Menu 2026 - Restaurant Buvette de la Plage Tannay
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Last update
March 24, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (13)
All food photos (6)
Carte relais 14:30 - 19:00 - côté entrées
- Saladine de saison
- CHF 14
- Rebibes de gruyère AOP, légumes croquants et croûtons aux herbes
- Planchette du terroir
- CHF 19
- Lard de begnins, saucisson, viande séchée et fromages du coin
- Terrine du léman aux écrevisses
- CHF 19
- Sauce mousseline aux herbettes
- Tartare de boeuf tradition
- CHF 22
- Assaisonné par vos soins, avec ou sans jaune d’œuf, pain grillé et beurre
Carte relais 14:30 - 19:00 - côté plats
- Filets de perche du lac léman
- CHF 48
- 200gr - au beurre meunière citronné & sauce tartare. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Pièce de bœuf suisse à la plancha
- CHF 39
- Beurre café de la buvette. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Tartare de boeuf tradition
- CHF 36
- Assaisonné par vos soins, avec ou sans jaune d’œuf, pain grillé & beurre. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Curry de légumes au lait de coco
- CHF 25
- À la citronnelle, courgettes, carottes, aubergines, patates douces & riz blanc. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
Côté entrées froides
- Saladine de saison
- CHF 14
- Rebibes de gruyère AOP, légumes croquants et croûtons aux herbes
- Poireau ravigote en vinaigrette
- CHF 16
- Œuf parfait crémeux de céligny et câpres
- Crevettes fraîcheur au crémeux d’avocat
- CHF 18
- Suprêmes d’agrume et vinaigrette passion
- Terrine du léman aux écrevisses
- CHF 18
- Sauce mousseline aux herbettes
- Planchette du terroir
- CHF 19
- Lard de bégnins, saucisson, viande séchée et fromages du coin
- Lard de begnins
- CHF 19
- Taillé en tranches fines et légumes au vinaigre
- Tartare de boeuf tradition
- CHF 22
- Assaisonné par vos soins, avec ou sans jaune d’œuf, pain grillé et beurre
Côté lac & mer
- Filets de perche du lac léman
- CHF 48
- 200gr - Au beurre meunière citronné & sauce tartare. Garnitures pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Pêche du jour - selon arrivage (prix sur demande)
- Veuillez vous renseigner auprès de notre équipe. Garnitures pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Cassolette de gambas à la persillade
- CHF 39
- Beurre anisé & persillé à l’ail. Garnitures pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Quenelles de brochet maison
- CHF 34
- Bisque d’écrevisses à la crème double de gruyère. Garnitures pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
Côté boucherie
- Saucisson vaudois IGP
- CHF 28
- Potée de lentilles de cottens aux petits légumes. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Poitrine de volaille
- CHF 34
- Rôtie au four - sauce crémée au poivre vert et flambée à l’armagnac. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Veau confit lentement
- CHF 38
- Moutarde gros grains, jus de viande au pinot noir. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Tartare de bœuf tradition
- CHF 36
- Assaisonné par vos soins, avec ou sans jaune d’oeuf, pain grillé & beurre. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
- Pièce de bœuf suisse à la plancha
- CHF 39
- Beurre café de la buvette. Garnitures : pommes frites, riz blanc, purée de pommes de terre, penne au beurre, bouquetière de légumes
Côté jardin
- Ravioles aux épinards
- CHF 25
- Ricotta et tomates cerises confites
- Curry de légumes au lait de coco
- CHF 25
- À la citronnelle, courgettes, carottes, aubergines, patates douces & riz blanc
Côté matelots (-12 ans)
- Filets de perche du lac léman
- CHF 19
- Au beurre meunière citronné - pommes frites & sauce tartare
- Nuggets de poulet
- CHF 15
- Pommes frites & sauce tartare
- Penne maison
- CHF 14
- Sauce tomate & gruyère râpé
Côté bec à miel
- L’intense chocolat
- CHF 12
- Mousse chocolat, cœur de meringue & crème double de gruyère
- Mille-feuille de la buvette
- CHF 10
- Aux fraises & crème fouettée
- Tarte du jour
- CHF 10
- Veuillez vous renseigner auprès de notre équipe
- Meringue suisse
- CHF 11
- Crème double de gruyère & vermicelles de marron au kirsch
- Crème brûlée à la vanille
- CHF 10
- Tuile aux amandes
- Tiramisu au café
- CHF 10
- Crème légère amaretto
- Assiette de fromage du coin
