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Menu 2025 - Restaurant Bistronomique - Espace PH3
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Last update
April 10, 2025
Chef
Patrick Henriroux
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (92)
À la carte
- Gravelax de Julienne, Guacamole et Jeunes Radis
- €22
- Canard Confit, Quinoa Mangue et Passion aux Amandes Torréfiées
- €26
- Œufs Mimosa en Circonvolution, Condiment à l'Estragon
- €17
- Asperges Blanches de Mr Bruyère, Vinaigrette de Kiwi et Bavaroise Végétale
- €20
- Dos de Lieu Jaune, Écrasé de Pommes de Terre et Croquant de Fenouil, Bouillon de Coquillages
- €28
- Suprême de Pintade "Prince des Dombes", Palet de Risotto Forestier
- €29
- Gigot d'Agneau Braisé en Douce Cuisson de 7 heures, Mijoté de Haricots Coco et Huile Aromatique à la Feta
- €26
- Portobello Rôtis, Consommé de Champignons au Miso et Pousses de Soja
- €20
- Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits
- €9
- Demi-fromage de chèvre frais Printanier, Miel de toutes Fleurs
- €10
- Trilogie de fromages et Marmelade de Saison
- €14
- Millefeuille au Sarasin Grillé, Fraîcheur de Havane, Caramel au Beurre Salé
- €15
- Paris-brest dans la tradition, crème glacée vanillée
- €15
- Biscuit Roulé au Praliné, Arabica Façon "Tiramisu"
- €15
- Douceur Exotique, en Fine Feuille de Chocolat
- €15
Drinks (verre 12 cl)
- Champagne duval leroy "cuvée pyramide"
- €20
- Cocktail andrea
- €15
- Spritz bellecour
- €14
- Cocktail sans alcool kazuko
- €10
- Griottini
- €6.5
- ( vermouth, cerise, absinthe dans un verre de 5 cl )
Vins blancs (verre 12 cl)
- IGP Viognier du moment
- €9
- Condrieu du moment
- €19
- IGP Saint-Guilhem-Le-Désert " Des Si et des Mi" Mas Combarela 2022
- €9.5
- Alsace "Gentil" Famille Hugel 2022
- €9
- Saint Joseph "Chays d'Œuvre" domaine chirat 2023
- €10
Vins rouges (verre 12 cl)
- IGP Syrah du moment
- €9
- Côte Rôtie du moment
- €19
- Saint-Joseph Domaine du Monteillet S. Montez 2022
- €10
- Cadarès "Ethymologie" Domaine de Brau 2020
- €9.5
- Médoc "Cuvée Renaissance" Château Layauga-Duboscq 2017
- €9.5
Vin moelleux (verre 12 cl)
- Vouvray "Moelleux" Domaine d'Orfeuilles 2018
- €9
Jus de fruits
- Abricot, poire, framboise, fraise, pêche, tomate ... 25 cl
- €7
Bières
- Brasserie Il fût un Temps Maison Henriroux Pils Verveine Citronée 33 cl
- €8
- Brasserie Il fût un Temps 33 cl
- €8
- Brasserie du Mont Salève Brune Tzarine 33cl
- €8
- "1664" Kronenbourg 25cl
- €7
Eaux minérales (1L)
- Vittel / Evian
- €7
- San Pellegrino / Badoit
- €7
- Saint Géron (eau gazeuse de Haute Loire)
- €10
Eaux minérales (1/2 Bouteille)
- Vittel / Evian
- €4
- San Pellegrino / Badoit
- €4
Cafés et infusions
- Café ou café décaféiné
- €4
- Thé et infusion
- €4
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