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Menu 2024 - Reserva Restaurante y Cocteles

9.5/10

Via Sora, 48, 00186 Roma

South American

Average price €40

Reserva Restaurante y Cocteles

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Type of cuisine

South American

Comida

Pao de queijo (pz): €0.8
Guacamole: €10
Jamon iberico: €33
Tacos de cerdo (pz): €6
Collo di maiale sfilacciato, platano, guacamole, pico de gallo e lime
Tacos de pollo (pz): €6
Pollo, maionese allo jalapeno, pico de gallo e platano
Tacos vegetariano (pz): €5
Verza rossa, guacamole, senape, miele, pomodorini, pico de gallo, lime
Bolinho de bacalhau (3 pz.): €12
Baccala, patate dolci, cipolla e prezzemolo
Patagonia: €17
Camberi, manioca, ali amarillo, cipollotto, pomodori e basilico
Andino: €22
Carpaccio di spigola in salsa tiraditos (aji amarillo, patata dolce, choclo, cipolla in agro)
Ceviche madre: €23
Pesce bianco marinato nel lime, choclo, cipolla rossa, patata dolce, mais croccante, chicharon di calamaro, coriandolo
Camarao apaixonado: €20
Gambero glassato nel maracuja, tapioca e scorza di lime
Pedro louis: €19
Carpaccio di picanha con insalata al chimichurri
Viagem: €19
Battuta di picanha con salsa reserva e crostini croccanti
Chili: €25
Picanha, jalapeno, peperoni, cipolla rossa, e cipollotto
Massa reserva: €22
Linguine con spigola, lime e zenzero
Bueno aires: €18
Tagliolini con ragù di picanha
Escolho: €28
Tagliolini con scampi, gamberi, vongole, zenzero, aji amarillo, crema di spinaci, pomodorini e lime
Moqueca: €20
Gamberi, latte di cocco, azeite de dende, cipollotto, coriandolo
Son de mar: €25
Pescato del giorno, aji amarillo, quinoa soffiata, cipolla in agro, manioca, verdura di stagione, pomodoro datterino
Saladona: €14
Lattuga, mela verde, pomodorini, carote, cetrioli, mais, olive, dressing miele, lime e senape
Ceviche vegetariano: €14
Germogli di soia, cetriolo, cuore di palma, choclo, avocado, erba cipollina e salsa teriyak
Riso bianco: €6
Patate dolci fritte: €8
Monioca: €8

Bevande

Acqua: €4
Caffe: €3
Calice di vino: €8

De nuestra parilla

Tomahawk danese - /hg (1- 1,7 kg): €11
Costata danese frollata 30 giorni
Piemontese - /hg (1,2-1,5kg): €10
Taglio fiorentina (t-bone) di gustosa carne piemontese
Picanha- hg (400-500 gr): €10
Taglio di codone (sottofesa) tipico della tradizione brasiliana
Cuberoll argentino- /hg (400-550 gr): €12
Costata di prima scelta senza osso
Los gringos las ilaman "ribs" 2.0': €25
Costine di maiale cotte a bassa temperatura glassato con miele, timo, agrumi e rosmarino

Postres

Churros con dulce de leche: €10
Dolce di pastella fritta tradizionale accompagnato da un cremoso caramello al latte
La bomba bananeira: €11
Tiramisù con savoiardi bagnati al caffe, banana, dulche de leche, cioccolato fondente
Paixao: €11
Cremoso al cioccolato, maracuja, biscuit al cacao e riso soffiato
Bolo prestigio: €11
Cake al cioccolato con crema al cocco, coulis al mango e lamponi