- CHF 11
- Veuillez vous renseigner auprès de notre équipe
Apéritif
- Martini rouge 6cl
- CHF 7
- Martini blanc 6cl
- CHF 7
- Ricard 2cl
- CHF 4
- Porto rouge 6cl
- CHF 7
- Suze 6cl
- CHF 7
- Kir vin blanc 10cl
- CHF 7
- Kir royal 10cl
- CHF 16
- Coupe de champagne 10cl
- CHF 15
Boisson sans alcool
- Eau filtrée bewtr plate ou gazeuse 50cl
- CHF 5
- Eau minérale henniez plate ou gazeuse 33cl
- CHF 4
- Jus de pomme jaune 30cl
- CHF 4.9
- Cedric kilchherr
- Jus de pomme rouge 30cl
- CHF 4.9
- Cedric kilchherr
- Pomalo jaune 33cl
- CHF 5.9
- Shorle pomme vaud
- Granini 20cl
- CHF 4.9
- Orange / ananas / tomate / abricot
- Coca-cola / zéro 33cl
- CHF 4.9
- Schweppes tonic 20cl
- CHF 4.5
- Rivella rouge 33cl
- CHF 4.9
- Thé froid lufrutta citron 30cl
- CHF 3.9
- San bitter 10cl
- CHF 4.5
- Sinalco 33cl
- CHF 4.9
- Sirop morand 3dl
- CHF 2.5
- Menthe / grenadine / citron / fraise
- Verre de lait 3dl
- CHF 3.5
Boisson chaude
- Café, expresso, ristretto
- CHF 3.9
- Renversé
- CHF 4.5
- Thé / infusion bio
- CHF 4
- Cappuccino
- CHF 4.5
- Chocolat chaud
- CHF 4.5
- Café viennois
- CHF 4.9
Bières
- Appenzeller blonde 20cl
- CHF 4
- Appenzeller blonde 30cl
- CHF 4.8
- Appenzeller blonde 50cl
- CHF 6.8
- Appenzeler blanche 20cl
- CHF 4.2
- Appenzeller blanche 30cl
- CHF 5
- Appenzeller blanche 50cl
- CHF 7
- Appenzeller ambrée 33cl
- CHF 7.5
- Appenzeller IPA 0% 33cl
- CHF 6.5
- Panaché 20cl
- CHF 4
Mocktail & cocktail
- Virgin mojito classique ou framboise
- CHF 9
- Suisse spritz
- CHF 12
- Hugo spritz
- CHF 12
- Mojito
- CHF 14
Le tour du léman en chasselas
- Chasselas cuvée spéciale
- CHF 38
- Clos du château grand cru
- CHF 38
- Le chemin des vergers
- CHF 42
- Brez grand cru
- CHF 48
- Mont-de-vaux
- CHF 57
- Calamin grand cru AOC
- CHF 65
- Dézaley chemin de fer
- CHF 79
- Les manchettes
- CHF 49
- Les berneyses grand cru AOC
- CHF 38
- Clos du rocher chablais AOC
- CHF 59
Vins - côté rouge (bouteille)
- Pinot- gamay - domaine de la crosettaz (bouteille 50 cl)
- CHF 24
- Cuvée des seigneurs - cave des larrets
- CHF 39
- Gamaret - domaine de chantegrive
- CHF 45
- Pinot noir - cave des larrets
- CHF 42
- Assemblage equinox - domaine de la capitaine
- CHF 46
- Gamay noire agate - bernard cavé
- CHF 49
- Pinot noir - domaine la colombe
- CHF 49
- Pinot noir - domaine le satyre
- CHF 55
- Assemblage léman noir - cave philippe bovet
- CHF 55
- Les romaines assemblage - les frères dutruy
- CHF 55
- Mondeuse bacouni - domaine mermetus
- CHF 72
- Plant robert - domaine mermetus
- CHF 75
- Cabernet franc, le breton - domaine delaharpe
- CHF 79
- Merlot, le basque - domaine delaharpe
- CHF 79
Vins - côté blanc (bouteille)
- Chasselas - domaine de la crosettaz (bouteille 50 cl)
- CHF 24
- Pinot gris - domaine de la crosettaz
- CHF 39
- Le feu au lac assemblage - cave des larrets
- CHF 39
- Assemblage blanc - domaine de la capitaine
- CHF 39
- Sauvignon blanc - domaine de chantegrive
- CHF 42
- Chardonnay - cave philippe bovet
- CHF 42
Vins - côté rosé (bouteilles)
- Rosé de gamay-pinot noir - domaine de la crosettaz (bouteille 50 cl)
- CHF 24
- Rosé de gamay - les frères dutruy (bouteille 50 cl)
- CHF 28
- Rosé de pinot - les frères dutruy (bouteille)
- CHF 39
Vins - côté bulle (bouteille)
- De facto chasselas - domaine la colombe
- CHF 55
- Mousseux de rosé garanoir demi-sec - domaine de la belle ferme
- CHF 58
- Champagne drappier carte d’or - maison drappier
- CHF 90
- Drappier rosé de saignée - maison drappier
- CHF 120
Tequila 4cl
- Altos plata
- CHF 12
- Código 1530 añejo
- CHF 15
Rhum 4cl
- Havana
- CHF 12
- Anejo 3 anos
- Havana
- CHF 14
- Anejo 7 anos
- Bielle blanco 50%
- CHF 12
- Bielle 3 ans - 41%
- CHF 14
- Depaz 2011 - 45%
- CHF 16
Gin 4cl
- Beefeter
- CHF 12
- Hendrick’s
- CHF 15
- Monkey 47
- CHF 15
Whisky 4cl
- Jameson
- CHF 12
- Santis malt
- CHF 15
- Aberlour 12 ans
- CHF 15
- Jack daniel
- CHF 15
- Glenlivet 18 ans
- CHF 19
Vodka 4cl
- Absolut
- CHF 12
- Belvédère
- CHF 15
Digestifs 4cl
- Eau de vie abricot
- CHF 9
- Eau de vie poire
- CHF 9
- Moitié-moitié morand
- CHF 8
- Limoncello
- CHF 8
- Cognac martel VS
- CHF 8
- Calvados
- CHF 8
- Amaretto
- CHF 8
- Amaro
- CHF 8
- Grappa fior di vite
- CHF 8
- Bailey’s
- CHF 8
- Chartreuse verte
- CHF 15
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