Who is the chef at Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny?

At Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny, the chef is Leo Besnard.

What is the average price when eating at Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny?

If you plan to eat at Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny, the average price should be around CHF 140. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny have vegetarian options on the menu?

Yes, Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny have local food on the menu?

Yes, Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny has been identified as having local food on the menu.

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Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny, Cologny

37 photos

INSIDEREuropean Waterfront

Menu 2023 - Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny

9.6/10

118

Pl. Pierre-Gautier 5, 1223 Cologny

European

Average price CHF 140

Reservation

Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny

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à la carte

Last update: June 2023

Chef Leo Besnard

Dietary optionsGluten free, Locally produced, Vegetarian dishes

Entrées

La pastèque cuite à la flamme: CHF 22; Bouillon parfumé à la tagète du jardin et melon charentais
Tomates anciennes en fin tartare: CHF 32; Basilic frais, burrata fumée et condiment au vieux balsamique swiss mountain
Entrecôte de bœuf du pays en gravlax: CHF 29; Condiment à la moutarde douce, herbes fraîches
Belle salade de homard: CHF 52; Légumes GRTA, cœur de laitue et pêche fraîche
Bar de méditerranée en fin tartare: CHF 36; Beurre aux agues et salicornes
Tarte soufflée aux perches du lac léman & œufs de brochet fumés

Poissons

Lotte rôtie au beurre de citronnier: CHF 48; Miso jaune, khol rave et coriandre fraîche
Rouget barbet: CHF 56; Soupe de poisons de roche réduite, fleur de courgette farcie et olives taggiasche
Sole de vendée cuite meunière: CHF 82; Légumes en cocotte et pomme purée mason
Bar cuit en croûte de gros sel marin: Mousseline de pommes de terre et légumes

Viandes

Poitrine de cochon de jussy caramélisée: CHF 46; Champignons de saison rôtis au beurre des alpes suisses, figues fraîches et aléoni
Filet de bœuf suisse maturé: CHF 64; Chou pointu confit au beurre d’algues dulce
Ris de veau cuit meunière: CHF 69; Parfumé à la vanille de madagascar, petits pois à la française, oignons doux
Tomawak de veau suisse cuit à la braise: Pommes dauphine, purée de céleri au foin, sauce béarnaise

Fromage

Sélection de la fromagerie bruand: CHF 18

Desserts

Rhubarbe rose confite à l'hibiscus: CHF 18; Fromage blanc et fraises gariguette
Ecorce de cacao tanariva: CHF 18; Crémeux praliné à la noisette, fève tonka
Gourmandise de pommes aux arômes d'oseille: CHF 16; Feuilletage croquant
Omelette norvégienne: CHF 18; Abricots du valais et basilic frais
Soufflé au chocolat de la maison valrhona: CHF 22; A commander en début de repas

Full menu

Restaurant de l'Auberge Le Lion d'Or - Cologny menu

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