Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Restaurant Cusco
Markt 32, 5401 GP, Uden
South AmericanAverage price €36
8.8
(323 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 17, 2024
Chef
Vincent van Oijen.
Type of cuisine
South American
Menu photos (7)
+5
All food photos (23)
+19
Entrantes
- Pato salvaje
- €15.25
- Koud gerookte eendenborst, gepofte biet, coppa van wildzwijn en aceto balsamico
- Gamba pil pil
- €15
- Gebakken gamba’s in peper-knoflookolie met ambachtelijk brood van bakkerij onze bakker
- Elorza
- €15
- In miso gemarineerde runderlende, kimchigel, rettich en sesam
- Playa grande
- €15.25
- Filobakje met tartaar van tonijn en zalm, zalmkaviaar, avocado, sesam en yuzu-sojaschuim
- Casa peru
- €14.75
- Ceviche van zeebaars, met leche de tigre van aji amarillo en zoete aardappel
- Parque verde
- €13
- Tataki van knolselderij met koffierub, salade van shiitake, pompoen-vadouvancrème en sojaparels
- Sopa de mani
- €7.5
- Pindasoep met kokos, taugé en cashew
- Pan con mantequilla
- €6.25
- Ambachtelijk brood van bakkerij onze bakker met fleur de sel-boter en dip
- Serranoham
- €12.95
- Afkomstig van varkens die op 1500 meter hoogte leven. De ham wordt in de bergen aan de lucht gedroogd. Het geeft de ham een frisse en licht kruidige smaak.
- Ostras - 4 oesters
- €14.95
- Per 4 of 6 te bestellen
- Ostras - 6 oesters
- €20.75
- Per 4 of 6 te bestellen
Platos principales
- Caribe doble
- €25.75
- Gebakken roodbaars en coquille met pompoencrème, geroosterde bloemkool, krokante zoete aardappel en parmezaanse kaas
- Pez dorado
- €24.5
- Gegrilde dorade, cassoulet met nduja en linzen, knolselderij, chorizo en aji mirasol salsa
- El pao
- €26.5
- Hertenrug met zacht gegaarde hertensukade, puree van bakbanaan, witlof en wildjus
- El tepuy
- €21.75
- Papa rellena van zoete aardappel, gevuld met venkel, pompoen en rozijnen met salsa criolla en aji de galinha
- Verde nativo
- €21.25
- Open ravioli met gegrilde eryngii, gebakken aubergine, spinazie, truffel en pecannoten
Parrilla - van de grill
- Biefstuk 200 gram
- €25.95
- Tournedos 150 gram
- €29.75
- Tournedos grande 225 gram
- €33.75
- Ribeye 300 gram
- €33.5
- Flat iron steak 200 gram
- €27.95
- Tournedos 200 gram
- €36.5
- Picanha (uruguay) 250 gram
- €29.25
- Bavette (australië) 200 gram
- €29.95
- Bavette (australië) met halve kreeft
- €37.95
- Malse spareribs volgens braziliaans recept
- €24.95
- Para grandes - per persoon
- €39.95
- (Vanaf 2 personen) | Vleesproeverij van de grill
Lekker voor erbij
- Friet
- €4.25
- Zoete aardappelfriet
- €5
- Salade
- €3.75
- Gegrilde maiskolf
- €3.5
- Geroosterde groenten
- €4
- Gekruide rijst
- €3
- Gepofte aardappel met cheddar, mozzarella en bacon
- €4.75
- Gegratineerde halve kreeft
- €19.95
Postres
- Caricuao
- €11.75
- Koffie mousse, tonkabonen crème, perencompote en dulce de leche
- Carmelita
- €11.75
- Gekarameliseerde lyche, rijstepap van jasmijnrijst, witte chocolade, schuim van lyche en yuzu
- Piura
- €11.5
- Panna cotta van chicha morada (een peruaans drankje van paarse mais), ananascompote, chicha morada ijs en krokante kokos
- El regalo
- €11.75
- La sorpresa del chef: laat je verrassen!
- Churros
- €9
- Zoete spaanse donuts met kaneelsuiker, vanille-ijs en wittechocoladesaus
- Los extranjeros
- €14.25
- Kaasplankje met vier soorten kaas, vijgencompote en gesuikerde pecannoot
Café
- Koffie
- €2.25
- Espresso
- €3.35
- Dubbele espresso
- €4.25
- Espresso macchiato
- €3.3
- Dubbele espresso macchiato
- €5.3
- Koffie verkeerd
- €3.65
- Cappuccino
- €3.6
- Latte macchiato
- €3.9
- Chai latte
- €4.25
- Dirty chai latte
- €4.8
Special coffee's
- Irish coffee (met black irish whiskey)
- €9.75
- French coffee (met grand marnier)
- €9.75
- Spanish coffee (met tia maria)
- €9.75
- Italian coffee (met amaretto)
- €9.75
- Venezuela coffee (met diplomático rum)
- €9.75
- Felipe coffee (met chocoladelikeur)
- €9.75
- Brazilian coffee (met kahlúa)
- €9.75
Té
- Verse thee - muntthee
- €4.3
- Verse thee - gemberthee
- €4.3
- Twistea
- €3.3
Vino de la casa
- Verdejo
- €5.2
- Chardonnay
- €5.2
- Muscat 0.0%
- €4.2
- Merlot
- €5.2
- Cabernet sauvignon
- €5.2
- Syrah 0,0%
- €4.2
- Garnache rosé
- €5.2
- Rosé 0,0%
- €4.2
Agua
- Plat/bruisend 0,75 lt
- €6.1
Shared dinner (p.p)
- Combinación de entrantes (combinatie van voorgerechten)
- €17.25
- Vanaf 2 personen, alleen per tafel te bestellen. Ontdek het allerbeste van zuid-amerika met de culinaire inca trail. Onze chefs stellen per gang een complete 'plato' samen met bijzondere gerechten en verrassende combinaties.
- Combinación de platos principales (combinatie van hoofdgerechten)
- €29.95
- Vanaf 2 personen, alleen per tafel te bestellen. Ontdek het allerbeste van zuid-amerika met de culinaire inca trail. Onze chefs stellen per gang een complete 'plato' samen met bijzondere gerechten en verrassende combinaties.
- Combinación de postres (combinatie van desserts)
- €11.5
- Vanaf 2 personen, alleen per tafel te bestellen. Ontdek het allerbeste van zuid-amerika met de culinaire inca trail. Onze chefs stellen per gang een complete 'plato' samen met bijzondere gerechten en verrassende combinaties.
Frequently Asked Questions
Restaurant Cusco
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.