Menu 2025 - Restaurant de Wanne / Parkhotel de Wiemsel
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 18, 2025
Chef
Jan Huiskes
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (12)
Voorgerechten
- Oesters uit Normandië met citroen - p/st
- €4.5
- Paté van hert met brioche, amandelen en bessen
- €23
- Rouleau van schorseneren met twickel kaas en zwarte knoflook
- €18
- Avocado met baby-maïs en chili-limoen dressing
- €18
- Tartaar van yellowfin-tonijn met groene kruiden en sanbai
- €24
- Gebrande langoustine met hokkaido pompoen en vadouvan
- €25
- Terrine van parelhoen met ganzenlever en morilles
- €24
Warme voorgerechten
- Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel en calvadosjus
- €28
- Coquilles met hollandaise van beurre-noisette en hazelnoten
- €27
Hoofdgerechten
- Heilbot met marbré van lardo, truffel en ponzu-saus
- €39
- Mini biet met pistache, topinamboer en postelein
- €28
- Linguine pasta met verse truffel, rucola en parmezaanse kaas
- €33
- Rogvleugel met knolselderij, risotto en citroenpepersaus
- €35
- Ree met bospaddenstoelen, kastanje en jus van rode port
- €36
- Roodpootpatrijs met macadamia, polenta en bleekselderij-jus
- €36
Menu du chef
- 3-Gangen
- €52
- Deze gerechten zijn (deels) vegetarisch of veganistisch te bestellen
- 4-Gangen
- €69
- Deze gerechten zijn (deels) vegetarisch of veganistisch te bestellen
- 5-Gangen
- €19
- Deze gerechten zijn (deels) vegetarisch of veganistisch te bestellen
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.