosetta tostata
- Mini tartare di mare
- €22
- Tonno e tarallo sbriciolato, salmone e zeste di agrumi, gambero rosso e avocado
- Il cuoppo
- €12
- Frittura di alici del golfo
- O' mbuttunato di mare
- €14
- Calamaro farcito con friarielli e provolone del monaco
Antipasti di terra
- Bruschetta (3 pz)
- €6
- Bruschetta con pomodorino datterino, fonduta di bufala e basilico
- Fiore di zucca in tempura (3 pz)
- €9
- Fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala e basilico
- Parmigiana di melenzane
- €8
- Scrigno di melenzane con provola di Agerola, basilico, ragù napoletano e cialda al parmigiano
- Bufalona casertana
- €18
- Mozzarella di bufala 50ogr., pomodori tigrati e scarola riccia
- Tartare di manzo
- €14
- Mini panino con tartare di manzo ed emulsione di friarielli
- Mozzarella in carrozza (2 pz)
- €9
- Fetta di pane lievito madre, con mozzarella di bufala indorata e fritta
Prmi di terra
- La genovese
- €14
- Candela con misto carni selezionate achianca cotte in cipolla di montoro 6h
- La lardiata
- €12
- Zito spezzato al pomodoro san marzano, lardo e basilico
- La nerano
- €13
- Spaghetti con zucchine del campo, provolone del monaco, basilico e parmigiano reggiano
- Il tegamino
- €13
- Gnocchi al tegamino con ragù napoletano, provola di agerola, parmigiano reggiano e basilico
Primi di mare
- Pasta e fasule del pescatore
- €20
- Asta mista con fagioli di controne, calamari, gamberi e frutti di mare
- Cacio e pepe con gambero rosso
- €18
- Spaghetti in crema di pecorino, grani di pepe con tartare di gambero rosso di mazzara
- Spaghetto verace
- €18
- Spaghetto alle vongole veraci con olio evo, aglio e prezzemolo
- Risotto pescatora
- €22
- Riso carnaroli tostato e cotto con polpo, seppia, calamari, gamberi e frutti di mare
- Astice
- €25
- Linguina con astice, pomodorini datterini e prezzemolo
Secondi di mare
- Il re a tavola
- €14
- Baccalà fritto con friarielli saltati
- Frittura del golfo
- €16
- Calamari e gamberi serviti con mayo aromatizzata
- Bistecca di baccalà
- €18
- Baccalà alla griglia servita con scarole alla monachina
- Pescato di mare (al kg)
- €80
- Pescato del giorno cottura mediterranea al forno con patate e olive verdi, in crosta di sale, alla griglia, all'acqua pazza
Secondi di terra
- La tiana
- €18
- Ragù napoletano con braciola, tracchia, polpetta e salsiccia
- La tagliata
- €18
- Black angus su letto di songino servita con funghi porcini e provola di agerola
- Il filetto
- €24
- Filetto di manzo ai ferri con verdurine di stagione
Dessert
- Tiramisu
- €5
- Caprese
- €5
- babà
- €5
- Gelato
- €4
Bevande
- Acqua San Benedetto Prestige frizzante cl. 75
- €3
- Coca Cola Zero
- €2.5
- Aperol Spritz
- €7
- Limoncello Spritz
- €7
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