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Menu 2025 - Restaurant 700
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Last update
February 17, 2025
Chef
Pasquale Palermo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
All food photos (5)
Lunch menu - antipasti
- Battuta di manzo, olive leccine, capperi,acciughe e scaglie di grana
- €18
- Ceasar salad
- €16
- Insalata pugliese
- €14
- (Pomodori, olive leccine, cipolla acquaviva, nodini caseificio bianca ostu
Lunch menu - primi piatti
- Sedanino con ragù di polpo e polvere di olive
- €22
- Penne datterino giallo in crema, capocollo croccante di martina franca e cacioricotta
- €20
- Zuppa del giorno
- €18
Lunch menu - secondi piatti
- Pescato del giorno con verdure stagionali
- €24
- Club sandwich servito con chips di patate
- €24
- Burger 700 servito con chips di patate
- €25
Lunch menu - dessert
- Pasticciotto leccese
- €9
- Torta di riso agli agrumi e mousse alla cannella
- €9
- Selezione di frutta di stagione
- €9
- Selezione di gelati e sorbetti:3 pallina
- €9
Dinner menu - apulia
- Alice impanata alle erbe del nostro erbolario, servite con una crema di cime di rapa e una polvere di limone nero
- €18
- Risotto 700, patate, cozze tarantine e concasse di pomodori
- €22
- Bombetta di manzo podolico con caciocavallo affumicato d.o.p. accompagnate con verdure di stagione e jus di manzo al ginepro
- €28
- Fruttone
- €12
Dinner menu - hortus
- Finocchio gratinato, gel di arancia e salsa al castelmagno
- €16
- Panna cotta salata… ricordo di una frisa
- €18
- Gnocchi di patata di nostra produzione, crema di zucca, castagna arrostita e cacioricotta
- €20
- Cannolo di pasta fillo ripieno di ricotta e spinaci, servito con salsa all’acquasale
- €24
- Tarta tatin accompagnato con gelato al rosmarino
- €12
Dinner menu - experientia 700
- Émincé di capasanta su batata salentina al lime e olive dry
- €20
- Tartare di manzo podolico, uovo di quaglia marinato e crema al topinambur
- €18
- Tortellino ripieno di cardoncelli e pastinaca servito con un brodo al gambero di gallipoli
- €22
- Tagliatella all’aglio nero, burro nocciola, emulsione di ricci, lime disidratato e tarallo
- €24
- Maialino da latte alla senape, purea di ceci, ceci saltati e jus alla liquirizia
- €28
- Mimosa
- €12
- Bisquit al limone, bavarese al cioccolato bianco, meringa allo yuzu e sorbetto hai frutti rossi
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