Menu 2026 - Restaurant Botta
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Last update
March 14, 2026
Type of cuisine
International food
Menu photos (2)
All food photos (3)
Entrées
- Soupe à l’oignon
- CHF 13
- Soupe à l’oignon et son croquant de parmesan
- Velouté de champignons
- CHF 15
- Crème de champignons infusée au café et chips de portobello au jambon cru
- Salade mêlée
- CHF 14
- Salade mêlée et sa vinaigrette aux herbes
- Salade mêlée
- CHF 21
- Avec tofu au teriyaki
- Salade mêlée
- CHF 26
- Avec viande séchée, jambon cru, rebibes bernoises
- Tartare de boeuf 75g
- CHF 24
- Tartare de bœuf suisse, bouquet de salade, frites de patate douce et pain grillé
- Planchette bernoise
- CHF 38
- Viande séchée de bœuf du saanenland et rebibes bernoises avec pain et beurre
Emincé d’audon signature botta
- Emincé d’audon signature botta
- CHF 48
- Emincé de veau aux morilles et vol-au-vent de rösti
Plats principaux
- Risotto aux herbes de montagne
- CHF 28
- Risotto aux herbes de montagne avec oignons rouges marinés et copeaux de rebibes bernoises
- Raviolis aux truffes
- CHF 32
- Raviolis aux truffes et beurre à la sauge
- Omble de rivière
- CHF 46
- Filet d’omble suisse et sa sauce vierge, légumes de saison et riz noir
- Suprême de poulet alpstein
- CHF 39
- Suprême de poulet alpstein (suisse orientale) avec sa sauce à la crème double et romarin, pommes de terre rôties et légumes de saison
- Côte de porc 300g
- CHF 42
- Côte de porc cuite à basse température et sa gremolata, pommes de terre rôties et légumes de saison
- Rumpsteak de bœuf 220g
- CHF 45
- Sauce au vin rouge, frites de rösti et légumes de saison
Desserts
- Café gourmand
- CHF 16
- Café accompagné d’un assortiment de mignardises
- Meringue glacée
- CHF 14
- Crème double de gruyère et glace vanille | fraise
- Tarte tatin
- CHF 14
- Tarte aux pommes caramélisées et glace vanille
- Moelleux au chocolat
- CHF 14
- Petit gâteau au chocolat coulant accompagné d’une boule de glace vanille
- Boule de glace
- CHF 4.5
- Vanille / chocolat / café / fraise / sorbet abricot / sorbet citron
Pour les enfants (jusqu’à 10 ans)
- Assiette de légumes de saison
- CHF 10
- Penne sauce tomate
- CHF 10
- Frites de patate douce
- CHF 10
- Viande ou poisson
- CHF 13
- Nuggets de poulet ou beignets de sandre avec garnitures proposées ci-dessus.
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