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Menu 2024 - Restaurant Apollo - The Atrium by Penta
351, avenue du Bois de la Pie, 95912, Roissy-en-France
FrenchAverage price €35
7.8
(370 reviews)
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Last update
October 9, 2024
Chef
Jérôme SALAT
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (28)
+24
Entrées
- VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT, POIRE ET MUSCADE
- €12
- Butternut squash, pear and nutmeg soup
- DÉCLINAISON DE CAROTTES, ORANGE, GINGEMBRE ET CURCUMA
- €13
- Variety of carrot, orange, ginger and turmeric
- TRUITE LOCAL D'ABBÉVILLE-LA-RIVIÈRE EN GRAVELAX, ENDIVE INFUSÉE AU YUZU, GRANNY SMITH ET HUILE VANILLE
- €14
- Local Abbéville-La-Rivière trout, gravlax style, yuzu-infused endive, Granny Smith apple and vanilla oil
Plats
- COMME UNE SOUPE À L’OIGNON
- €19
- Like a French onion soup
- FILET DE LIEU JAUNE, PANAIS CONFIT AU PONZU, VOILE DE CÉLERI, ÉMULSION AGRUME ET RAIFORT
- €28
- Fillet of Pollock, ponzu candied parsnip, celery, citrus and horseradish emulsion
- CHOU FARCI À LA JOUE DE BŒUF CONFITE, FLAN DE CHAMPIGNONS, ÉMULSION À LA NOISETTE
- €28
- Cabbage stuffed with beef cheek confit, mushroom flan and hazelnut emulsion
Les incontournables
- OMELETTE ET SALADE VERTE (GARNITURES AU CHOIX : FINES HERBES, JAMBON, CHAMPIGNONS, FROMAGE)
- €18
- Plain omelette and green salad (choice of fillings: chives, ham, mushrooms, cheese)
- CLUB SANDWICH CÉSAR AU POULET, BACON, OEUF, PARMESAN, LAITUE ROMAINE ET SAUCE CÉSAR
- €21
- Caesar club sandwich with chicken, bacon, egg, parmesan cheese, romaine lettuce and Caesar dressing
- SALADE CÉSAR POULET ET BACON OU SAUMON MARINÉ
- €21
- Caesar salad with chicken and bacon or marinated salmon
- ASSIETTES DE CHARCUTERIE ET FROMAGES AOP/AOC DE NOS RÉGIONS
- €22
- Cold cuts and regional AOP/AOC cheese plates
- BURGER DE BOEUF, CRÈME MASCARPONE FAÇON BÉARNAISE, COMPOTÉE D’OIGNONS AU THYM, BEAUFORT, MOUTARDE VERTE AUX HERBES ET FRITES
- €26
- Beef burger, béarnaise style mascarpone cream, caramelised onions with thyme, beaufort cheese, green mustard with herbs and fries
Pour se faire plaisir
- FOIE GRAS DE CANARD DE LA MAISON « OLIVIER BROSSET », CONFITURE DE CHÂTAIGNE, CONDIMENTS ANANAS PASSION
- €22
- Duck foie gras from "Olivier Brosset," chestnut jam, pineapple and passion fruit
- TARTARE DE BOEUF DU LIMOUSIN AU COUTEAU 180G AU SATÉ, CORIANDRE ET CITRON VERT, FRITES FRAICHES ET SALADE
- €25
- 180g Limousin beef tartare with satay, coriander and lime, fries and salad
- POT-AU-FEU DE SAINT JACQUES DE NOS CÔTES, BOUILLON À LA CITRONNELLE ET LÉGUMES RACINES
- €39
- Pot-au-feu of local scallops, lemongrass broth and root vegetables
- CÔTE DE BOEUF FRANÇAISE (400G), SUCRINE GRILLÉE ET FRITES
