What is the average price when eating at Restaurant Bistronomique de l'Abbaye de Talloires?

If you plan to eat at Restaurant Bistronomique de l'Abbaye de Talloires, the average price should be around €69. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Restaurant Bistronomique de l'Abbaye de Talloires?

At Restaurant Bistronomique de l'Abbaye de Talloires, the chef is Yohei Hosaka.

Menu 2026 - Restaurant Bistronomique de l'Abbaye de Talloires

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Last update

September 1, 2025

Chef

Yohei Hosaka

Type of cuisine

French

Menu photos (6)

All food photos (28)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Les prémices

Thon fumé
Haricot vert, truffe d‘été
Pâté en croûte de l’abbaye
Pickles de légumes
Féra du lac d’annecy en gravelax
Courgette au sésame
Tomate à l’ancienne
Mozzarella fumée, herbes de notre jardin

Les suites

Filet de truite
Ecrevisse du lac d’annecy, mousseline fumée, kimchi
Faux-filet black angus
Pomme grenaille, haricot vert, sauce aux baies d’andaliman
Secreto de cochon ibérique
Mousseline fumée, sauce charcutière, pickle de jalapeño
Poulpe rôti
Vinaigrette au poivron rouge, salade d’avocat aux herbes
Sensation végétale
Foccacia, légumes grillés, avocat, coriandre

Fromage & desserts

Les fromages de savoie
Condiments de saison
Le paris-talloires
Graines de courges, glace à la fleur d’oranger
Le parfait glacé
Miel, soupe de mirabelle et verveine
La poire belle-hélène
Sauce chocolat et glace à la fève de tonka, poire pochée, crème légère
Coupe de l’abbaye
Glace myrtille, glace génépi, bricelet à la myrtille, coulis de myrtille, chantilly maison
Le mont-blanc
Glace vanille, glace marron, meringue, crème de marron, marron confit

Les eaux minérales

Badoit 100 cl: €8
Evian 100 cl: €8

Le café, thé & infusion

Café expresso « perle noire »: €4
Arabica - suave et parfumé, équilibré et subtil
Thé ou infusion: €6

Boisson sans alcool

Jus de fruits 25 cl: €6
Orange / ananas / pomme / abricot / cranberry / tomate
Soda: €6
Maison unaju 25 cl: €6
Yuzu concombre, fraise basilic, abricot thym

Les apéritifs

Ricard, pernod 2cl: €5.5
Suze, campari, aperol, martini 6cl: €8
Porto rouge 10 ans quinta corte 10cl: €16
Coupe de champagne blanc jean michel brut: €20
Coupe de champagne rosé leclerc brillant brut: €20

Vin au verre (12 cl)

Rosé - côte de provence AOC, mas cadenet: €12
Blanc - savoie AOC chignin-bergeron: €12
Blanc - côtes catalanes IGP, dom. lafage 2022: €12
Blanc - condrieu AOC, andré perret: €25
Rouge - savoie AOC arbin, domaine idylle: €12
Rouge - côtes catalanes IGP « la rétro lafage »: €12
Rouge - pessac-léognan AOC, xavier copel: €25

Champagne (75 cl)

Brun de neuville blanc de blancs brut: €70
Bollinger cuvée spéciale brut: €119
Billecart-salmon rosé brut: €110
Billecart-salmon brut sous-bois: €120

Bière

Blonde, ambré, IPA 33cl: €8
Blanche 33 cl: €8
Stout 33 cl: €9

Vin rosé (75 cl)

2024 Côtes de provence AOC, saint-victoire, mas de cadenet, cuvée paul cézanne: €48
2023 Savoie AOC, anne sophie-jean françois quénard: €48
2023 Côte de toul AOC, domaine claude vosgien: €42

Vin blanc (75 cl)

2023 Savoie AOC chignin bergeron, « aux pied des tours », anne-sophie quénard: €53
2022 Châteauneuf-du-pape AOC, le clos du caillou: €112
2022 Condrieu AOC, « chanson », domaine andré perret: €120
2021 Marsannay AOC, sylvain pataille: €80
2021 Languedoc AOC, « tête de bélier », ch. puech-haut: €95
2016 Pessac-léognan AOP, domaine de chevalier: €234

Vin rouge (75cl)

2023 Savoie AOC pinot noir, anne-sophie et jean-françois quénard: €52
2022 Savoie arbin AOC, « belle romaine », domaine genoux: €59
2021 Bourgueil AOC, domaine yannick amirault: €50
2018 St-joseph AOC, natacha chave: €81
2020 Auxey-duresses AOC, domaine agnès paquet: €60
2020 Marsannay AOC, domaine sylvain pataille: €94
2020 Terrasses du larzac AOC, « les garigoles », domaine coston: €60
2019 Faugères AOC, domaine de monthélys: €69
2016 Fronton AOC « pinot st-georges », château bouissel: €44
2015 Saint-emilion grand cru AOC, château de ferrand: €108

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