Who is the chef at Restaurant Dat Milton?

At Restaurant Dat Milton, the chef is Dat Milton.

What is the average price when eating at Restaurant Dat Milton?

If you plan to eat at Restaurant Dat Milton, the average price should be around €75. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Restaurant Dat Milton have vegetarian options on the menu?

Yes, Restaurant Dat Milton has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Restaurant Dat Milton have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Restaurant Dat Milton has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Restaurant Dat Milton have local food on the menu?

Yes, Restaurant Dat Milton has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Restaurant Dat Milton

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Last update

October 10, 2025

Chef

Dat Milton

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (14)

Wagyu A5

Menu kyoto - wagyu A5 - cinq créations principales: €105
Un voyage délicat autour du wagyu a5, où finesse et pureté se rencontrent. Chaque assiette révèle la tendresse et la texture veloutée du bœuf japonais, sublimées par des touches végétales et dashi maison.
Menu Osaka - wagyu A5 - sept créations principales: €133
Un parcours généreux célébrant l’équilibre entre tradition et audace. Le wagyu a5 y exprime sa richesse à travers des cuissons maîtrisées, des sauces profondes, et des associations terre-mer inspirées du japon moderne.
Menu tokyo - wagyu A5 - neuf créations principales: €154
Une immersion totale dans l’univers créatif du chef. Le wagyu a5 y devient un fil conducteur d’émotions : grillé, mariné, fumé ou cru ; révélant toute la puissance et la subtilité de la maison dat milton.

Menus

Menu inspiration - cinq créations principales: €56
Un chemin court et délicat, pour saisir l’essence pure de notre cuisine. Chaque création révèle la précision du geste, la fraîcheur des produits et l’équilibre des saveurs.
Menu des chefs - sept créations principales: €76
Un voyage culinaire généreux, où équilibre et créativité se rencontrent. Le menu exprime la personnalité du chef à travers des associations harmonieuses et des cuissons précises.
Menu voyage - neuf créations principales: €96
Une immersion totale dans l’imagination de la maison, entre audace et harmonie. Chaque plat dévoile la liberté du chef et l’émotion qui guide son inspiration.

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