Menu 2026 - Restaurant du Chemin de Fer
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Last update
January 10, 2026
Chef
Florian Gutierrez
Type of cuisine
French
All food photos (37)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Assiette de charcuterie ou mixte
- €11
- Friture de Joëls, sauce tartare
- €14
- Crème de pot-au-feu, noisettes et tomme de Savoie
- €10
- Oeuf en meurette, lardons et champignons
- €12
- Salade lyonnaise
- €13
- Rillettes de cochon, maison
- €14
Plats
- Onglet de boeuf "Black Angus" sauce marchand de vin
- €29
- Frites et légumes
- Bouchée à la reine au poulet, champignons et quenelles
- €24
- Riz sauvage
- Fondant de porc, oignons confits et paprika, façon hongroise
- €26
- Riz sauvage
- Filet de merlu en croûte d'herbes et velouté marin
- €28
- Riz sauvage et légumes
- Aiguillettes de volaille panées sauce tartare
- €22
- Frites et salade
- Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne
- €27
- Pommes de terre et légumes
- Tête de veau sauce gribiche
- €25
- pommes de terre et légumes
- Ramen végétarien
- €22
- Bouillon Japonais, nouilles, œuf mollet, légumes
- Pot au feu d'antan et son os à moelle
- €28
Desserts
- Assiette de fromages
- €11
- Mousse rocher, crème chocolat et petit beurre
- €10
- Déclinaison de citron meringué
- €9
- Baba au rhum
- €10
- Brioche perdue, glace aux noix de macadamia et caramel
- €10
- Crème brûlée à la vanille
- €9
- Café gourmand
- €11
- Thé gourmand
- €12
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