Menu 2026 - Restaurang ÖUR
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 24, 2026
Type of cuisine
Scandinavian
Menu photos (6)
All food photos (26)
Nalta
- Guoppar
- SEK 145
- Svamppaj med palsternacka, timjan, grönkål & syltad rödlök.
- Trundön
- SEK 125
- Mjukt norrländskt tunnbröd, skagenröra på ekologisk tofu & krav-märkta belugalinser odlade på gotland. Tångkaviar.
- Kukkakaali
- SEK 125
- Rostad blomkål, hallstavik tempebejkon, rosmarin chimichurri & cashewostsås.
- Tjåkka
- SEK 98
- Rökig bönröra gjord på svensk gråärt. Kravodlad i töreboda. Krispigt friterad gråärt & mjukt norrländskt tunnbröd.
- Punajuuri
- SEK 135
- “råbiff” på ekologiska svenska rödbetor. Aioli, friterad silverlök, kapris, havtorn & vegansk parmesan.
Kvedo
- Kebabnekaise
- SEK 245
- Suovas-style. rökt, saltad vebab och trattkantarell i gräddsås. Mjukt norrländskt tunnbröd. Lätt syrad rödkål, lingon, havrefraiche. Potatispuré på svensk ekologisk potatis.
- Viltgryta
- SEK 285
- Mustig gryta med pulled soja, svamp & enbär. Potatispuré på krav-potatis, havrefraiche & alterhedens svarta vinbärsgelé.
- Pitemål
- SEK 235
- Ekologisk stekt palt, hallstaviks tempe på svenskodlade baljväxter. Rostade rotfrukter, lingon & veganskt smör.
- Ninni’s
- SEK 235
- Farmors färspannkaka med svenskodlad bönfärs, vegansk ost & oregano. Ruccola, semitorkade tomater & gurka.
- Göudat
- SEK 325
- Juicy marbles med rödvinssås, tomatsallad, potatisgratäng och dragonsmör.
- Bom-burgare
- SEK 195
- Svenskproducerad burgare på potatisbrioche. Ost, friterad lök, syltad rödlök, orientdressing, färsk tomat & grönsallad. Side friterad eko-potatis med örtkrydda.
Sowle
- Manna-magi
- SEK 115
- Klappgröt vispad med citron. Ekologisk jordgubbskompott med mynta, vegansk färskostskräm och ekologisk digestive.
- Pitepojkar
- SEK 125
- Friterat anisbröd (norrländska munkar), äppelkompott & öur’s vaniljglass med karamellsås
- Trollstubbe
- SEK 125
- Chokladkaka med hasselnötskräm, smulad hallstavik eko-tempe & chokladbark med ljung.
- Harlortar
- SEK 75
- 2 chokladtryfflar baserade på svensk havre och ekologisk kakao. Fråga efter dagens smaker.
Vet it!
- Förrätt, varmrätt och efterrätt.
- SEK 475
- Vet du it vad du ska äta? Vi bestämmer åt dig! He blir en hemlig 3-rätters där kocken väljer
Törst soda
- Real kola / sockerfri real kola / citron / hallon / ingefära / fläder / nordiska blåbär (330ml)
- SEK 59
Coffee - gåshaga norrsken
- Kokkaffe
- SEK 55
- Bryggkaffe
- SEK 48
Hot tea
- Örtte med mynta & norrländska blad / örtte med björk & norrländska örter / svart te med blåbär (kopp)
- SEK 39
Icha kombucha
- Ginger beer/rödbeta & ingefära / aronia & svarta vinbär (250ml)
- SEK 65
Folköl
- Norrlands guld 3,5% 330ml
- SEK 59
- Höga kusten 3,5%, 330ml
- SEK 59
- A ship full of IPA, 0% 330ml
- SEK 49
Flaska
- Fine sparkling rosé, frankrike, 0,4% nozeco 750ml
- SEK 155
- Fairtrade sparkling, sydafrika 0,5% cognato 750ml
- SEK 165
- Fine sparkling, frankrike 0,4% nozeco, 750ml
- SEK 155
- Äppelcider, herrljunga, sverige 1500ml
- SEK 149
Mocktails
- Vittjåkk - rabarber, lingon, rscued lime & mynta.
- SEK 95
- Mareld - havtorn, chili, rosmarin & nypon.
- SEK 95
- Teeo-teeeeo - gåshaga kaffe, salmiak & svensk havre.
- SEK 85
- Mukava - rscued äpple, kanel, lime & rabarber
- SEK 95
- Midnattssol - nypon, rscued oranges, tonic, rödbeta & aquafaba.
- SEK 95
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.