Menu 2026 - Restaurant & Bar 19.20 by Norbert Tarayre
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Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (82)
Preset menus
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Entrées
- Tourte végétale, comté affiné 18 mois et jus tranché
- €21
- Petit pois, rhubarbe et reine-des-prés
- €19
- Asperges vertes et morilles au vin jaune
- €23
- Emietté de tourteaux, mangue verte, basilic et sarrasin
- €26
Plats
- Saucisse, purée de pomme de terre
- €33
- Lotte rôtie, condiment X.O, ail des ours et jus d’arrêtes
- €42
- Trio d’agneau, caviar d’aubergines, jus corsé
- €44
- Poularde de tauzin, artichaud barigoule, ail noir et sauce teriyaki
- €48
- Bar en croûte de sel, moules du bouchot, sauce pil-pil
- €49
- Pigeon rôti, asperges blanches, sauce diable
- €56
La rôtisserie
- Côte de bœuf, pommes frites, béarnaise (pp)
- €85
- Épaule d’ agneau, purée de pomme de terre (pp)
- €65
- Filet de boeuf, pommes frites, béarnaise
- €70
Fromages
- Plateau de fromages français
- €18
Desserts
- La sélection de pâtisseries
- €16
- Profiteroles à la vanille, sauce chocolat
- €19
- Pavlova végétale à la framboise, crémeux et granité tilleul et camomille
- €19
Les bulles (15cl)
- Laurent perrier la cuvée brut, AOC
- €25
- Laurent perrier la cuvée rosée, AOC
- €39
- Grande cuvée oubliée · crémant de limoux, 2016
- €17
Vin blanc (10cl)
- Hautes-côtes de nuits · domaine des perdrix, 2023
- €17
- Pouilly fumé, les silex blancs · j. de villebois, 2023
- €19
- Luberon « doria» · domaine marrenon, 2023
- €11
Vin rouge (10cl)
- Mercurey cuvée hors ligne château chamirey, 2020
- €19
- Côtes-du-rhône · domaine tardieu-laurent, 2023
- €11
- Crest petit · domaine brial, 2018
- €17
Vin rosé (10cl)
- Minuty prestige · côtes de provence, 2024
- €12
- Watusi · domaine puech-haut, 2024
- €11
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