- €45
- French rib-eye steak (400g), grilled little gem lettuce and fries
- ACCOMPAGNEMENTS:FRITES OU LÉGUMES DE SAISON
- €6
- Side dishes: Fries or seasonal vegetables
Pizzas bio
- MARGHERITA
- €19
- Margherita
- QUATRE FROMAGES
- €22
- Four cheese
- LÉGUMES GRILLÉS ET PISTOU
- €22
- Grilled vegetable and pesto
- REINE
- €24
- Ham and mushroom
Pâtes
- LINGUINE CRÈME DE CHAMPIGNONS
- €19
- Linguine with mushroom cream
- LINGUINE À LA BOLOGNAISE
- €21
- Linguine with bolognaise sauce
- LINGUINE CRÈME DE SAUMON ET ANETH
- €24
- Linguine with salmon cream and chopped dill
Les petits plaisirs
- SÉLECTION DE FROMAGES AOP/AOC DE NOS RÉGIONS
- €12
- Selection of regional AOP/AOC cheeses
- POMMES RÔTIES À LA FLEUR DE SUREAU, BISCUIT CANNELLE, CRÈME LÉGÈRE À LA VANILLE
- €10
- Roasted apples with elderflower, cinnamon biscuit and light vanilla cream
- CRÊPE TIÈDE GARNIE, CRÈME À LA FLEUR D’ORANGER, SEGMENTS D’ORANGES BERGAMOTE
- €10
- Crêpe with orange blossom cream and bergamot orange segments
- CRÉMEUX ET CROUSTILLANT CHOCOLAT NOISETTE
- €12
- Crunchy hazelnut chocolate cream
- COMMME UNE TARTE AU CITRON
- €12
- Like a lemon tart
- MONT BLANC
- €14
- Mont blanc
Eaux et sodas
- PERRIER 33CL
- €4
- EVIAN, BADOIT 50CL
- €4
- EVIAN, BADOIT 75CL
- €6
- COCA-COLA 33CL
- €6
- COCA-COLA ZERO 33CL
- €6
- ORANGINA 25CL
- €6
- SEVEN UP 33CL
- €6
- SCHWEPPES 25CL
- €6
- GINGER ALE 20CL
- €6
- ICE TEA 25CL
- €6
- RED BULL 25CL
- €8
Café et thé
- EXPRESSO
- €4
- ALLONGÉ
- €5
- Americano
- DÉCAFÉINÉ
- €5
- Decaffeinated
- DOUBLE EXPRESSO
- €5
- CAFÉ LATTE
- €5
- Latte Coffee
- CAPPUCCINO
- €5
- CHOCOLAT CHAUD
- €5
- Hot chocolate
- THÉ - INFUSION
- €5
- Tea
Jus 20 cl
- Jus frais du jour
- €6
- Fresh juice of the day
- Abricot
- €5
- Apricot
- Ananas
- €5
- Pineapple
- Banane
- €5
- Banana
- Canneberge
- €5
- Cranberry
- Goyave
- €5
- Guava
- Mangue
- €5
- Mango
- Passion
- €5
- Passion fruit
- Pêche
- €5
- Peach
- Tomate
- €5
- Tomato
Buffets Apollo
- Buffet Petit-Déjeuner Américain - Du Lundi au Vendredi de 06H30 à 10H00 & du Samedi au Dimanche 06H30 à 11H00
- €28
- Buffet Classique - Du Lundi au Jeudi de 12H00 à 14H30 (hors vacances scolaire et jours fériés)
- €39
- Entrée - Plat - Dessert
- Buffet de la Mer - Chaque Vendredi de 12H00 à 14H30 (hors vacances scolaire et jours fériés)
- €49
- Entrée - Plat - Dessert / Supplément Homard à 30€ possible à réserver au plus tard 48h à l'avance
Buffet à Thème
- Buffet Italien
- €49
- Samed 19 Octobre de 19h00 à 22h30
- Buffet de nos Régions
- €49
- Dimanche 20 Octobre de 19h00 à 22h30
- Buffet Espagnol
- €49
- Lundi 21 Octobre de 19h00 à 22h30
- Buffet Oriental
- €49
- Mardi 22 Octobre de 19h00 à 22h30
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